石爱梅，女，主任医师，教授，硕士研究生导师，河南省粘膜病专业首席专家。1965年毕业于河南医科大学，一直从事口腔医学的医疗、科研和教学工作。擅长口腔黏膜病的诊疗：癌前病变、性传播疾病。免疫性疾病、感染性疾病、疱性疾病、溃疡性疾病。营养不良性疾病及色素异常疾病等，发表学术论文80多篇，出版专著16部，获科研成果9项，国家专利1项。先后兼任中华口腔医学会理事，中华口腔黏膜病专业委员会委员、省医学会理事、省口腔医学会副主委、省中西医结合口腔医学会副主委、省牙防专家组副组长。多次被评为优秀教师和先进工作者。