“这个杀驴的加工点已经存在3年了，牲口的叫声搅得周边居民不得安宁，尤其是孩子们看到后，晚上吓得睡不着觉。我还怀疑他们在私屠乱宰。”市民说的这个屠宰点位于长春市小南街附近一民宅内。

　　记者暗访：屠宰点对面就是幼儿园

　　“屠宰点就在一家幼儿园对面的院子里。”12月9日，记者按照居民的指引，来到这家屠宰点。此时，正赶上幼儿园放学，有小朋友说，看到杀驴很害怕。

　　7头驴正在臭气熏天的小院内打转，满是粪便污渍的院子里飘出阵阵恶臭，附近居民都掩鼻而过。

　　敲敲密封的驴圈大门，无人应答。正好一男子牵着一头驴往这边走来，记者连忙上前打听：“这附近有卖驴肉的吗？”“买肉啊，跟我走吧！”

　　屠宰间距驴圈有段距离。“就是这家，进去问问吧！”这是一栋普通的民宅，走进门口，一中年男子马上迎了上来，热情地打起招呼：“要买肉吗？还得一会儿呢，没肉了，这个还没杀完呢。”

　　“不着急，我们上里面等一会儿。”记者看到，从屋里伸出的一根管子里缓缓淌出红色的血水，顺着院子里的排水沟流进了外面的下水道里。

　　屠宰间不超过10平方米，驴血与污水遍地皆是。地上的下水都泛着新鲜的颜色，显然是刚屠宰的。侧屋横挂着一根钢管，挂着大小不一的十几个铁钩，地上的一个大塑料盆里放着一些驴下水，在里屋的地面上摞着半米高的驴皮。

　　被杀母驴揣着崽儿

　　屋内中央的一条铁钩上正挂着一头还未宰杀完的毛驴。一矮个男子嘴里叼着香烟，哼着小曲儿，正手拿尖刀给驴扒皮。

　　记者：驴是咋杀的呀？

　　男子：割喉管。

　　记者：生意不错吧，一天能卖多少？

　　男子：一天一头到两头。

　　不到10分钟的工夫，驴皮扒了下来。男子说，他是临时被雇来帮忙的，这活儿已经很长时间没干了。该男子的屠宰手法非常娴熟，先扒皮再卸头，然后开膛去内脏，整个过程用了不到20分钟。

　　接着，该男子从驴的腹腔内取出一个圆形的肉蛋。

　　记者：这是什么东西？

　　男子：小驴犊子，你看刚成形。

　　记者：这个杀了不白瞎了吗？

　　男子：那白瞎啥呀！

　　已经揣崽儿的母驴竟被屠宰，这样的行为实在是太残忍。记者以上厕所为名要离开，该男子又说话了：“你尿尿吗？就在这屋就行，这有下水道，顺着地沟就流出去了，我们都在这儿尿。”

　　已经扒皮倒挂的驴肉，一部分就浸泡在地沟的脏水里。这屠宰间不但能杀驴，还有茅厕的功能。

　　依法查处：屠夫当面撒谎

　　12月10日，长春市动物卫生监督所执法人员来到该屠宰点调查。

　　屠宰间里的男子见到执法人员一愣，马上要去捡扔在地上的尖刀。

　　执法人员抢先一步，将尖刀等锐利工具包好没收。

　　执法人员：这是我的证件。

　　男子：哼。

　　执法人员：老板在吗？给老板打个电话。

　　男子：不在，电话我不知道。

　　无论执法人员怎么说，该男子始终表示自己什么都不知道，这几天也没有杀驴。

　　屋内的铁钩上还悬挂着刚刚分解下来的驴肉和驴的脊骨，地上堆放着驴下水和剔光了肉的驴骨头，在院子里的两台大冰柜里，还冻着驴肉、肠肚等。

　　不久，一自称是老板的光头男子出现了，手里还牵着一头大狗，朝着执法人员狂吠。

　　执法人员：你是老板吗？

　　光头男子： 我是，也没什么干的，这些驴肉只在周边的市场出售。

　　执法人员对驴肉暂时登记保存，并下发了保存通知书。要求老板到动物卫生监督所说明情况，接受进一步调查。

　　该屠宰点是黑作坊

　　执法人员介绍，目前，长春市定点屠宰驴马的屠宰点只有一家，位于绿园区合心镇。正规的屠宰点，具备与屠宰量相符合的车间、设备、消毒工具等，工作人员有“健康证”，其生产的下脚料全都要经过无害化处理。

　　根据《肉类加工厂卫生规范》等有关规定，畜禽定点屠宰企业的选址，应当远离生活饮用水源保护区，避开污染源，不得妨碍或影响所在地区居民生活和公共活动。

　　未经定点，任何单位和个人不得屠宰畜禽，对未取得畜禽定点屠宰证书和标志牌，非法从事畜禽屠宰活动的单位和个人，没收违法所得，并处罚款。

　　执法人员说，该屠宰点未办理《动物防疫合格证》，属于私屠乱宰的黑作坊，应该坚决予以取缔。

　　长春市动物卫生监督所的举报电话：0431-85636200。

　　消费误区：活蹦乱跳就没毛病

　　12日、13日，记者在一些早市上发现，一些现宰现杀的活禽，市民还挺认可。

　　在一马路市场，一铁笼子里有七八只活禽，有鸡、鸭、鹅、鸽子等，笼子里外放着和好的玉米面、麸皮等。摊主身后的炉子上，放着一口冒着热气的锅，刚才还浑身脏兮兮的活禽放到里面滚一下，出来就变得白白净净了，而周围的地上血水横流，一地鸡毛。

　　一卖水果的摊贩说，卖活禽的早上生意很兴隆，到了周六、周日和节假日卖得更多。“一般杀一只鸡要比卖宰好的能多挣几块钱，宰鸭子和鹅则要另增加点手工费，现卖现宰增加了买者和卖者的‘透明度’。”

　　记者看到一老太拎着宰好的鸡往家走，连忙追上前去，“大娘，您买的这只鸡经过检验检疫了吗？”老太一愣，看看手里的鸡说：“活蹦乱跳的应该没啥毛病吧！”

　　执法人员表示，业主只有取得健康证明后，才可以从事禽类的宰杀、加工和销售，当街宰杀禽类的摊点业主可能没有取得这种资格。在集贸市场现场宰杀不符合食品安全要求，消费者应该提高这方面的防范意识，对私屠乱宰的产品说“不”。