营养室
东莞市人民医院
我院营养室是医技科室之一，担负着我院留医部、普济分院住院患者的医疗营养工作和门诊病人的营养咨询工作。营养室的技术人员共3人，两名副主任营养技师，一名主管营养技师。工作内容如下：
1. 负责住院患者的医疗营养工作。即利用食物中所含的各种营养素及改变饮食的制备方法以满足不同生理及病理状况下对营养素的需要，以配合临床，提高医疗效果。
2. 开展营养治疗的科学研究工作。以不同食品及饮食，根据需要经肠内或肠外给予患者。
3. 开展教学工作。
4. 负责营养技术人员、护士等教学工作，培养各级技术人员业务水平的提高，并在实际工作中对各级营养技术人员的科学实践及业务理论水平培养提高。
5. 组织炊事人员及配膳人员的业务学习。炊事人员、管理人员及配膳人员都应懂得营养的基本知识及各类饮食常规，以共同配合做好患者的饮食治疗工作。
6. 咨询宣教工作。
7. 指导门诊患者有关营养治疗的科学知识及实施方法，并对出院患者进行营养治疗的随访工作。
8. 普及营养卫生知识，做好科普工作。经常深入社区、病区进行营养治疗、均衡饮食等健康知识讲座。
在住院患者营养治疗管理中：
营养师要进行查房，重点治疗患者须建立病历登记。
建立并执行病例讨论制度。
准确真实统计各类饮食及治疗饮食。
对住院患者要做好营养宣传及指导。
接到会诊单及饮食通知单要在24小时内处理完毕，不可延误。
根据卫生行政部门及营养学会印发的营养治疗常规手册制
定本院饮食常规。分基本饮食、治疗饮食、特殊治疗饮食、协助诊断饮食等。以作为临床医师开具饮食医嘱的依据，也是营养室遵循的操作原则。 除去查房时征求患者对营养室工作人员及饮食的意见外，定期发给患者意见问卷调查表及患者意见登记本。
营养室工作为了适应本院医疗质量的提升，配合临床治疗，与时俱进，不断开展新业务，新技术及科研项目。由科室负责人张丽娅负责的东莞市科技计划项目《术前营养支持对结肠癌患者术后营养状况及并发症发生率影响的临床观察》已完成并撰写论文发表在省级医学刊物上。近几年也陆续在省内外有关医学刊物发表多篇论文，如《营养师在糖尿病社区教育中的体会》、《能全力预防脑外伤并发上消化道出血的临床观察》、《饮食治疗单纯性肥胖减肥的疗效分析》、《痛风病人营养治疗的疗效分析》、《采用小麦淀粉饮食治疗慢性肾功能不全的疗效分析》等。
科室地址：本院会堂楼下
电 话：0769－22223412转2299
张丽娅 副主任营养技师，毕业于中山医科大学临床医学大专班现就读于广州医学院07临床医学本科班
尹群芳 副主任营养技师，毕业于中山大学
