肿瘤外科成立于1978年，病床扩增为66张，并成立头颈、胸、腹及乳腺四个专业组;1997年肿瘤外科病床再次扩增到92张，设两个病区、两个独立的护理单元，每病区有一间重症监护室，设病床四张。2001年8月成立肿瘤外一科(包括头颈、胸及乳腺三个专业组)、肿瘤外二科(包括胃肠、肝胆、乳腺及软组织肿瘤三个专业组)，肿瘤外科有专门的肿瘤手术室。