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高丽参在古时候是一种非常奢侈的食品和药品，只有有钱人和贵族才能够吃的起高丽参。而现在包括高丽参在内的很多人人参都已经进行了产业化和规模化的种植，所以我们普通人也能经常吃到高丽参。高丽参有很高的营养保健价值，所以受到很多人的追捧。那么高丽参有什么功效，又有什么人是不适合吃高丽参的呢?

　　吃高丽参可以吃到健脑和益智的作用，高丽参对于日常生活当中出现记忆力减退的朋友们，以及出现运动能力下降的人都非常有好处。另外高丽参对于经常喝酒的朋友们来说，也是解酒醒酒非常好的食品。适当吃一些高丽参还能够提高我们大脑的活力。吃高丽参能够有效的提高工作效率，改善记忆力。经常吃一点高丽参对于脑缺血障碍具有一定的功效。

　　高丽参当中富含皂苷和非皂苷，这两种成分都能够有效地抑制我们身体当中各种改癌细胞的繁殖，对于s包转移也能起到一定的抑制作用。将高丽参于抗癌的药物一起吃，会起到非常好的抗癌效果，比起单独使用抗癌药物来说效果要更加的显著。这是由于在化疗当中容易使癌细胞形成耐受性，如果将高丽参于抗癌药我一起服用，就会产生很强的效力来杀死癌细胞，同时也能够减轻抗癌药物的副作用。

　　需要引起注意的是，生活当中有一些人是不适合吃高丽参的，比如说婴儿和儿童，婴儿的各种脏器都是非常稚嫩的对于一些药物和食物的承受能力都很低，所以对于高丽参这种就强力滋补效果的食品最好不要食用。对于儿童来说，因为如果少年儿童的体质比较弱，出现了发育迟缓等症状，那么就可以适当的吃一点高丽参来进行辅助治疗，但是如果是对于健康的少年儿童来说就是不适合食用的，容易使少年儿童出现性早熟的现象。