花粉为植物的雄性细胞，也称为植物的“精子”，是植物生命的精华，它具有很高的营养价值和药用价值，是一种天然保健佳品。蜜蜂采集回巢的花粉称为蜂花粉，它享有“最理想天然营养宝库”、“超浓缩天然药库”、“内服化妆品”、“浓缩的 氨基酸”等美称。

蜂花粉以营养全面著称，被称为“全天然营养食品”、“浓缩营养库”。其主要食疗成分是： 蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织(FAO)推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。蜂花粉富含蛋白质、氨基酸，其含量超过鸡蛋、牛奶的5-7倍，在营养学上被称为“浓缩营养库”。花粉中的不饱和脂肪酸有几种是人体不能合成的必需脂肪酸。同时也是一种天然维生素的浓缩物，含量很高，B族维生素丰富，而且对人体养颜有明显作用的元素也较为丰富。

一、益免疫

花粉能促进免疫器官的发育;阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害;加速抗体的产生和延缓抗体的消失;促进T淋巴细胞和巨噬细胞的增加，并能提高巨噬细胞的吞噬能力，从而全面提高机体的免疫功能。

二、益贫血

花粉对贫血有良好的疗效。法国医生R·Chauvin等在《临床生理学和比较病理学》杂志报道金相伴花粉的重量和医疗效用。他们用两吨花粉对小孩到老人作为食物的研究结果证明，花粉对贫血，尤其是幼儿的贫血疗效最为卓著，它能使红细胞和血红蛋白含量快速增长。给50名缺铁的贫血病人服用金相伴花粉，几天之后主要症状消失，15——30天后，血液化验结果表明病情有了好转。给一般贫血病人服用花粉2个月后，经检查，红细胞增加25%——30%，血红蛋白增加15%。

三、益抗老

研究表明，人体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)和脂褐质含量与抗衰老有关，SOD活性的提高，LPO及脂褐质含量的降低，有助于延缓机体衰老，金相伴花粉中由于所含营养成份有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐质的含量，因而具有增强 体质和抗衰老的作用。

四、益肠胃

花粉既能增进食欲又能增强消化功能，对于胃口不佳、消化吸收力差的消瘦症能有效地康复。同时金相伴花粉对胃肠功能紊乱、溃疡病、便秘也有良好的治疗作用。

五、益肝脏

医学上，花粉广泛应用于乙肝、黄疸性肝炎、慢性肝炎、脂肪肝等肝脏疾病的保健及康复治疗，收效较佳。这是因为花粉可以显著提高外周血T细胞的活力和吞噬能力，提高人体的免疫功能，间接起到杀灭肝炎病毒的作用。花粉还能提供大量的营养物质和微量元素，以保护肝脏和维护肝脏的代谢平衡。

六、益减肥

花粉中生物活性物质对机体的各种生理机能、各个器官系统的生理活动具有很好的调节作用，使人体的新陈代谢正常，特别是可以去除体内多余的脂肪。

七、益抗癌

花粉能激活免疫系统，增强免疫力，诱生干抗素;阻止癌细胞的分裂与生长，因而使花粉表现良好的抗癌作用。

八、益体力

花粉含有增蜂花粉食用多少剂量为宜?各家说法不一，剂量相差较大。

九、益大脑

花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，还含有合成神经质的原料，因此能改善记忆功能，增强智力，并对老年性痴呆症有良好的防治效果。

十、益抗辐射

辐射源：60Co-r，实验器材：电子天平、恒温水浴槽、分光光度计、微量注射器、高速台式离心机、试管、刻度吸管。实验动物：大白鼠。

十一、益对脱发白发

花粉能起到很好的美发作用，日本是花粉用量最大的国家，他们有很多常年服用花粉者，年过70任然精力充沛，且能秃发再生，白发转黑，有报道396例，白发或脱发的中青年除10例中途停服，显效280例，有效果106例，西北农业大学在西安有关医院的花粉生发实验，表明总有效率达到99%。

十二、益对黄褐斑青春痘

黄褐斑又称肝斑、蝴蝶斑，黄褐斑是与内分泌失调有关。一般习惯把它分为三类：因妊娠、卵巢机能病变、精神情绪改变、慢性肝胆疾病等与内分泌机能有关的斑块，如蝴蝶斑、肝斑等;各种理化因素如冷冻、激光、化学剥脱等表皮伤害后留下的色素沉着;皮肤护理不善，以及不良化妆品所致的黑色素代泄障碍。中医认为，黄褐斑多因精血不足，不能上荣于面，或气滞血淤，代谢废物不能有效排除，淤积皮下，致使色素沉着而形成。中青年妇女易为气滞所伤，加之月经、孕产等耗伤气血，故易出现黄褐斑。黄褐斑的发现的原因很复杂，个体差异造成病情的不同。但不管哪种原因引起的黄褐斑，只有调节内分泌平衡，消除黑色素合成的病理因素，降低黑色素的分泌就可能消除黄褐斑。对于顽固性的青春痘，可配合外洗，方法是：苦参15g玉米、甘草各12g，水煎，乘热洗患处，一日一剂，一剂分两次使用，两至三剂为一疗程。照此方法使用可取得满意效果。

花粉可以直接食用，一般每天早晚各服1次，每次5克～10克，直接用温开水送服，也可以用温开水，牛奶或蜜水调服。这种方法比较适合减肥、生发、护发，也可用于治疗脸部各种疾患。直接食用的花粉不一定非要破壁，因为破壁与否并不影响人体对花粉营养的吸收和利用。研究表明，花粉粒外表虽然有一层坚硬的外壳，但外壳上均有萌发孔或萌发沟，在人体胃肠的酸性环境下或各种酶的作用下，萌发孔或萌发沟会开放并喷射出内含物。

蜂花粉的服用量应根据服用者的体质状况及服用目的的不同而异。正常情况下，成年人以保健或美容为目的，一般每日可服用5~10克，强体力劳动者以增强体质为目的(如运动员)或用作治疗疾病(如前列腺炎等)，每日用量可增加到20~30克。3~5岁儿童每日用量可在5~8克之间，6~10岁儿童每天用量8~12克为宜。由于蜂花粉是最为天然的 营养品，酌清适量多用一点对人并无妨碍。