1.煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。
2.煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎；破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩饭，水中加少量盐水，可除掉异味。
3.蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。
4.杀鸭时，若在烫鸭毛的热水中加一匙盐，可以防止烫破鸭皮。
5.凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。
6.新鲜鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥气味，使味道更鲜美。
7.不吃刚打捞的鲜鱼，用盐把鱼里外擦一遍，待一小时后再往锅里煎，鲜味如常。
8.煎鱼前或炸炒其它食物时，先在锅里入点盐，可使油不溅到锅外。
12.用加有少量盐的水洗澡，可以治疗过敏性皮炎。
13.茄片用盐腌十分钟后再炒，既省油又好吃。
14.焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，锅盖别盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。
15.新买的碗碟，先用盐水煮一下，不易破裂。
16.有些瓜果蔬菜要生吃，用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟，可别腌上。
17.做甜食时，放一点点盐（千万别多）味道会更甜。
（责任）
相关阅读：
羊肉，是癌症的“催化剂”？医生提醒：4种肉，忍住不吃才有益
隔夜水、隔夜菜、隔夜茶，吃了有毒还致癌？告诉你真相
食药监总局解读：“伏天”如何保证饮食安全
长期喝电热水壶烧的水，身体会中毒还会致癌？2个建议需要听一听
失眠的人，睡前谨记：4种食物早睡，不宜吃，3种食物助眠，可常吃
