鳝鱼素有无磷公子美誉，甚至外形与咱们炎黄子孙的图腾崇拜——龙，都有几分相似，再加上其鲜美的口感，深受大众的喜爱也就不足为奇了。每年的6-8月份正是鳝鱼最为肥美的季节，此时正值苦夏，一盘炒鳝糊、大蒜烧鳝鱼往往就可...
要想彻底预防和治疗口臭，我们必须了解引起口臭的确切病因，对症下药才能药到病除。
诱因1：患有口腔疾病
一些患有龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，口腔内容易滋生细菌，尤其是...
有调查显示，高达71％的成人很少警觉、甚至不关心骨骼的健康资讯，且有51.4％的受访者不知道骨质疏松症会导致生命危险；而在25~39岁的女性受访者中，近70％的比例每天运动量不到半小时，也不喝或少喝乳品，却每天喝一杯以上的咖啡...
民间对饮食过量问题早就有明确的认识，俗话说：“少吃尝滋味，多吃伤脾胃”。饮食过量还会伤害人体的泌尿系统，过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担，久之，肾脏的功能会受到影响。过量还可能影响心血管系统，因为饱...
西瓜号称夏季瓜果之王。清甜多汁的西瓜不但清热解暑，还有除烦止渴、利小便等功效，是人们夏天的最爱。
许多人喜欢切开半个瓜用勺子挖着吃，这种吃法其实并不太好。首先，吃不完的西瓜不易保存。因为被勺子挖过剩下...
人在空腹状态下，胃酸的分泌会增加，胃酸的浓度也较高，如果胃酸同含有胶质、柿胶酚、果胶质和可溶性收敛剂等成分的物质相结合，就会形成难以溶解的沉淀物。如果沉淀物结成大块，就会堵塞幽门，产生一系列不舒适的反应和消化...
如今的盛夏时节，无论在家里小息还是在路边排挡，亦或是在餐馆饭店，一瓶冰镇啤酒外加一两种凉菜烤串已经成为大多数人的享受。但是，冰镇啤酒能否消暑，啤酒搭档是否科学健康，已经引起了人们的关注。为此，笔者走访了首都医科...
豆浆原本是我们传统早餐之一，在牛奶“三聚氰胺”事件后，豆浆机更是卖疯了，不少市民开始在家做豆浆，一家大小以豆浆为早餐饮品首选。 在坊间有不少关于豆浆的说法，例如豆浆一定要喝新鲜的，凉豆浆不能喝，喝了会中毒；男...
近日，一条名为“红酒兑雪碧，伤身不客气”的微博让“红酒+雪碧”的地位有了动摇，微博言之红酒与雪碧的组合很有可能会导致二氧化碳“助纣为虐”。到底是不是这样呢？记者就此采访了江苏省中医院消化内科徐陆周副主任医...
苦瓜富含膳食纤维、苦瓜甙、维生素C，胡萝卜素、B族维生素和多种氨基酸、钙、磷等，是最佳抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血...
夏季，水果放置时间稍长就容易坏掉，有时候坏了一点，那么剩下的部分还能吃吗？近期，网上一条微博称，烂了一小块，整个果子都会感染细菌不能再吃，吃了会致癌。那究竟这坏了一点的水果能不能吃呢？ 微博称：坏了一点的苹果能致...
有关辐射的知识你真正了解的有多少呢？每天喝点绿茶能抵御电脑辐射等的说法是否正确呢？下面我们来盘点电脑族养生秘笈，揭秘电脑辐射流言的真实性及防辐射秘笈吧。 流言一：抵御电脑辐射 每天上午喝2至3杯的绿茶，吃一...
近来，有关方便面的争论不绝于耳，使原本对方便面不甚了解的消费者更加产生了一些疑虑。为此，记者采访了相关专家。专家认为，目前消费者对方便面的认识存在三大误区。 误区之一：方便面的营养不完全，缺乏蛋白质、维生...
现在，不少家庭或者单位都会选择桶装纯净水。纯净水是否真“纯净”是网友关注的焦点。对此，有网友从网上扒拉出一条鉴定办法——只要用洗衣粉就能分出自来水和纯净水。这个办法到底管用吗？ 网上流传的鉴别妙招是，...
“吃就吃新鲜的！ ”这是人们常常挂在嘴边的一句话。 在通常情况下，这句话没有错；对大多数食品而言，越新鲜，其营养价值就越高，味道越好，颜色越诱人；长期放置，其色香味形等会变差，质感降低，营养素流失，有害物质蓄积，甚至出现腐败...
喝凉茶有什么讲究？每当夏季一到，凉茶的身影就随处可见了。喝凉茶也是有讲究的，中医养生专家就提出：最好不要喝冰镇后的凉茶。这是为什么呢？ 夏天有些人喜欢把凉茶冰镇后喝，这样不仅容易失去原有功效，还可能损伤人的...
夏季到了，人体丢失的水分要比其他季节多，因此，大量的蔬菜和瓜果就成了这个季节的受宠食物。但蔬菜和水果必须科学搭配才成，解暑的蔬果不是人人都适合吃，水果与蔬菜的混合作用优于单纯蔬菜或水果的作用。 饮食禁忌...
最近有一条微博内容被传的火热，声称某些蔬菜里含有尼古丁，生吃这些蔬菜等于抽烟，此条微博被广为转发，引起的网友的担忧，但是生吃蔬菜等于吸烟，这是真的吗？ 蔬菜里含有尼古丁，生吃蔬菜等于被动吸烟？8日，一条消息迅速在网...
继“豆浆精”后，近日市场上又曝出一种叫“油条精”的添加剂，据称长期食用可能引发“脑残”。一时间，人们敏感的食品安全神经再次被触动，豆浆油条两大传统早餐先后被拉入“黑名单”。而专家提醒，这种谈“精”色变主要是...
图1 实验中，车前风挡玻璃处的矿泉水瓶在高温下变形。 图2 车前排座位处，农夫山泉饮用天然水暴晒4小时后，水温达到46℃。 图3 实验中，后备厢15时许的温度为46.9℃。 盛夏，很多人习惯在车内放一些瓶...
