经常吃花生好处多多,提醒:这2种人一口也不能多吃

花生是生活当中最为常见的一种食材,花生又被称之为长寿果,营养价值比较高,而且烹饪方式也比较多,所以是非常受欢迎的,有很多人喜欢吃炸花生米或者水煮花生,适当吃花生可以为我们身体带来不少好处。

经常吃花生会给身体带来哪些好处?

降低胆固醇

有很多人认为花生当中的油脂含量比较高,不敢吃花生,其实花生当中含有大量的不饱和脂肪酸这些成分可以帮助疏通血管,而且花生当中还含有一种物质,能够把人体当中的胆固醇分解成胆汁酸,这样就可以排出体外,减少身体内胆固醇的含量。

预防癌症

花生当中含有一种天然多酚类物质,白藜芦醇生物活性非常强,能够对抗自由基,降低血小板凝聚,预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

补脾养胃

从中医的角度来说,花生能够起到补脾和胃润肺补中益气的效果,花生当中含有大量的植物异黄酮和白藜芦醇等天然的多酚类物质,具有一定的抗菌消炎和抗氧化效果,能够强健消化系统。

对抗紫外线

强烈的紫外线是加快皮肤衰老的重要原因,会对皮肤的健康细胞带来一定损害,在平时适当吃花生,花生当中含有的维生素E,能够保护皮肤,避免受到紫外线带来的伤害,抑制黑色素的生成,也能够达到防晒的效果。

促进儿童的骨骼发育

骨骼的发育离不开钙,在平时也可以适当给孩子吃一点花生制品,让孩子的骨骼更加强壮,帮助孩子长高个。

有凝血、止血的功能

花生当中所含有的维生素种类不少,其中维生素K具有止血凝血的作用,其实花生外面一层薄膜止血的效果更好,能让花生止血效果增加几十倍,不过那层红衣太少了,往往止血还是要靠花生。

润肺止咳

花生当中的脂肪油含量比较高,能够滋润肺部,止咳效果也非常不错,经常咳嗽气喘,痰中带血的人在平时可以适当吃花生。

医生提醒:这2种人一口也不能多吃

寒湿凝滞体质不宜吃花生

因为花生当中的脂肪和蛋白质含量比较高,脾虚腹泻体质寒湿凝滞,患有胃肠道疾病的人是不建议吃花生的。

油性肤质的人不宜多吃

花生当中含有大量的油脂,皮肤油脂分泌旺盛,经常长痘的人最好少吃花生。

这2种花生最好不要吃

发霉的花生

发霉的花生当中含有黄曲霉毒素,这是一级致癌物,很容易引起肝癌发霉的,花生表皮有一层黑色的细菌孢子菌丝,也有可能呈现黄褐色,这种花生必须要扔掉,如果花生有一种哈喇味,也不要吃,因为花生当中还有大量的油脂,长时间储存容易受到阳光,氧气,水分以及温度的影响,产生化学反应,氧化酸败之后会出现这种味道,如果继续吃的话,可能会引起食物中毒。

发芽的花生

花生在高温高湿的情况下很容易发霉发芽,发芽的花生会产生寄生酶和黄曲霉毒素,这些毒素的毒性都非常强,很容易引起肝癌。

生吃花生与熟吃花生,哪个营养价值更高?

生吃花生

生吃花生可以保证花生当中所含有的成分不流失,基本全部被我们人体所吸收,比如不可溶性膳食,纤维,蛋白质,矿物质等等,对于贫血的人可以生吃花生米。

不过大家还需要注意,因为花生是生长在地下的,很容易遭到虫子的侵袭,而且也可能会滋生一些细菌,考虑到卫生方面大家最好熟吃。

熟吃花生

吃熟的花生更利于吸收和消化,还可以保护肠胃,预防消化不良,对于有肠胃问题消化问题的人建议熟吃花生不宜吃太多,否则也不利于消化,大家最好选择水煮花生,不要选择油炸或者爆炒的花生很容易导致上火的现象。

生花生和熟花生的营养价值十分接近,生吃和熟吃各有利弊,大家在选择的时候可以根据自己的口味进行选择,不过不管是哪一种吃法,都要严格控制好量。


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