材料：
排骨
调味料：
葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油、米醋、料酒
做法：
1、排骨焯水去掉血沫杂质。
2、烧开清水放入葱姜、大料、香叶、桂皮、盐、焯好的排骨小火炖1小时。
...
淀粉法：
将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。
啤酒法：
将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。
鸡蛋清法：
在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静...
材料：
鲜荷叶半块、冬瓜1000克、薏米50克、田鸡750克、陈皮1/3个、生姜3片。
烹制：
1、各物洗净。
2、冬瓜去瓤、连皮切厚块;薏米、陈皮稍浸泡;田鸡宰洗净，切块。
3、除田鸡外其他材料一起下...
1.阿胶黄酒
阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2.芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿...
苹果提子茶的功效：养颜祛斑、红润面色、消脂瘦身。
材料：
红富士苹果1个、黑提子干30克、水2碗。
做法：
1.用水打湿苹果，用少许盐仔细擦洗表面，切半，去核，再切薄片；
2.黑提子干放入煲内，加水两碗，大火...
西葫芦烙饼
原料：
西葫芦500克、鸡蛋4个、高筋面粉适量、盐、鸡精、香油、植物油各少许。
做法：
1.西葫芦去皮、内瓤和籽，擦成细丝。
2.将适量的面粉倒入西葫芦丝内，打入鸡蛋，放鸡精、盐和少许...
工艺流程
原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌
制作方法
1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯
枝落叶等。
2.清洗：用流动清水漂洗10-15分钟，洗去...
寒冬中，最温暖的就是圣诞节，铃铛、小天使、糖果、礼物，满街的颂歌，还有美食盛宴。选一家最爱的餐厅，或团聚家人，或三五好友，即使只是两个人，也不能错过最温暖的圣诞大餐。
意大利的圣诞大餐因为其三面环海的地势，经常...
法国，似乎是浪漫与品位这两个名词的化身。提起法国，我们会不自禁地想起香榭丽舍大道上的衣香鬓影，塞纳河畔的幽暗灯光，新桥上的浪漫爱情……当然，还有的就是著名的法国美食了。在传统的圣诞节，顶级鹅肝、烟熏三文鱼、圣...
一、红烧带鱼
制作：
1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。
2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。
3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。
4.炒锅放...
清蒸扇贝
原料：新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱
做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到...
制作材料
主料：鲈鱼（200克），柠檬（30克）、大葱、香菜各10克，姜、大蒜各5克。
配料：辣椒酱、鱼露各10克，白酒5克。
制作方法
1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁...
在喝糙米茶时，最好是趁热喝，这样才能更好地品到糙米的香味，解渴功效也大。如果待糙米茶凉后，喝起来有点稠，有点黏口，口感不佳。
平时，我们也可以在家自己煮糙米茶，准备好200克糙米、1500克水。具体做法是：用没沾过油的...
地瓜玉米粥
主料：地瓜150克、粗玉米面70克
配料：水适量
制作：
1.地瓜去皮切成块。
2.把地瓜放入锅内加水煮至8成熟，也就是能用筷子插透。
3.玉米面放入碗中，加少许水使玉米面溶于水中成稀糊状...
咖啡是人们非常喜爱的饮料。清晨起床后喝一杯醒脑，午饭后休息时品一壶回味无穷。对很多人来说，每天喝上3、4杯咖啡是家常便饭。这么经常喝的东西，加点什么，或者说搭配点什么，能使其更加美味呢？对此，日本某网站以1000名读...
一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺...
百花炒素——补钙健骨冠军
谈到黄花菜，大家可能会很奇怪，黄花菜很好吗？是的，它真的非常棒，它还有个名字叫忘忧草，也叫健脑菜。其蛋白质含量可以和肉类媲美；维生素A和胡萝卜素高于大部分蔬菜；维生素B1、B2名列前茅；钙质...
血是构成人体和维持人体生命活动的基础物质之一。中医认为血是由摄入的饮食经脾胃的消化吸收而生成，所以说脾胃为气血生化之源。所以饮食营养的优劣和脾胃运化功能的强弱，直接影响血液的生成。
饮食营养的长期...
准备食材：
主料：蛋黄3个、牛奶400ml、动物性鲜奶油250ml、芒果泥280g、鲜柠檬汁25g
辅料：细砂糖175g香草精1/2小勺盐一小撮
制作步骤：
1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。只取蛋黄留用。
2、把3个蛋黄，130g...
一、雀斑 雀斑除具有遗传倾向外，外因也起着很重要的作用。现代医学已经找到了有关加重雀斑的一些主要外因，包括强烈的紫外线长期照射、电离辐射、长期滥用激素类外用药等罪魁祸首。 对症食谱：淮杞椰子鸡汤 ...
