人类大约有2/3以上的致病因素同膳食不当有关。
越来越多的科研成果表明，危害中老年人的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖症以及癌症等，部分与饮食有不解之缘。特别是晚餐摄入不当，很容易导致多种疾病：
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血脂异常对人体的危害性是比较大的。体内的脂质增多，若附于肝脏，会发生脂肪肝;若积存在皮肤或腹部则易使人肥胖;若附于血管壁，会促使动脉硬化，发生动脉粥样硬化性心脏病，而动脉粥样硬化又是引发高血压、脑出血和...
中医自古就有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方里，不少都是以食物为主而产生神奇疗效的，而日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。
大豆：大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E...
名医信箱：
医生您好，我今年54岁，是一个素食主义者，平常喜欢到素食餐馆吃素，坚持了半年多不沾肉了，为何血胆固醇还是很高，迟迟降不下来?
黄女士
解答专家：中山大学附属第六医院临床营养科主任贺青
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想把血脂异常轻松“吃”掉吗?我们的健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬菜、水果开始吧，在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是绿豆芽、洋葱、苹果这“降脂三宝”。
绿豆芽：将胆固醇排出去 ...
推荐10种食物，一般营养素除外，还有些特殊成分，有益于改善血脂状态。
大蒜 大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度，并能减少肝脏合成胆固醇。对有益的高密度脂蛋白有增加作用，使人们患...
据《家庭保健报》报道，很多人爱吃海鲜，但又担心海鲜中的高蛋白会导致胆固醇、血脂等指标升高。实际上，如果在吃海鲜的时候掌握一些小知识，是可以做到品尝美食和保持健康两不误的。
海鲜种类繁多，包括：鱼类(海...
一篇刊登在《美国临床营养学期刊》的文章说，坚持低胆固醇饮食1年的人，胆固醇最多可降29%，即使没有完全照着做的人，胆固醇也降了10%～20%，而饮食习性未改的人，胆固醇还是没有起色。为此，美国梅约医学中心营养学家特别推荐5...
近年来，国外科学家研究指出，人到中年(中年食品)以后要“镁”食，即要多食含镁丰富的食物。
缺镁比高血压(血压食品)更危险
专家解释说，心血管疾病，如冠心病、高血压、高血脂、心肌梗死、糖尿病(糖尿病食品...
7月13日，《台视新闻》援引台湾献血中心的一份报告指出，台湾人的血太“油”了——胆固醇和甘油三酯超标已经成为中年人最大的健康威胁。为此，台湾阳明医科大学传统医学研究所吕万安医师指出，其实，调整饮食就可以安全降...
血脂高大多意味着血黏度增高，是心脑血管的危险诱因，可导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓和脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物，已被证实是降血脂的有效措施。因此，对于血脂偏高但未出现并发...
说起高脂血症、冠心病，人们总是想到中老年人，似乎难以将其与儿童扯上联系。 可是，有人提出，冠心病实际上是一个儿童疾病。
因为越来越多的证据显示，导致人罹患冠心病的因素从幼年开始就已存在。冠心病虽然在...
在我国，胆固醇超标者已经超过了1.6亿人，国人面临着空前的心血管疾病威胁。
然而，在2009关注胆固醇健康教育项目中，上海市爱卫办李忠阳主任忧心忡忡地指出：“比危险更可怕的是对险境的麻痹大意。" 超过30%的人...
今年单位体检，不到32岁的周雨被发现患上了“血脂异常”。一问同事，有这毛病的还不少，有的人不以为然，“不就是油腻的东西吃多了嘛。”周雨平时爱看书，对这血脂异常的危害有一点了解，因此，他很是着急，自己还这么年轻，这今后...
血脂异常对人体的危害性是比较大的。体内的脂质增多，若附于肝脏，会发生脂肪肝;若积存在皮肤或腹部则易使人肥胖;若附于血管壁，会促使动脉硬化，发生动脉粥样硬化性心脏病，而动脉粥样硬化又是引发高血压、脑出血和脑梗死...
降血脂一定要吃保健品或药品吗?其实，很多价廉物美的食品也具有降脂作用。下面介绍几种效果较好的食品。
●洋葱
含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、微量元素以及多种化学物质，几乎不含脂肪。洋葱是目前...
1 高脂肪食物 猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅
这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓...
一日三餐如何吃
“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”的说法符合营养学家强调的正确饮食方法。每日三餐能量比例应为3∶4∶3。
每天碳水化合物的摄入以占总能量的50%～60%为宜，所以成人每日主食的摄入量应在4...
高血压、高血脂是中老年人的常见病，很多人为了控制病情，每天都吃大把的药，但医生告诫，大量用药损伤肝肾，所以在病情稳定的情况下，可以减少用药量，多吃降压降脂的食物，食补既安全又有辅助治疗的效果。下面介绍几种降压降脂...
1、洋葱 近年来发现洋葱可预防高血脂和冠心病，此外它还含有能刺激血溶纤维蛋白活性的成分。洋葱也是目前所知唯一含前列腺素的植物。洋葱的成分特点，使它对人体具有扩张血管、降低外围血管和心脏冠状动脉的阻力，...
