现代都市生活的节奏令不少人爱上了宵夜，虽然说大部分人都认为宵夜吃多了对身体并没有什么好处，但是具体其中的原因是什么呢，为何宵夜吃不得呢？ 来自Salk研究院，加州大学圣地亚哥分校等处的研究人员近期发现当果蝇...
美国纳什维尔凡德比特大学医学院一项大型研究发现，吃花生能降低死亡风险。 研究负责人凡德比特大学医学院流行病学教授舒晓鸥及其团队对美国西南部7万多人，以及约1.3万名上海居民进行了跟踪研究。对参与者每天...
据台湾东森新闻网2月25日援引《哈芬顿邮报》报道，这个研究团队由美国的两间大学组成，他们希望这项实验结果，能对研发治疗肥胖与暴食症等饮食障碍的疗法有所助益。 研究人员先在第一阶段找来120名大学生，第二阶段...
想要健康生活、延长寿命？很简单，只要多吃全麦食物就可以了。据英国《每日邮报》报道，近日，哈佛公共卫生学院公布的一项研究结果表明，多吃全麦食物能够降低患癌症、心脏病和糖尿病的机率，延长寿命。 研究数据显示，与...
澳大利亚一项新研究指出，近年来食物过敏高发的背后，有饮食中缺乏膳食纤维的因素。 澳大利亚莫纳什大学免疫学家查尔斯·麦凯所做的一项过敏研究显示，膳食纤维有助促进梭状芽孢杆菌的生长，这种细菌在分解膳食纤维...
深圳华大基因研究院、奥地利因斯布鲁克医科大学、奥本多夫医院、丹麦哥本哈根大学、华南理工大学等多家单位在国际学术期刊《自然通讯》（Nature Communications）杂志联合发表最新研究成果。本研究从物种、功能及生...
近日，美国斯克利普斯研究所的研究者发现：餐前吃柚子除了具有减轻体重的功效以外，它还能降低胰岛素含量。 研究者选取了91名体重超重的男女参与者，对他们的新陈代谢和体重进行了为期12周的监测。参与者被分为四组，...
近日，美国《心理学》杂志刊登的一项最新研究指出，早餐吃低升糖指数的食物，有助提高学习能力。 新研究中，美国佛罗里达州立大学的马休·T·盖略特博士及其同事将一批参试学生随机分为3组，第一组吃健康的低升糖指数...
美国自然疗法医学专家彼得·德达莫在其新著《吃对你的血型》中指出，血型不同，饮食保健方式各异。“血型类型个性化饮食”观点的理论基础是诺贝尔奖得主奥地利著名医学家、生理学家卡尔·兰德斯坦纳的A、B、O、AB血...
隐性饥饿具体是指两大类营养素的缺失，一类是维生素，一类是矿物质。严重缺乏这两类营养素会致病，即使未经察觉的轻度缺乏，也会影响人们的智力水平、劳动能力和身体免疫力。 缺碘导致呆小症。缺碘容易导致甲状腺肿（...
据美国《科技日报》3月17日报道，美国爱荷华大学商学院的经济学家发现，学校提供的免费早餐有助于来自低收入家庭的学生取得更好的学业成绩。对于参加“美国农业部学校早餐计划”的低收入家庭孩子来说，他们的数学、科...
想吃薯片，用海苔代替 口感上有相同之处，海苔却比薯片健康得多。海苔有咸香的口感，热量很低还营养丰富，包括镁钙等微量元素。此外，海苔还可以增强代谢，其丰富的碘含量可以帮助提高甲状腺的功能。外表一点点的橄榄油...
据美国“合众国际社”3月19日报道，来自德国的一项研究表明，橄榄中含有的某些多酚可以延缓大脑疾病的进程，改善线粒体功能障碍，从而起到预防老年痴呆症的作用。 德国法兰克福大学和达姆施塔特工业大学的专家进行的...
在你肚子很饿的时候去超市购物可不是一个明智的选择，研究发现你会不由自主地购买高卡路里食物而不自知。康乃尔大学食物与品牌实验室（Food and Brand Lab）的研究发现这种影响会持续一段时间，并不仅限于饥饿时的那一餐...
米饭是助眠的好食物。英国《每日邮报》8月26日报道，日本一项涉及近2000名参试者的新研究发现，米饭吃得越多，睡眠质量越高。 新研究中，日本金泽医科大学研究人员调查了参试者的米饭摄入量及其睡眠质量。结果发现，米...
据美国webmd网站报道，7种食物中含有人体所需的健康脂肪。适量食用这些食物可以降低胆固醇、保护心血管。一起来了解一下这7种神奇的食物。 1.鱼 含脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼和长鳍金枪...
最近的十八年里，美国南加州大学的瓦尔特·隆戈教授记录和对比了约6400个人的饮食和健康状况。发现那些爱吃肉蛋奶等高蛋白动物性食品的人，死亡风险是摄入较少人群的两倍，患癌的风险则是摄入较少人群的四倍。 研...
如今，果糖作为一种甜味配料，被添加到食品中，如饮料、糕点等。在很多人心目中，它比葡萄糖更健康。然而，近日美国一项研究显示，与葡萄糖相比，果糖不会产生饱腹感，更容易引起人们对高热量食物的渴望。 美国南加州大学的...
美味的食物可以帮助你保持健康体重？这听起来似乎令人难以置信。然而据美国webmd网站报道，这几种食物确实有如此功效，因为它们所蕴含的热量较少、同时又能让你产生饱腹感。 1.豆类 豆类是蛋白质的重要来源。很...
1994年，国务院以法规的形式把食盐加碘作为我国的一项国策确定了下来，采取以食盐加碘为主的防控措施，取得显著成效。我国在2000年基本达到消除碘缺乏病目标，防治成果一直维持到现在，处于持续消除碘缺乏病状态。深圳自19...
