又到一年圣诞节，且恰逢周末，亲人团聚，朋友来访，丰盛的聚餐为节日增添快乐与喜庆的气氛。但对于患有心脏病的患者而言就需要格外警惕暴饮暴食。美国研究人员最近发现，饮食超过平时饭量时，会使心脏病的发病率大大增加。
暴饮暴食后心脏病几率高10倍
研究者发现：偶尔暴食暴饮会使心脏病在随后几小时的发病概率显著增加。在大吃大喝后的一个小时内，心脏发病的可能性会增大10倍；饭后两小时心脏发病的可能性会增加4倍。但过了3小时后，饮食过量所带来的影响就几乎不存在了。
他们还发现，不同人群其暴食暴饮对心脏危害的程度也不一样。对于30岁左右的健康人，因偶尔吃饭过多而导致心脏发病的可能性很小；但对于高胆固醇、高血压或糠尿病患者来说，危害就大得多。当然，吃多少才算暴食暴饮是因人而异的。
研究人员目前还没有找到偶尔饮食过量导致心脏发病概率增大的机理。他们认为，这可能是由于饮食过量使激素分泌增多，从而增大了对心脏的压力或增加了血液黏稠度。
饮食指南把暴食扼杀在摇篮中
1．让饥饿成为你的向导。早饭很重要，它可以使你的体重稳定，并为身体提供充足的营养。但如果你一早醒来，肚子里还装满了头天夜里吃的东西，那也可以免了这一餐。如果能喝一杯橙汁或马铃薯汁就更能保证营养充足了。
2．午饭要合理。最好是健康、低脂的——比如菠菜沙拉和火鸡三明治，不仅可以令你精神愉快，而且营养也很丰富。
3．亡羊补牢。现在，则别沾高盐食物的边（包括冷冻食品，饼干和许多谷类食物），而要多吃鸡肉或蛋白一类的蛋白质食品，蛋白质的代谢方式会减少体内的水分。同时，选择一些高纤维的碳水化合物食物（比如全麦面包），为身体提供能量。
4．享受食物。大吃大喝时，你会因为吃得太快而无法享受到食物的美味。比如狼吞虎咽地吃下一整条糖棒，却不知其滋味，更不会想到自己吃下了300卡热量。从现在起，细嚼慢咽，但不要一边看电视或上网一边吃东西，这样你才会发现吃的美妙。
（责任）
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