国外科学家最近正在进行一项将铁质添加到食盐中的研究，他们的想法是，食盐是全球所有地区人民均摄取的主要食物之一，如果将铁质加到食盐中，就能使人们在饮食的过程中自然而然的补充到铁的摄取，就和当初在食盐中加入碘的成分一样。不过这项研究可能还有一段相当长的时间才可能实现，在这以前，像是牛奶、麦片等经常食用的物中也有不少已经添加了铁质在里面，担心贫血的人，可以尽量选择这些含铁的食物，也一样能获得补充的。
（责任）
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