火腿萝卜饼，黄黄的、香香的，想起来都让人流口水。这种饼既有营养，又有利于身体健康。火腿里面的营养就不用多说了，萝卜还可以清热、消食、顺气……把它们放在一起，真是绝妙的配合。而且，这种饼用料比较简单，制作也不复杂。

　　主料有面粉、火腿、白萝卜和猪油，配料需精盐、味精、香油和葱花。先把萝卜洗净，去皮切成细丝，撒上精盐挤干水，放一边待用。熟火腿切成细丝，再把萝卜丝及味精、香油等调料一起拌入，搅拌均匀即成火腿萝卜饼的馅心。把面粉加入适量的猪油和清水，做成油水面团，放置五六分钟之后，再把面团搓成直径约2厘米粗的条，切成每个重20克左右的剂子，平放按扁，用擀面杖擀成圆形的片，放入火腿萝卜馅，包上封口按成圆饼。最后一步就是烤制，有条件的可以用烤箱，没条件的用锅灶都可以，当饼的两面呈现焦黄时，火腿萝卜饼就做好了。

　　每天午后，一边吃着自己做的火腿萝卜饼，一边悠闲地喝着奶茶，耳边放着轻柔的音乐，那种感觉是多么的幸福啊！

　　营养点评：食物搭配比较合理，但在制作过程中，使用了过多的荤油，每餐吃一小个就好，最好搭配紫菜汤，可以“刮油”。而利用烤箱烤制，比油炸用油少，值得借鉴。