女人抗衰老最实用的排毒早餐。抗衰老不止需要化妆品,还需要在饮食上下功夫。   排毒早餐吃法   最健康的早餐搭配:1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。 一种水果 较适合的水果,包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、...
  吃烤肉是许多人的最爱。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味,成为许多人聚会的首选。殊不知,烤肉在熏烧的过程中,容易带来很多健康问题,比如脂肪含量高,胆固醇的含量也很高等。尤其值得关注的是:据一项最新的科学研究显示,吃...
  “多吃黑巧克力,对心脏有保护作用”,这是近一两年来流行的说法,甚至有人说,巧克力里含有的某种健康成分,比许多蔬菜水果还要多。果真如此吗?要想回答这个问题,首先要了解巧克力的成分,这就要追溯到巧克力的制造工艺方面...
  豆腐是我国发明的传统食品,现在的豆腐品种很多,营养成分会因加工方法不同而有差异。   传统的豆腐是将水磨大豆加盐卤或石膏作凝固剂制成,前者称为北豆腐,后者称南豆腐。由于制南豆腐所需用的石膏量较少,所以制成的...
  德国营养专家提醒素食者注意铁和锌的摄入量,因为这些矿物质很难在肉类以外的食物中获得。   德新社25日援引基尔大学营养学教授伊丽莎白・维斯克尔的话说,铁和锌在其他食物中的含量较少,虽然全麦食物含有大量的铁...
  长期吃夜宵的人,胃部负担会长期过重,比一般人容易发生胃癌。但是,由于工作需要而熬夜的“夜猫子”人群,凌晨往往是“饥寒交迫”的苦难时刻,这个时候吃点夜宵,补充能量是非常必要的。应该如何选择夜宵种类?怎么吃才对身...
  对于上班族来说,午餐总是一个让人头疼的问题。据笔者观察,在写字楼比较集中的区域,大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的,其中有80%的人选择盒饭,有10%的人是自己带饭的,不过,这些人的主食几乎全部是米饭。   ...
  很多人只关注食物中的营养,却不知饭后保健也同样重要。其实,只要足够细心,一些看似微不足道的饭后小行动,也可以为你的健康加分。   烧烤后吃根香蕉。烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与...
  对于大多数食品而言,越新鲜就越有营养。但专家指出,泡菜最忌“新鲜”。   很多人都喜欢吃泡制时间短的泡菜,但这样的泡菜是非常危险的。泡制24小时至72小时的泡菜,亚硝酸盐的含量达到高峰,由于亚硝酸盐可引起人体缺...
  近几年,作为一种精细菜,娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜,价格却高很多,1袋3小棵就卖四五元。价格虽高,但娃娃菜的营养价值和大白菜、小白菜相比是否也更好呢?   俗话说,“百菜...
  一到下午就犯困怎么办?这时除了使劲撑下去,吃对食物也能帮助您解乏。   日本生命科学作家生田哲博士在其著作《大脑元气饮食》中透露:每当他下午累到说不出话的时候,醋渍大蒜(用醋腌制的大蒜)、炒洋葱等料理是最好...
  保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。   最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间。   购买的韭菜等青菜,如果一时吃不完,可用...
  在西方饮食中,蔬菜生食的情况相当多见,而按中国人的习惯是将蔬菜烹制后食用。其实,从营养和保健的角度出发,蔬菜以生食最好。   新鲜蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中遭到破坏,蔬菜生食...
  人们都喜欢去吃美味的烧烤,喝冰爽的扎啤。   但有人对此仍然心存担忧,因为烧烤食品容易带来健康问题,比如容易致癌等。专家认为,烧烤配蔬果,有助于防癌。   专家介绍说,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪...
  生活中,许多人吃惯了一种口味的油,往往会长期食用。其实,不同种类的食用油各具特点,从营养平衡角度出发,选用时不妨经常轮换着吃。   豆油 含丰富的多不饱和脂肪酸和维生素E、D,有降低心血管疾病、提高免疫力、对体...
  在刚添加辅食时,量应该特别少,在孩子吃完母乳后,可能只能喝下十几毫升比较浓的液体(菜汤、果汁等);固体的食物只能吃下几十克,少时可能只有十克。   蒋主任认为4-6个月以后,再添加辅食比较好,如果较早添加辅食...
  鸡蛋营养全面丰富,是百姓餐桌上不可或缺的食物,但错误的吃法也会让其营养白白流失。   “鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中,维生素B2等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。因此保护鸡蛋中的营养素,主要是保护...
  其实也不难,不妨把以往吃过的东东做点改良重组,本着荤素搭配、营养齐备、颜色多样的原则,酥脆三明治、柔软鸡蛋饼一洋一中便是完美早餐。   前者三两分钟即可吃到口,适合上班日;后者一刻钟左右可上桌,周末睡到日上...
  水果是人们心目中最健康的食品之一,甚至有些人吃得水果比主食还要多几倍。但你是否了解,吃水果是有讲究的,否则不仅无法达到保健的目的,反而会带来多种疾病。   一、忌饭后立即吃水果:饭后立即吃水果,不但不会助消化,...
  大多数人都有这样一个饮食习惯,那就是饭后吃水果。营养专家认为,饭后吃水果实际上是一种饮食误区,这种习惯实际上对健康不利,易导致体重超重和肥胖现象的发生。   营养专家日前在重庆召开的首届中国西部营养和健康...