沙田医院手术室现有医务人员12人，主治麻醉医师1人，麻醉医师2人，护理人员8人。共有层流手术间5间，拥有进口麻醉机一部，先进监护仪3部及各种先进抢救设备，能同时开展如普外科、脑外科、胸外科、骨外科、泌尿外科、手外科及小儿外科等各种大、中型手术及各种急诊创伤抢救手术。