1、手捏鉴别――用手捏袋装奶粉的包装，来回摩擦，真奶粉质地细腻，发出“吱、吱”声音;假奶粉由于掺有白糖、葡萄糖而颗粒较粗，发出“沙、沙”声。

2、色泽鉴别――真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉色泽较白，或呈漂白色，细看呈结晶状，并有光泽。

3、气味鉴别――真奶粉有牛奶特有的奶香味;假奶粉乳香味甚微或没有乳香味或有扑鼻的乳香味。

4、滋味鉴别――真奶粉干粉细腻发黏，口中溶解速度慢，没有糖的甜味;假奶粉入口后溶解快，不粘牙，有甜味。

5、水中溶解速度鉴别――真奶粉用冷开水冲调时，需经搅拌才能溶解成乳白色液体，没有沉淀，用热水冲调时，有上浮现象，搅拌时粘住调羹;假奶粉冷水冲调时，不经搅拌就会自动溶解。

每次用完后，要将罐子密封，这样奶粉便不易受潮。铁罐装，每次取完把铁罐盖好，反过来扣着，这样奶粉把盖口封住，能保存很长时间。袋装的打开后要夹住封口常温保存，建议不要放到冰箱里。有些人买回奶粉后喜欢把奶粉倒进玻璃容器内，南教授提醒放置奶粉最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存，光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。不仅奶粉，鲜牛奶保存的时候也是如此。

美素奶粉有3个版本：荷兰本土版、大陆版、港版。

由于荷兰的奶粉有政府补贴，在国外的售价很低，因此吸引的大量妈妈通过海外代购购买荷兰本土美素奶粉。

大陆版的美素奶粉在个别成分含量上与港版有些不一样。蛋白质含量较港版高，低聚乳糖(即益生元成分)含量也较港版高，其他营养配方差别不大。香港版是根据欧洲小朋友的标准而生产的，而大陆版的更适合中国消费者。

1.要看生产商：

首先，奶粉罐体上要有明确产地及当地生产商的标志，也要印有出口商名称和地址。原装进口的奶粉要标有原产国以及国内的经销商，进口分装的奶粉一般标有生产商名称和地址。

2. 看包装信息：

荷兰版美素Friso Standard 系列奶粉采用的是环保纸盒包装，内分两袋装，包装袋为锡纸。

盒顶及盒底均印有FRISO的字样，盒顶有适用年龄和到期日信息;盒底有条形码，以“87”开头，代表荷兰。

3. 可通过荷兰FRISO公司客服电话进行查询：

荷兰FRISO公司对于其产品都会提供真假查询的服务。客服电话：0800-0227434。

有不少网友会问：美素奶粉好吗?要解决这个问题，我们先来了解美素的背景和情况。

美素品牌所属的荷兰皇家菲仕兰坎皮纳乳品有限公司始建于1879年，是世界上最大的乳制品合作型公司。公司在荷兰、德国、比利时等国拥有一万七千名会员农场主，有着长达130多年的合作企业经历。这种独特的合作经营模式保证了奶粉品质的稳定与可靠。

美素佳儿官网资料上说明其奶源采用荷兰的进口奶源，采用独特的蛋白质疏松处理技术，从原奶到罐装均在荷兰当地制作完成，有全程监控，真正做到了100%荷兰原装进口。虽然美素奶粉的广告很少，但是它的稳定、优质已经深入人心。港版奶粉是很多中国消费者购买的首选。