现在是桔梗的采集季节，新鲜的桔梗可以当作蔬菜来食用，口感甜中略带一点苦。
同时，桔梗也是一味常用的中药，可以宣肺，利咽，对于咽喉肿痛会有缓解的作用。
此外，桔梗还可祛痰，用于感冒引起的咳嗽。除食用新鲜的桔梗，还可将桔梗晒干后打成粉末，当作调味料食用。
（实习）
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