花生这种坚果是临床上特别常见的一种食物，很多人都在追剧或者是聊天时把花生当成休闲零食。
很多男性朋友会把花生油炸当成下韭菜来吃，不仅口感好，也能够给身体增加营养物质的摄入量。
而一些女性朋友为了补血会选择生吃花生，那么吃生花生和吃熟花生的话到底有什么区别呢？今天就带大家了解清楚。
花生中所含什么营养成分：
花生中所含有的营养元素包括维生素A6、维生素B3、维生素D1、维生素K、维生素B12、植物性膳食纤维、钾元素、磷元素、钙元素等18种。
生花生和熟花生，营养上有何区别呢？
【生花生】
不可否认，花生营养丰富，生吃可以最大程度的保留花生中的这些营养成分，并且可以被人体吸收，从而充分发挥花生的功效，对身体有益。
但生花生当中的蛋白质成分相较于熟花生来说，更难以被消化，需要更多的胆汁等消化液进行消化，经常吃生花生会加重各个消化性的负担。另外生花生在泥土中生长可能会被寄生虫卵污染，如果经常吃生花生，也可能会引起寄生虫病。
【熟花生】
熟花生米含有丰富的营养，能够为身体补充热量，补充蛋白质、脂肪、维生素及微量元素等营养物质，可以滋补气血，改善营养不良。
熟吃的话，还需考虑一个因素，就是熟吃的方式，如果是油炸的，可能就会摄入到比较多的油脂，这样的话对心脑血管健康可就会产生不利影响了。
还有一些人喜欢吃水煮的花生，如果放得盐比较多，则是有可能摄入较多的钠元素，对血管也是容易产生不利影响，很有可能会让血压升高。
无论是生花生还是熟花生，过量食用都会给肠胃造成负担。适量食用对人体有明显的帮助，避免食用油炸花生，否则会使脂肪囤积在腰腹部以及血管内，严重影响心脑血管健康，引发一系列疾病，所以吃的时候一定要适量。
吃花生会给身体带来5个好处，建议早知晓！
1.降低胆固醇
花生中含有多种氨基酸和脂肪酸，经常食用可以促进体内胆固醇的分解和排出，避免胆固醇在体内沉积，起到降胆固醇、降血脂的作用。
2.美容养颜
花生榨出来的油比起其他植物有锌元素含量更高，众所周知，锌元素可以增强我们记忆力，对于孩子智力发育也有一定好处，花生还含有丰富维生素E，这种维生素能够帮助我们滋养肌肤，达到美容养颜作用。
3.养胃护胃
花生中含有大量卵磷脂成分，可以在一定程度上修复胃粘膜，对胃部形成一个保护层，另外，花生中还含有许多不饱和脂肪酸以及膳食纤维，这些营养成分都能够起到很好的养胃效果。
4.预防贫血
花生当中含有大量的微量元素，比如铁元素，如果身体严重缺乏铁元素的话，就可能会造成贫血的情况，所以如果想要改善和预防贫血的话，可以考虑适量生吃点花生，也许有助于减轻身体的负担。
5.促进发育
花生的含钙量很高，而钙是人体骨骼组成的重要成分，因此多吃花生能够补充人体骨骼发育所需要的大量钙元素，促进身体发育。
医生提醒：吃花生时，这6类人最好别贪吃
1.患癌患者
花生内含有的凝集素在进入体内后，会迅速地进入血液循环，和血管内皮细胞相互作用，继而产生细胞因子，该因子为癌症转移促进因子。简单来说，癌症患者食用花生可能会一定程度地增加癌症转移的风险。
2.减肥的人
想要减肥的朋友在平时也不适合多吃花生，虽然花生里面含有一定的微量元素，但是花生的热量也是比较高的，不利于身体内脂肪的燃烧。
3.高血脂患者
花生属于脂肪含量较高的坚果类食物，而高脂血的人，本身血脂就比较高了，再吃花生的话，容易升高血脂，不利于病情恢复，因为高脂血可能会导致动脉硬化、高血压、冠心病的出现。
4.痛风患者
每100克花生的嘌呤含量为79毫克，属于中等嘌呤含量的食物。所以，处在痛风缓解期的患者可以适量摄入，但如果处在痛风的急性发作期，最好避免食用花生。
5.胃不好的人
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
6.心脑血管患者
花生是高热量、高脂肪的食物，心脑血管疾病患者吃花生很容易加重病情。另外中老年人经常吃花生包裹的红衣，还容易加重血液粘稠度，诱发心脑血管疾病。
延伸阅读——花生都有哪些吃法？
1.花生酱
花生酱是一种非常受欢迎的花生制品，它可以用来涂在面包上，或作为调味料添加到各种菜肴中。制作花生酱非常简单，只需要将花生放入食品加工机中，加入一些橄榄油和少量盐，然后混合搅拌即可。
2.水煮花生
其实最健康的吃法莫过于水煮花生了，水煮花生米的味道也是非常好的在，很多人在喝酒的时候也会吃，水煮的花生米更容易下酒，而且，水煮花生米对于健脾养胃有非常好的功效。
3.花生粥
杂粮粥所用的杂粮种类太多了，可能每个人所用的杂粮种类都不一样，无论煮哪一种杂粮粥，加入一把花生米会发现好吃很多，口感丰富，风味浓郁，而且粥整体的营养价值会提升。
结语：据《中国居民膳食指南 2016 版》推荐，坚果摄入推荐量为平均每周50～70g。这就说明，每天大概吃花生仁在10g左右，而且吃花生的同时就需要减少一日三餐的饮食总能量，毕竟花生热量真不能小觑。
