番茄是餐桌上常见的食材之一，在很多人的印象中，番茄含有的维生素含量非常丰富，经常性地食用对于人体的健康是非常有好处的。
尤其是西红柿，到了炎热的夏季，更是西红柿成熟的季节。天气炎热，不想吃饭，不妨吃一颗生西红柿，饱腹感强，同时又可以带来美容养颜，瘦身减肥的功效。
西红柿有哪些营养成分？
每100g的西红柿可食用部分中，含热能79.49KJ，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，糖类3.5g，膳食纤维0.5g，胡萝卜素550μg，维生素B.0.03mg，维生素B20.03mg，烟酸0.6mg，维生素C19mg。
维生素E0.57mg，钾163mg，钠5mg，钙10mg，镁9mg，铁0.4mg，锰0.08mg，锌0.13mg，铜0.06mg，磷23mg，硒0.15μg。
吃西红柿的好处：
1.防癌抗癌
根据研究显示，番茄里面的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可以清除体内自由基，预防心血管疾病的发生。有效降低胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌的进展。
而且番茄里面还含有抗癌、抗衰老的谷胱甘肽，可以清除体内有毒物质，恢复器官的正常功能，延缓衰老。
2.降脂降压
其所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。
另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
3.益气养血保肝
肝脏是人体最大的解毒器官，保护肝脏是保护身体的关键，适当吃西红柿可以养肝补血。
西红柿中的营养物质可以排出体内垃圾，降低肝脏压力，清洁肝脏。合理食用西红柿，可以改善血液，使皮肤光滑白皙。
4.保护心脑血管
经常吃西红柿，里面富含的大量的维生素c，因为它具有抗氧自由基作用，而氧自由基在血管内皮损伤。
特别是心脑血管疾病的发生发展当中具有重要的作用，可以减轻或延缓动脉粥样硬化，从而有助于减少心脑血管疾病的发生率。
5.治疗溃疡
西红柿所富含的维生素C等营养物质可以有效治疗口腔溃疡。患有慢性溃疡的人可以把西红柿与马铃薯汁混合在一起，每天早晚各服用一次，尽量服用10次以上，可以得到有效缓解。
6.护肤美颜
随着年龄的增长，人会慢慢的衰老，皮肤是最容易暴露年龄的地方，想要皮肤衰老得慢就要吃西红柿。
西红柿中含有维生素C和番茄红素，这两种物质有抗氧化的作用，可以减少自由基对皮肤造成损伤。
平常吃西红柿可以让皮肤看上去更加紧致有弹性。除此之外，西红柿中含有的维生素P可以促进红细胞的形成，让皮肤看上去红润有光泽。
西红柿不能随便吃？医生提醒：这4类人，平时尽量少吃，要听劝
1. 肾功能不全患者
对本身肾功能不全的人，建议少吃西红柿，因为西红柿中的营养素可能导致结石，只会增加肾功能不全患者的负担。
而对于肾功能不全，多半是因为疾病或者受遗传感染或者外伤等因素引起的肾小球严重破坏。
使身体在排泄代谢废物以及调节水电质、酸碱平衡等方面出现紊乱，并且还伴有水肿，食欲减退，少尿等症状，建议及时就诊。
2.痛经的女生
女性朋友生理期发生显著腹疼，需服食止疼药减轻， 西红柿做为良好蔬菜水果。生理期摄入会造成经痛，状况更比较严重，湿邪侵蚀人体，病人身体虚弱、身体疲乏，发生经痛、腹疼等状况。
3.易过敏的人
较为常见的过敏反应，比如海鲜过敏，花粉过敏，芒果过敏等等。除此之外有一些体质比较特殊的人，还可能会存在西红柿过敏的情况，这类人最好不要吃。
千万不要看到西红柿的好处之后就忽视掉过敏反应，轻度过敏可能会伴随红斑红疹等现象。严重的过敏也会损伤身体器官，甚至危及生命，请别任性妄为。
4.空腹状态下
西红柿当中含有一定的酸性物质以及其他的刺激性成分，如果空腹状态下大量吃西红柿的话，很容易导致胃酸分泌太过旺盛，从而刺激脆弱的胃黏膜。
所以为了健康着想，对于那些空腹状态下的人们来说，也应该少吃或不吃西红柿，请你别任性妄为。
哪些食物不能与西红柿同时食用？
1.海鲜类
海鲜和西红柿是两种相克的食物，因为它们混在一起会使人中毒。这是因为西红柿中富含大量的果酸，与海鲜一起吃时会刺激胃酸的分泌，造成不适。
2.黄瓜
青瓜水分充足，清凉解渴，维生素含量高。它不仅能滋养身体，还能滋润皮肤，但是如果桌上有西红柿，就不要再吃黄瓜了。
因为黄瓜含有一种叫作分解酶的物质，它作用于西红柿中的维生素。如果一起食用，西红柿中的维生素C将被分解，其食用价值将降低。
3.香菇
香菇的吃法很多，不仅可以当配菜，还可以用来找吃，香菇味道鲜美，深受人们喜爱，它含有丰富的营养。
研究资料表明，香菇含有人体所需的十几种氨基酸。不过，从健康的角度来说，我建议你吃西红柿配蘑菇。
如果一起吃，番茄中的特殊营养成分可能会被破坏，人体无法吸收这些营养成分，也就失去了实际意义。
4.红薯
西红柿和红薯也是不建议一起食用的，二者对人体会有一定的健康影响。一起食用之后会导致人体患病的几率的增加，比如说出现结石病、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
所以在日常生活中，不建议将西红柿和红薯一起食用。
相关阅读：
为啥50岁后，各种病都来了？医生：这3件事别太勤快，对健康无益
吃生花生和吃熟花生，有啥区别？说出大实话，原来我吃错了
西红柿不能随便吃？提醒：这4类人，平时尽量少吃，要听劝
长期喝白开水和长期喝茶的人，谁的身体更健康？把实话告诉你
喝醋可以软化血管？别胡闹了，真正能通血管的有四件事
