近日,刊登在国际杂志Journal of the American Heart Association上的一篇研究论文中,来自宾州州立大学的研究人员通过研究表明,在II型糖尿病患者中,食用开心果有助于降低机体对每天压力的反应。   研究者Sheila G. ...
  多项研究发现,喝绿茶有助预防癌症。然而绿茶抗癌机理方面的数据一直较为缺乏。美国《新陈代谢学》杂志最新报道,一项新研究揭示了绿茶中的活性成分改变癌细胞新陈代谢的机理。该物质有助于降低胰腺癌风险。   新...
  英国《柳叶刀·糖尿病和内分泌学》杂志刊登一项新研究发现,并非所有的饱和脂肪酸都会增加糖尿病风险,一些饱和脂肪酸其实有助于预防糖尿病。比如,牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些饱和脂肪酸就有助于降低2型糖...
  众所周知,盐分摄入过多容易患高血压,也与心脏病、脑卒中等的发病率息息相关。但一项在8月14日发表于美国医学杂志《新英格兰医学期刊》上的最新研究显示,在针对世界17国10万人进行研究后发现,食盐摄入过少可能增加患...
  如今随着生活节奏的加快,快餐越来越受到人们的喜爱,而传统佳肴反而被很多人丢弃,这之间是否存在联系呢?澳大利亚新南威尔士大学科学家研究发现,垃圾食品会使人不再喜食健康食品。   垃圾食品通常是指高热量、高脂肪...
  新西兰奥塔哥大学的一项新研究成果表明:食用大量果蔬与生活幸福感提高之间存在关联。   研究人员选取了405名大学生作为参与者,要求他们在13天内连续对自己所吃的食物进行记录。这些大学生每天记录了他们所吃的水...
  醋是最常见的调味品之一,具有降压降脂降糖等多种保健功效。据美国《吃好》杂志最新报道,《美国饮食协会杂志》刊登一项新研究发现,吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感,防止过量饮食,帮助减肥。   新研究中,亚利桑那州...
  英国赫德斯菲尔德大学的最新研究表明:石榴中的一种化合物(安石榴甙),对大脑健康起到保护作用,从而为阿尔茨海默氏症和帕金森症的治疗提供了一条新途径。   研究团队通过测试安石榴甙对老鼠大脑细胞产生的效应,发现...
  专家认为,暴饮暴食,即在短时间内吃过量的食物,成为现代人饮食的真正祸害。美国专家建议采用激素疗法来避免暴饮暴食。   科学家称,不受控制地食用大量食物,在某些情况下,与人体内的激素水平较低有关。在分析一系列指...
  一项新的小鼠实验发现:肠道细菌里的一种普通种类的细菌——梭状芽孢杆菌(Clostridia),能保护防御食物过敏。通过诱导免疫反应从而阻止食物过敏原进入血液,梭状芽孢杆菌就是以这种方式尽量减少与过敏原的接触和阻止敏化...
  据美国“健康日”网站9月4日报道,美国纽约艾伯特爱因斯坦医学院的研究人员发现:食用富含钾元素的食物(如香蕉和土豆)有助于降低老年女性早亡和中风风险。   研究人员对9万多名年龄在50~79岁之间的绝经后妇女,进行了...
  中国人普遍处于食盐过多的状态,因此,促进钠排泄的钾成为重要的矿物质。9月4日,美国阿尔伯特爱因斯坦医科大学的Arjun Seth在医学杂志《Stroke》(电子版)上发表论文称,一项针对约九万名美国女性进行的调查显示,通过饮食摄...
  深海肥鱼含有丰富的欧米伽3脂肪酸,研究已经证实该脂肪酸有助于延缓心脏疾病、癌症、抑郁症和关节炎。《美国临床营养学杂志》的一项新研究发现,每周吃两次鱼还可以降低耳聋危险。   哈佛大学医学院附属波士顿布莱...
  据美国“网络医学博士”网站9月12日报道,一项新研究表明,饮食紊乱的人易得自身免疫性疾病。   报道称,一项发表于《公共科学图书馆·综合》杂志的论文披露,芬兰赫尔辛基大学研究人员对2342名志愿者进行了长期跟踪调...
  美国《科学日报》近日报道,澳大利亚一项新研究发现,每天吃乳制品有助降低心脏病和中风危险。   新研究中,莫纳什大学流行病学和预防医学系名誉教授马克·瓦哈维斯特博士及其同事对近4000名台湾参试者进行了研究。...
  比利时公共卫生科学院(ISP)一项全新研究指出,在食品工业中广泛使用的彩色焦糖会生成新的有毒、致癌物质,有害人体健康。   需要明确指出的是,没有任何添加剂的焦糖(E150a:普通焦糖)对健康并无任何伤害,只有当它与氨...
  摄入的脂肪多了容易患糖尿病,这是一直以来多数人的认知。9月15日-19日,在奥地利举办的欧洲糖尿病学会上,一项研究结果发布显示,多吃黄油、奶酪、牛奶、酸奶等脂肪含量较多的乳制品的人,比吃得少的人患二型糖尿病的风险...
  很多节食减肥的人都声称西柚有助于控制体重,现在科学家通过动物实验验证了这一说法。研究表明,在食用高脂肪食物时喝一点西柚汁能有效控制体重增加。与此同时,西柚在控制血糖水平上也有神奇的功效,堪比处方药。   ...
  浙江省肿瘤医院研究人员对1956~2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析。结果表明,多吃白肉(鸡肉等)和鱼肉可使原发性肝细胞癌(HCC)危险降低22%~31%。不过,研究人员表示,没有证据表明,吃红肉、加工肉类或肉类...
  大学最新研究显示,不吃早餐确实能减肥,这是治疗澳大利亚人肥胖和脂肪肝等疾病的好方法。   据报道,研究是在澳莫纳什大学进行的。研究得出结论,在规定的时间范围内吃饭,要比每日计算摄入的卡路里量更容易减肥。研究...