邱萃平，男，副主任医师，科副主任。1976年毕业于广州医学院医疗系，从事肿瘤外科工作25年，积累了大量的临床实践经验，其在头、颈、乳腺、胃、肠肿瘤手术专业上技术娴熟，有较深的研究。撰写了《128例乳腺癌的临床总结》、《原发性肝癌137例临床分析》和《34例甲状腺癌的外科治疗》、《舌活动部鳞癌28例远期疗效分析》等15篇医学论文，分别参加了省级、市级科学论文学术交流，均获得市级以上优秀论文奖，有10篇论文刊登在省级以上的医学杂志上。