按照新出台的方案，河南网购食品监测对象主要包括婴幼儿食品、茶及茶制品、干果类、膨化食品、熟肉制品、葡萄酒、乳粉等，其中前三项是重点监测对象。此外，烧烤制品也首次被纳入河南省食品安全风险监测体系。
据介绍，食品安全风险监测内容包括食品污染及食品中的有害因素监测和食源性疾病监测，监测人员将进入食用农产品种植（养殖）、食品生产、流通以及餐饮服务等场所采集样品和收集相关信息，进行全过程、实时性的动态监测。目前，河南省食品安全风险监测范围覆盖１８个省辖市及大部分县（市、区）和乡镇。
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