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羊肉是一种可以积极治疗风寒支气管炎的温补类肉品，对于治疗风寒这些支气管炎或者哮喘有积极作用。尤其是冬天食用的话，更是有着冬令补品的美称，所以羊肉受到了人们喜爱。

从营养方面的角度来看，羊肉作为红肉当中的一种不仅含有优质的蛋白质，也含有铁、锌等微量元素，这两种微量元素进入人体以后，非常容易被人体当成各个器官所消化吸收，但是它的营养价值没有猪肉、牛肉多。

日常生活当中有很多人说经常吃红肉的话，会增加人体患上癌症的几率，那么羊肉真的像大家所说的一样吗？

首先了解，吃羊肉的好处

1、保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。

2、补血温经

羊肉中铁、磷等物质含量较高，适于贫血者食用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉滋养气血、补元阳、益气。

3.增强抗病能力

羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说：＂要想长寿、常吃羊肉＂。

4.滋补身体

按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

羊肉，是癌症的“催化剂”？

红肉已被列为2A级致癌物，2A级致癌物主要指的是，对于动物有确定的致癌性作用，对于人类致癌性有很大的可能。

我们常见的红肉有猪肉，牛肉，羊肉等，所以羊肉作为其中一种肉类，很多人认为羊肉是癌症的催化剂。

红肉富含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会抑制胰岛素的分泌，并且会刺激胆汁酸进入十二指肠，经过一系列的反应之后，形成脱氧胆酸和石胆酸，而“二级胆汁酸”在的动物实验中证实针对结肠癌有促进作用。

国际癌症研究机构也是把红肉划分为了2A类致癌物，但缺少人体的相关证明，仅有动物方面的实验研究，并且与其他更确定性的致癌成分相比，2a类致癌物的真实性有待商榷。

对于羊肉是癌症的催化剂，这种说法是相对比较片面的，适量的吃红肉，对身体有益，并不会影响人的身体健康，如果大量的食用，或者是食用一些烹饪方法不对的红肉，会给人体带来很大损害。

所以我们要正确看待这个问题，羊肉我们可以适当的食用，羊肉并不是癌症的催化剂。

医生提醒：4种肉，忍住不吃才有益

1.加工过的香肠，卤肉，午餐肉

午餐肉香肠卤肉等加工肉类非常受欢迎，特别是在吃火锅或者是麻辣烫的时候，已经成为了人们首选的肉制品。

但被加工过的肉类中也有着众多致癌物质的存在，不仅会影响到身体健康，同时也会减少其他营养物质的摄入量。

2.僵尸肉

在生活当中很多人都会发现一些僵尸肉，这些僵尸肉在生活当中比较常见，这种僵尸肉它其实就是一种大量囤积的一种肉类，将其买来之后放在冰箱当中长期储存。

时间长了就会增加它的细菌性，因为在家当中我们的冰箱可能随时的开关开关，这就会导致一些细菌寄生虫系在肉当中滋生，所以经常吃这样的僵尸肉，对人体来说是没有任何好处的。

3.烤肉

肉食品经过高温烘烤，色香味俱全，三五好友一起练摊，喝啤酒，吃烧烤，十分痛快。但肉类食物腌制前加入大量调味品化学剂增添香味，为了延长保质期，表面涂抹大量盐分。

高温烧烤的时候，肉上面的油脂滴入木炭上以后，不完全燃烧就有可能产生一种名为多芳烃的致癌物，烤肉的时候会被烟雾熏到，有害物质进入肺部之后就会导致呼吸困难等问题发生。

4.油炸肉

油脂在加热的过程当中会出现了被氧化和热解形成大量的油脂氧化物，其中多环芳烃类是油脂的致癌物。

该物质会随着油炸的过程当中形成大量的不饱和脂肪酸，会导致患者增加患上胃癌和肠癌的几率，同时对于心脑血管健康也会造成非常严重的危害。