叶超平，福建医科大学附属第二医院普外科行政主任、外科学教授、主任医师、硕士生导师，1980年2月毕业于福建医科大学临床医学系，毕业后在普通外科工作至今，目前重点于肝胆外科工作，对肝癌有较深入的研究。在国际、全国性和省级医学杂志上发表论文20余篇，其中SCI源论文1篇，CSCD源论文5篇。获福建省医药卫生科技进步二等奖、三等奖各一项，合作主编92万字专著一部。多次参加国际、全国及省级学术会议。2001年评为福建医科大学优秀教师。