胡萝卜对身体有益有健康而且价格非常便宜，这种食物对于很多家庭来说几乎都会常常吃到，但是怎样烹调却是每家有不同的做法。
日本食品研究协会的专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一...
苦瓜 苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲...
粥清淡，热量低，是补充元气及吃宵夜的好选择。冬天煮一锅热粥，温暖一家人的胃和心!
材料：白米1杯、鸡腿一只、小番茄200克、 秋葵4根、鸿喜菇60克
调味料：番茄高汤10杯、盐2/3茶匙、酒1茶匙
腌料：酒1茶匙、...
适宜生吃的蔬菜 胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用...
食补吃什么好?如果是吃山珍海味的话，那你可就是上当了。那些珍奇的海里游的山上跑的动物身上的某部位，可能它的营养价值还不如你平常餐桌上的一盘黄豆。看完下面专家介绍的食物营养价值后，你是不是还跟着暴发户的大...
家常豆腐是湖北很普通的家常菜，和很多餐厅采用的先以油炸豆腐，再烧制的方法不同，湖北人家喜欢用煎的方法做家常豆腐。切成厚片的豆腐煎到两面金黄，但里面还保留嫩滑爽口，然后再进行烧制。做好的家常豆腐同时兼具脆韧和...
锅里放油，油热之后再放菜开始烹调……这是一般人做菜的程序。可国家级烹饪大师屈浩告诉《生命时报》记者，做不同的菜，对放油的时机和油温的要求也不一样。油多热的时候该放菜呢?常见的情况有三种，即“热锅热油”、“...
盛夏到了，烈日炎炎。每日在阳光底下走过的人，可要好好做好防暑降温的措施。 夏季暑邪多，容易伤津耗气，首先要避暑，避免在阳光下长时间工作，可以选择在空调房、海边、森林等清凉之处避暑。其次注重调理，人体气血趋向体表，...
扮相与营养齐佳的夏日沙拉，不光口感润泽，或碧绿或水润的清丽颜色，连眼睛都要大呼清爽!都说应季食材最为养生，那金黄的玉米粒，碧绿的生菜叶，那一样不是这个夏季最好的食材?更何况，沙拉的美妙之处在于，既可以最大限度地呈现...
每天上超市购物的你发现了吗，豆面 豆面条、荞面饸饹、玉米发糕，随著人们生活水平的提高，都市裏开始刮起了一股强劲的“杂粮”风，各种粗纤维食品走俏一时。超级市场裏，不同品牌的饼干、面包、麦片、挂面纷纷打上了“粗...
一说到脂肪，很多MM马上谈虎色变，一脸躲之不及的模样，生怕说的多了，不该长的地方就多了一小圈脂肪，活生生在通往苗条的道路上又多了一层障碍。在吃东西的时候更是对自己要求严格，往往对一些食物敬而远之。其实，脂肪也有好...
炎热的夏季喝上一杯清爽的凉茶，相信是很多市民的最爱。最近网上出现了很多“自制凉茶”的配方，受到不少女性的追捧。这些凉茶按照功效分为清凉降火、调节脾胃、减肥降脂等。但专家称，这些自制凉茶并不是适合所有人群...
可以说，食物营养是防衰老、增强免疫力措施中最直接、最重要的环节之一。为了长辈们的健康长寿，晚辈们应该在老人餐桌上准备几类长寿菜：
豆制品
这里谈的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆浆、干子、千张、素...
1.少吃多餐
大脑对能量的需要不能太多，也不能太少。为了让大脑获得的动力理想化，英国阿斯顿大学教授迈克尔?格林建议"少吃多餐"。大脑处于工作最佳状态时，血流中应该有大约25克的葡萄糖，这相当于一根香蕉中葡萄糖...
黄瓜的好处：
1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可...
早晨醒来，饥肠辘辘，为自己准备一份丰盛的早餐，既可提振精神，又有助一天的工作与学习更好地进行。但是却有不少人把吃早餐当成可有可无的程序，其中又以未婚女性为最大宗;不吃早餐会有造成什么不良影响?又该如何正确吃早...
女性们都喜欢买些保健品来让自己的身体更健康，而爱美的女性们每天都努力地为自己的身体下一凡苦工，但是人工性的保健品又怎能及得上天然的食品那么健康有效呢?现在就为大家推荐女人们五种能够使你健康的食品吧!
...
夏天的到来，很多人的胃口开始缩减，而且更喜欢吃一些清淡的食物，而许多爱美的女性也以为减肥的缘故喜欢选择蔬菜做成沙律或者凉拌食用，不过由于蔬菜品种的关系，部分蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃，有些蔬菜则必须煮得熟透...
随着经济的发达，社会环境的进步与自动化、人类过度放纵自己的生活及饮食型态的改变下，使得各种新兴疾病及各种慢性疾病猖狂。自古以来，人们莫不以饮食为要题，中国传统医学原来就是『医食同源』，您的食物就是您的医药，而...
米饭是我们每天都要吃的主食，尤其是针对南方人而言，“带饭族”喜欢带上前一天做好的饭去上班，等叮热了再吃;还有很多人喜欢把饭放冷之后，再拿去做炒饭，说那样才是真正的美味，但是殊不知正式这些做法让米饭的营养价值一...
