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黑木耳主要生长在潮湿和腐朽的木头上，它的营养价值很高，当中含有丰富的蛋白质，铁以及胡萝卜素和维生素等多种营养元素以及木耳多糖和黑刺菌等多种成分。经常吃黑木耳给我们的身体带来很多的好处，比如说黑木耳可以帮助我们杀菌，抗癌，还能够延缓衰老。除此之外，黑木耳还有具有很多的功效和作用。我们今天就来一起详细了解一下。

　　黑木耳还有非常丰富的铁元素，所以经常吃黑木耳可以起到补血养颜的作用，女性朋友来说，经常吃黑木耳可以使肌肤变得红润有光泽，同时还能够预防和治疗由前铁引起的贫血等疾病。

　　黑木耳当中富含一种胶质物，这种胶质物可以吸附我们人体消化系统当中的一部分杂质，所以黑木耳具有人体清道夫的别名，这些杂质被裹在黑木耳的胶质物当中，最终会排出我们身体之外。除此以外黑木耳还具有，降低胆固醇到作用，对于患有高脂血症的患者来说，黑木耳是一种非常好的药食两用的食材，能有效地帮助高脂血症的患者，降低血脂。

　　黑木耳当中特有的黑木耳多糖是一种强效抗凝血的物质，这种物质可以降低我们身体血液当中的剧场版，对于预防脑血栓和一系列的心脑血管疾病都能起到非常好的作用。所以经常食用黑木耳对中老年朋友，非常的有好处。

　　除了上面所说的这么多功效和作用以外黑木耳还能够提高我们身体的免疫力。帮助我们抵抗外婆气病同时还能够防止。我买粥样硬化，等疾病的产生。虽然黑木耳的养生保健功效很强，但是需要提醒大家的是，生活有一些出血倾向的患者是不适合吃黑木耳的。