番薯又名番薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。以往难登“大雅之堂”，近年成为西方女性美容瘦身的首选食品。由于膳食纤维含量较高，还能预防便秘，有助消化，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是
健康新宠番茄食材营养搭配表
番薯+猪肝(铁质)OR黄豆(蛋白质)OR生姜(姜烯酚)=促进血液循环
番薯+菠菜(铁质)OR沙丁鱼(蛋白质)OR毛豆(叶酸)=预防贫血
番薯+猪肉(维生素B群)OR蕈类(膳食纤维)OR白花椰(维生素C)=预防糖尿病
番薯+优酪乳(乳酸菌)OR莴苣(钾)OR黄豆粉(膳食纤维)=缓解便秘
番薯+鸡肉(蛋白质)OR杏仁(维生素E)OR柚子(维生素C)=美容肌肤
番薯+蛋(维生素A)OR葡萄干(花青素)OR水芹(维生素B群)=去除眼睛疲劳
番薯+起司(钙质)OR鲑鱼(虾红素)OR莱姆(维生素C)=防止老化
番薯+培根(维生素B1)OR牛奶(钙质)OR虾子(蛋白质)=解除压力
番薯美容法
番薯祛痘面膜：
番薯一个，酸奶200毫升。番薯蒸30分钟，直至软烂，切块后放入搅拌机，再倒入酸奶，搅拌均匀，冷却后即可使用。涂面部15分钟后洗净。此法能极大地收缩毛孔，消除疤痕，使肌肤细腻光滑无比。
番薯淡斑面膜：
番薯2个，鸡蛋1个，牛奶100毫升。番薯去皮，煮熟后研磨成泥，取蛋黄和番薯泥混合，再加入牛奶搅拌成糊状。涂面部15分钟后洗净。此法能补充水分，消除黑斑等等。使肌肤光滑嫩、紧致细腻。
番薯挑选方法
1.侧根的痕迹以同等间隔排列
2.一切开就流出白色汁液为「药喇叭苷」，有软化粪便的作用
3.有弹性，中央饱满
4.表皮颜色鲜艳有光泽
5.切口有黑色糖蜜流出的表示甘甜
小编提醒您，紫心番薯有强大的营养哦，紫色甜心代表的紫心番薯，有抑制活性氧的多酚类之一花青素，可预防不好的生活习惯病及老化，并改善肝脏功能、去除疲劳等，其功能受到关注。
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