最近，讲述阿尔茨海默症患者故事的电视剧《嘿，老头》热播，剧中展现了一个患者的患病全过程，老年痴呆（阿尔茨海默症）成为人们热议的话题。

　　阿尔茨海默病，简称AD，是老年痴呆症中最常见的形式，占一半以上。它是一种脑部神经退行性疾病，会破坏脑细胞，导致大脑皮层弥漫性萎缩，造成记忆、认知、思考和行为能力异常，严重影响患者的生活。早期的临床表现多为记忆力减退、迷失方向等。

　　据2012年WHO痴呆报告指出，每年约有770万新诊断的痴呆患者，即平均每4秒钟出现一例新的痴呆病例。在患者中，约有80%~90%患者都未得到诊断。当前大城市对老年痴呆的警惕性较高，不少人会主动去医院的记忆门诊，但农村地区的重视程度普遍不够。

　　记忆力下降是阿尔茨海默病的信号之一，最典型的表现是经常忘记刚刚发生的事或说过的话，比如刚吃了什么饭、接了谁的电话。起初，患者会记住梗概，记不清细节，逐渐可能会发展为完全记不住。

　　此外，反复、多次地讲同一件事或询问同一个问题也是一大信号。当老人反复询问同一问题，或讲同一件事，并不是因为他啰嗦，而是他可能真的忘了刚刚已经问过或说过。之所以不少老年痴呆发现者是孙子孙女，可能是由于子女较忙，老人与孙子辈交流的机会反而较多，聊天时发现问题。遇到类似情况，一定要重视，尽早就医，万不可等到“不认人、找不到路”时再就诊。

　　而认知健康者，除了保持良好的饮食、锻炼习惯，良好的情绪，积极参加社会活动和脑力训练，还要定期去医院进行记忆体检。值得注意的是，为避免“学习效应”，两次记忆体检间隔不宜过短，体检最多一年一次。

　　画钟测验的评分方法

　　拿支笔，画个钟，显示4点45分。这样一个简单的测验，却可以看出老人是否患有痴呆。有的朋友会问，画钟多简单啊，难道真能测试出来痴呆吗？但是，有的人把时针和分针颠倒了，有的人把12个数字顺序给标错了，还有的人甚至画不出一个整圆。

　　现代医学研究发现，老年痴呆早期会出现脑皮质的细胞数量减少，神经元部分丧失，记忆力轻度减退。然而，这种记忆力减退与老年人正常的记忆力减退是有区别的。

　　老年痴呆早期多伴有空间结构功能和执行功能的减退，通过简单地画一个钟表，就可检测老人的视觉记忆图形的重建能力、动作的计划性和执行功能、抗干扰能力等。判断空间结构功能和执行功能是否减退，对于及时发现老年痴呆倾向具有较高的准确性和有效性。

　　可以这样来指导老人画钟：“请在纸上画一个钟，包括表盘和数字;时针分针指向的时机是4点45分。”

　　评分方法为：画出闭锁的园(表盘)，1分;将分针标在表盘的正确位置，1分;表盘上12个数字正确，1分;将时针标在表盘的正确位置，1分。

　　3~4分标明认知水平正常，0~2分表明认知水平下降。

　　温馨提示：

　　阿尔茨海默病十大征兆：1.记忆力下降，影响日常工作和生活。2.做先前熟悉的事情有困难。3.语言表达有困难。4.失去对时间和地点的定向力。5.判断力下降。6.抽象思维障碍。7.将东西放错地方。8.情绪或行为改变。9.性格改变。10.主动性丧失。

　　全球每7秒钟就有1人被确诊为阿尔茨海默病，而每4个人中就有1个中国人。它正在越来越多地危害着老年人及其家人的生活质量。近日，英国《每日邮报》刊文推荐了以下10种预防老痴的秘密武器，不妨一一对照，赶紧让你的生活做出一些改变。

　　房间里多挂照片

　　卧室内最好挂上夫妻或亲朋好友的合影，这可以让老人感受到关爱和温暖。子女还可以经常向老人提问，让他们回忆并讲述照片中的人物及故事，这也是活动大脑的好办法。还可以在老人使用的电话上，设置或贴上亲朋好友的照片；在屋内每个房门上，用不同的图片或照片做功能分区，以达到反复提醒的效果，都可以有效推迟阿尔茨海默病发生。

　　建立一个“记忆中心”

　　这个中心可以是书房的橱柜或是卧室的一张桌子，老人把所有重要东西都存放在这里，比如车钥匙、小区门禁卡、病历卡以及药物等。第二天要用的物品也可以在前一晚准备好放在“中心”里，逐渐养成把常用物品集中到一处的习惯，避免东西分放到各个角落。这个记忆中心建成后，能够帮助老人巩固记忆，减少健忘。

　　饭菜上桌先闻闻味儿

　　调动多种感官做同一件事，特别是运用平常很少用的感官，如嗅觉、触觉等，可以建立新的“神经连结地图”。例如，进家门后闭着眼睛找电灯开关，饭菜上桌后先闭眼闻一闻味道，回忆鞋放在哪儿、桌椅摆在哪儿等。还可以鼓励老人破除生活惯例，做一些新鲜的选择，比如，逛街时选条新路线，常去不同的餐馆吃饭，多旅游接受新环境的刺激等，都能让感官经验多元化，激发大脑活力。

　　手里转转核桃

　　手掌集中了许多与健康有密切关系的穴位，适当刺激这些经络穴位，有助于保持大脑灵活。西苑医院老年病中心教授李跃华表示，经常在手里握两个小铁球或核桃，换位置转动，或将它们置于手指之间来回转动，都能很好地刺激大脑神经，促进血液循环，延缓脑神经细胞老化。

　　学门乐器做大脑操

　　美国西北大学的研究人员提出，学习一种乐器能促使大脑建立新的神经连结，帮助大脑搭建稳固的“神经网络”学习平台。这是因为演奏乐器时要进行看谱、记谱、手脑配合等多方面内容，锻炼了大脑同时处理多种任务的能力。研究员尼娜·克劳斯教授表示，就像体育锻炼可以增强体质一样，音乐是大脑的一种“听觉体操”，能增强大脑活跃程度。

　　每周练3次瑜伽

　　美国伊利诺伊大学的研究人员选取了108名年龄在55～79岁的成年人，其中61人参加瑜伽课，其余的人参加数量和时间相同的伸展和力量练习。8周后，练习瑜伽的这组老年人在记忆力、弹性思维和任务切换等方面反应速度更快，准确性也更高。而另外两组老年人在认知功能方面的表现则没有明显改变。研究人员认为，这与瑜伽要求专注身体、精神和呼吸有关，能帮助维持注意力、缓解压力和焦虑等。东南大学附属中大医院中医骨伤科主任屈留新提醒，老人练瑜伽更适合幅度小、较简单的动作，要量力而行，循序渐进。

　　常吃菠菜

　　德国乌尔姆大学研究发现，与健康参试者相比，阿尔茨海默病患者的抗氧化剂维生素C和胡萝卜素的血清浓度明显偏低，而常吃富含抗氧化剂的菠菜能有效降低患阿尔茨海默病的几率。扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景建议，菠菜含草酸较多，最好焯一下再炒，避免其在肠道内与钙结合形成草酸钙，干扰人体对营养素的吸收。

　　学习一门外语

　　英国一项最新研究发现，能说两种语言的人比只会说一种语言的人患阿尔茨海默病的风险低。英国约克大学研究称，学习外语不仅能提高年轻时的认知能力，还可以促进晚年大脑健康。这是因为说两种语言可增强大脑中的关键通道，提高“脑力灵活性”。使用双语可改善“认知储备”，对衰老过程中的大脑功能有保护作用。

　　适量吃点鸡肉

　　美国波士顿大学研究发现，适量吃鸡肉可以预防阿尔茨海默病和记忆力减退。这是因为鸡肉中富含胆碱，其摄入量与大脑化学物质乙酰胆碱水平关系密切。实验中，胆碱摄入量高的参试者记忆力测试取得的成绩较好。而且，他们的大脑在进行扫描后，更少出现脑白质高信号，而这正是阿尔茨海默病的危险信号。需要提醒的是，鸡皮中的脂肪和胆固醇含量较高，吃鸡肉时最好去掉。此外，鸡蛋和粗粮等食物的胆碱含量也很丰富。

　　每天散步20分钟

　　英国剑桥大学科学家对30项研究进行综合分析后发现，缺乏运动是65岁以上老人患阿尔茨海默病最重要的病因。研究发现，每次散步20分钟，每周3次以上，能大幅降低罹患阿尔茨海默病的风险。因为定期锻炼能确保大脑得到稳定的富氧血液供应，有助于防止蛋白质斑块在大脑中生成。北京体育大学教育学院副教授武文强提醒，老年人不适合在公路边散步，那里车流量大，空气质量差，而且柏油路面太硬，对膝盖和脚踝冲击力较大，最好选择松软的土路或塑胶操场，还要注意绕开工地和环境复杂的道路。

　　如果坚果可以帮助延缓老年痴呆症，那还有什么食物对大脑健康有益呢？阿尔茨海默氏症是一个定时炸弹，在短短40年内，它将会影响到170万人。我们是不是能通过健康的饮食习惯来预防阿尔茨海默氏症呢？专家们认为，多吃鸡肉、油鱼和坚果可以阻止其发展，除此之外，还有一些其它的方法来抗击这种疾病。

　　1.吃浆果

　　一项跟踪16010名美国女护士们的调查发现，食用大量的蓝莓、草莓能减缓认知能力下降的速度。因为草莓、蓝莓富含一类天然抗氧化剂类黄酮，科学家认为类黄酮能够保护大脑细胞免受化学压力，以延缓认知老化。这项研究表明吃浆果与延缓认知能力衰退有关，除类黄酮物质外，可能还有许多因素在起作用。

　　2.打扫房子

　　一项为期四年的研究表明，老年人的日常身体活动，如做饭、打扫卫生、打扑克牌等有助于减少患阿尔茨海默氏症的风险。此项研究科学家们招募了716名志愿者，平均年龄为82岁。在此之前，已经有一些证据表明，运动有助于减少中年人阿尔兹海默症的风险。本研究证实，一些日常的身体活动，像家务活或打牌同样有益于老年人预防阿尔茨海默氏症。

　　3.学习另一种语言

　　最新的一些证据表明，学习多种语言可能有助于提高我们的“认知储备”——我们的大脑抵御破坏的能力。这可能有助于延缓大脑衰退，并可能减少大脑损伤而引起的痴呆症状。当然，我们还需要更多的研究来分析如何学习语言最有利，包括开始学习的年领，流利程度，使用频率等。

　　4.喝绿茶

　　科学家已经发现，绿茶中的化合物可以保护小鼠细胞免受毒蛋白的有害影响，这种毒蛋白是阿尔兹海默症小鼠大脑中会产生的。因为，这些结果还处于动物实验的早期阶段，所以研究人员还不能做跨越假设——绿茶可以保护人类免受阿尔茨海默氏症的影响。

　　5.吃西兰花和紫花南芥

　　科学家们想通过研究证实是否身体的抗氧化系统有助于对抗阿尔茨海默氏症，他们希望利用人体的自然抗氧化剂防御机制来阻止阿尔茨海默氏症的发展，使用药物的目的是启动这些机制。一种药物是基于一种叫做萝卜硫素的化学物质，常见于蔬菜中，如花椰菜和紫花南芥。目前这种化学物质还在临床试验中，但是如果能产生积极效果，便有望为阿尔茨海默氏症患者带来福音。

　　超过24个学术机构计划在未来几个月招募志愿者进行二期临床试验，研究白藜芦醇对阿尔茨海默氏症引起的轻度至中度痴呆的影响。

　　白藜芦醇是一种多酚类化合物，常见于红葡萄、红葡萄汁、红酒、巧克力、西红柿和花生中。

　　临床前期研究和临床研究证实，白藜芦醇能够预防糖尿病，对抗癌症，预防心血管疾病，并能防止记忆衰退，但目前为止还没有大型权威研究证实它对人体的作用。

　　糖尿病、癌症、心血管疾病和记忆衰退等疾病的风险都会随着人体的衰老而增大。动物实验证明白藜芦醇能够阻止衰老的分子发生机制；人体实验也证实每天适量饮用红酒对健康有益，但其作用机理还不明确。然而，白藜芦醇能否改变阿尔兹海默症的病程还是未知的，美国食品和药品管理局（FDA）也还未批准白藜芦醇用于治疗阿尔兹海默症。

　　乔治敦大学医学中心主任R. Scott Turner博士指出，大多数证明白藜芦醇对健康有益的研究均来自于动物模型，使用剂量远远超过日常少量饮用红酒或是吃巧克力。通过这次研究，我们旨在证实每日服用高纯度的白藜芦醇能否延缓或改变记忆力衰退，能否对阿尔兹海默病引起的轻中度痴呆起作用。

　　他说，此次研究也会探讨白藜芦醇能否改善老年人的葡萄糖和胰岛素代谢。参与该研究的志愿者将被分为两组，一组服用白藜芦醇，另一组服用安慰剂，以便客观地反映白藜芦醇的作用。此外，研究人员还计划在三个月内，研究服用白藜芦醇的安全性和耐受性。

　　据英国《每日邮报》报道，研究称成年人经常快步走可预防老年痴呆(帕金森症)的发生，而有患病倾向的中老年人也可通过这种运动方式改善自己的身体机能来避免痴呆症状。

　　美国爱荷华大学的研究学者厄贡博士( Doctor Ergun Uc)称，快步走(BRISK WALKING) 是一种很流行的有氧运动，步行速度一般控制在每小时2.9英里(约4.5千米)，与跑步相比，快步走更适合一般纯粹以改善体能或控制体重为目标的人。而新的研究则发现，对于患有轻中度老年痴呆、还未完全丧失行动能力的患者来说，经常快步走可以改善身体状况、保持愉快情绪以及有助脑部运动的作用，除了能够提高人们的生活质量之外，也可有效地预防出现完全老年痴呆症的发生。

　　研究结论是通过一项长达6个月的跟踪观察实验得出的，60名试验者佩戴专门的心率测量器进行每周3次，每次45分钟的快步走，根据对他们的心率数据的比较分析发现，有氧适能(又称有氧工作能力，指人体摄取、运输和利用氧的能力)得到显著提升，而且参与者均表示自己的情绪反应、体型、注意力、思维能力都有很多改善。

　　厄贡博士指出，中轻度病症患者完全可以按照普通成年人的标准，非常安全地进行快步走运动，频率以每周150分钟为宜，长期坚持则会有意想不到的改善效果。

　　据广西新闻网消息，广西防城港市的小思现在两岁多，原来他是个聪明活泼的孩子，会解手机密码，会用遥控器给电视换台…今年2月，他在二伯哄逗下喝了一两多米酒后，昏睡不醒，呕吐抽搐……经诊断他为酒精中毒，继发性脑损伤，现在智力只相当于一岁幼儿，发育迟滞。

　　何谓继发性脑损伤？

　　英文名为secondary brain injury，指受伤一定时间后出现的脑受损病变，主要有脑水（brainedema）和颅内血肿（intracranialhematoma）。脑水肿继发于脑挫裂伤；颅内血肿因颅骨、硬脑膜或脑的出血而形成，与原发性脑损伤可相伴发生，也可单独发生；继发性脑损伤因产生颅内压增高或脑压迫而造成危害。

　　新闻中爆料小思为酒精中毒，我们来看看酒精中毒的危害。

　　酒精中毒俗称醉酒，酒精(乙醇)一次饮用大量的酒类饮料会对中枢神经系统产生先兴奋后抑制作用，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。

　　1、暂时的黑视或记忆力丧失。

　　2、经常与家庭成员或朋友发生争执或打架。

　　3、为了得到放松、兴奋、入睡、应付问题，或感受到“正常”状态而持续饮酒。

　　4、当停止饮酒时会出现头痛，焦虑、失眠、恶心或其它不愉快的症状。

　　5、皮肤潮红，脸上毛细血管破裂，声音嘶哑，双手颤抖，慢性腹泻，以及在早上或暗地里独自饮酒。这些症状与慢性酒精中毒特别有关。

　　以上是酒精中毒的症状，希望对大家有所帮助。

　　有悖于既往研究认为的中年肥胖会增加老年痴呆风险的观点，伦敦Oxon流行病学研究公司研究人员发现：中年过瘦会增加老年痴呆风险，与体重健康的同龄人相比，体重轻的40~60岁人群，15年后出现痴呆的风险升高34%。

　　该研究是迄今为止有关体重水平与痴呆风险相关性的最大规模研究。研究者分析了近200万英国人口的医学数据，参与者年龄在40岁以上，研究之初都没有罹患痴呆症。在接下来长达20年的随访期中，近4.6万人诊断出痴呆。另外，研究还发现，中年时身体质量指数（BMI）达40（正常值：18.5-24.99）以上人群，反而比体重处于健康范围的人患痴呆症的风险低29%。

　　研究联合作者之一、临床流行病学家纳瓦布博士表示：体重轻与痴呆风险高存在关联的具体原因尚不清楚，但诸如饮食、运动、体弱、遗传等因素，都可能发挥了一定作用。

　　老年痴呆症常常发生在50岁以后，起病隐潜，发展缓慢，最早期往往是以逐渐加重的健忘开始，如果不注意，通常不容易发现。如何预防老年痴呆？杭州桐庐有一位老人名叫施坤森，97岁，被奉为民间股神，然而他进入股市的初衷是为了防止老年痴呆。

　　通过20几年的验证，不仅预防了老年痴呆，还练就了一副好心态，提起眼前这波大涨大跌的股市，他也有话要说：很多年轻股民一心想从股市里赚钱，不惜贷款炒股、卖房炒股、借钱炒股，炒股哪有百分百赚的啊？他说，炒股的心态十分重要，借钱入市的目的一定是为了赚钱，抱着非赚不可的心态，那么第一关就输了。进入股市，不要想着砸锅卖铁来赚大钱，仅当消遣就好。

　　看来这种预防老年痴呆的方法未必适用于多数人，那么还有哪些方法可预防老年痴呆呢？

　　适当滋补，增强记忆

　　老年痴呆正是由于老年人的大脑细胞出现萎缩退化而引发的一种不可逆转的器质性疾病。该病患者常表现为：丧失抽象思维能力和推理判断能力、丧失原有的兴趣、不拘小节、爱遗忘、空间定向能力差、说话不流利和语言组织能力差等。药补不如食补，所以平时多注重养生滋补，防病抗病。平日里可以根据自身的经济情况，自己的体质，选择适当自己的补品。像冬虫夏草，燕窝，常吃效果不错，当然这些价格昂贵，也可以选择如西洋参，高丽参，玛卡，鹿茸，海参这样价格中等效果不错的滋补品，对提高记忆力，增强免疫力非常有帮助。

　　合理膳食，三餐规律

　　多吃些有益于智力的食物。我们知道如果微量元素与矿物质摄取不够，对人的脑力会有影响，所以多吃些有益于大脑的食物，比如鱼就是不错的选择，定时去医院检查，在医生嘱咐下适当补充些维生素。另外三餐要规律，每餐要吃少吃好，多吃粗粮和含有纤维的蔬菜水果，保持大便通畅。

　　读书看报，多动脑筋

　　我们知道，老年痴呆主要是脑子不太好使，一步步发展而成，那么，大脑要一直运转才能不让其老化。这就需要多做一些与智力锻炼有关的事情。多读书，多看报，了解评论时事动态，多与老友下下棋，与朋友打打麻将，多上上网，玩玩游戏，学习点新鲜事物。这些都能让人脑筋灵活，智力不衰。

　　乐观开朗，心情愉快

　　长寿的人一般都很乐观，心态好，得病少，因为笑本身就是一种有益于身心健康的运动，有愉快的心情自然百病不侵，其实医学上本身也说，身心抑郁的人的确容易引发老年痴呆症的发生，因为他精神出现障碍，活在自己的世界。只有与世无争，身心豁达，开心乐观，才能健康永在。

　　适当运动，保持精力

　　人其实就像是一台机器，老年痴呆其实就是人的一部分器官(特别是大脑)出现了故障，为什么人年轻的时候不容易发生痴呆的情况呢？这是因为年轻时人这台机器在不停运转，零部件在不断的自我养护，一旦退了休，闲下来了，整天没事可做，呆在家里，身体各部位运转不畅，自然容易出现问题。适当的运动，锻炼可以激发细胞的活力，让人精力旺盛，远离老年痴呆的发生。

　　老年痴呆症是一种比较常见的疾病，很多上了年纪的人都会患上这种疾病。这种疾病虽然普遍，可是也会给患者的生活带来一定的影响，而且还可能引发一些并发症，严重的还会危及患者的生命。但是，大部分患者其实都不了解患上老年痴呆症究竟可以存活多久。下面，就给大家详细分析一下这个问题。

　　 按照老年痴呆症的发展变化过程程的特点，患者从一开始被确诊老年性痴呆后，一直到出现死亡，这段时间大概持续3～7年左右。不过，每一个患者的体质，疾病实际情况，选择的治疗方法以及护理方法等有所不同，所以每个患者具体的存活时间也是会有所差异的。

但是，患者本身和家属，对疾病的诊断时间也是一个很关键的因素。因为，老年性痴呆症进行诊断的方法，患者和家属对老年痴呆症的认识范围不同，这些都会影响到患者的存活时间。有一些患者在被确诊为老年性痴呆症的时候，疾病就已经发展为中期了；有些患者，确诊的时候甚至已经疾病晚期了。

　　因此，关于老年性痴呆症患者到底可以存活多久这个问题，其实是没有准确的答案的，患者具体的存活时间，还要看患者实际的病情来决定的，并不能一概而论。而且，随着现代人们对早期老年痴呆症的认识范围增加，治疗时期的护理能力增强，所以，很多的老年性痴呆症患者的存活时间都已经可以达到10年，甚至更久了。

　　其实，老年痴呆患者之所以会出现死亡，很大一部分都是因为各种并发症而导致的。所以，患者如果可以积极主动的配合医生进行有效的治疗，再进行良好的护理，那么久可以有效减缓病情恶化的速度，在疾病的早期和中期就是治疗的治疗得最佳时期，如果可以抓住这段时间，那么，患者的存活时间也会变长。

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　　年纪越大的人老年痴呆的发病率就越高，而且女性的发病率会比男性的要高。老年痴呆存在很多得危险因素，会对我们的生活造成一定的影响。上了年纪的人可以在平时做好预防工作，避免出现老年痴呆症。

　　我们可以通过智力训练预防老年痴呆症。上了年纪人要多动动脑思考，可以减慢大脑老化的速度。经常用脑，做一些有兴趣的事情，可以让我们的大脑保持灵敏，锻炼大脑得反应能力。老年要多读书看报，学习新鲜事物，培养一些兴趣爱好，让大脑保持活跃，阻止大脑出现老化，可以维护我们的脑力。多很朋友谈天、下棋等等，可以激发我们的脑力，刺激神经细胞。

 通过精神调养预防老年痴呆症。要保持乐观愉悦的心情，减少忧虑和惊恐，保持平和的心态，知足常乐，清心寡欲。要抵制外界的物欲诱惑。这样可以调节我们的气血，保持健康不衰。学会处理干人际关系，避免长时间处于忧郁的心情，精神波动不要太大，避免刺激大脑。

　　通过体育锻炼预防老年痴呆症。运动有助于神经生长素的产生，可以缓解大脑退化。适当进行体育锻炼可以让我们变的更加健康，可以养成散步的习惯、打太极拳、做保健操等等，有益于大脑控制能力的解除，增强中枢神经系统活动能力。不过，运动也不能操之过急，要一步一步进行，并且坚持下去，才能达到效果。

 养成良好起居饮食习惯也可以预防老年痴呆症。起居饮食要有一定的规律。要早睡早起，吃饭时间固定，定时进行排便。在饮食上，要做到三定、三高、三低和两戒，也就是要定时、定量以及定质，高蛋白、高不饱和脂肪酸以及高维生素，低脂肪、低热量以及低盐，还要戒烟戒酒。不要使用铝制的饮具。可以适当补充矿物质。

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　 老年痴呆症又称作阿尔茨海默症，是一种常见的老年性疾病。它主要是进行性发展的致死性神经退行性疾病，一般症状有记忆和认知功能不断衰退，以至于日常生活自理能力变差，并伴有各种行为障碍和神经精神症状。

　　别以为老年痴呆是老年人特有病，其实现在发现老年痴呆已经不是老年人的“专利”了，因为老年痴呆在人们中年时期就会开始有相关症状和反应，相关专家表明如果不及早发现老年痴呆和进行治疗，等到发展成严重时期的老年痴呆，治愈的可能性已经微乎其微。 所以老年痴呆要及早预防。

　　预防老年痴呆首先要做到饮食健康均衡，应该避免过多摄取动物性脂肪和盐分。盐分尽量控制在十克以内一天，少吃动物内脏因为里面存在较多动物脂肪，要适量摄入维生素、蛋白质、食物纤维、矿物质等。另外，建议保持适量运动，强健腰腿筋骨，手的运动也不能忽视，多做一些精巧性的、比较复杂的手工可以帮助增强脑的活力。

　　预防老年痴呆是需要规律的生活习惯的，要避免吸烟喝酒。喝酒吸烟对肝脏和脑部的功能都会造成严重影响。而且研究表明吸烟喝酒的人比正常人容易患脑血管性痴呆。预防动脉硬化、高血压和肥胖等也是有利于预防老年痴呆症的。

　　另外，预防老年痴呆症的重要一点是保持愉快的心情和高度的好奇心，这样可以增加人的注意力，防止记忆力减退。保持年轻的心，适当打扮自己也是非常必要的。避免消极情绪，要以开朗的心境面对生活，这样才能有效地预防老年痴呆症。

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　　在意大利科学家最近的一项研究报告中，他们评估了稳定的或者不频繁的喝咖啡习惯和轻度认知功能障碍之间的相关性。就是适量的咖啡对于神经系统有保护作用，过度咖啡饮用则可能引起轻度认知功能障碍。

　　轻度认知功能障碍（mild cognitive impairment， MCI）被认为是阿尔兹海默症和老年性痴呆的早期征兆，针对这种问题至今没有治疗方法。同时，人类至今也没有找到有效的方法，来治疗阿尔兹海默症（AD）以及老年痴呆，因此早期的预测和风险评估和有针对性的措施，对于预防轻度认知功能障碍，以及其可能会出现的阿尔兹海默在和老年痴呆都有着非常大的意义。在与饮食相关的众多因素中，咖啡一直都被认为是非常重要的因素。首先咖啡在全世界范围内被大量饮用，而且咖啡中带有的咖啡因有着提神的功能，能够让神经系统保持清醒和警觉，而且被认为对心智和认知有着积极的影响。已有的一些研究认为，携带咖啡因的一些饮料（如咖啡、茶等）可能对于减少阿尔兹海默病和老年痴呆有积极意义，但是也存在一些特例。

　　意大利科学家的这项研究针对1445名65到84岁的老年人近三年的跟踪研究，发现了与之前所不同的统计学规律。很有趣的是，那些认知正常的老人，如果增加每天的咖啡饮用量（每天超过一杯），比那些每天减少咖啡饮用的老年人患轻度认知功能障碍（MCI）的比例高了两倍多。相比于习惯不变的老人，增加咖啡饮用导致患MCI比例高了0.5倍。然而，那些每天定量喝咖啡的老人，则又比不喝咖啡的老人的MCI患病率低。然而，为什么增加咖啡饮用的人患MCI的比例变高，而不喝咖啡老人的MCI患病比例也很高，还不得而知。

　　研究人员们认为，咖啡和MCI之间存在着一定的关联，可以有几种不同的解释。饮用咖啡可以降低活性氧浓度和神经细胞炎症等问题，而且也能够让神经系统更加敏锐。在小鼠中的实验已经证明，长期饮用咖啡因或者短期咖啡因饮用，都可以导致AD小鼠脑部毒性淀粉样蛋白颗粒的积累以及记忆的部分恢复。这对于老年人或者AD患者都有积极意义，也说明了咖啡对于神经系统和抵御MCI都有重要影响。饮用大量咖啡因饮料的长期效果，可能是咖啡因可以作为竞争性抑制腺苷酸A2A受体（A2ARs）。A2ARs可以弱化淀粉样颗粒多肽的毒性，进而减少老年痴呆或者AD患者脑部的淀粉样颗粒的积累。而如果抑制A2ARs的活性，则会导致成年小鼠脑部淀粉样颗粒积累增加，也就是过多咖啡因导致MCI的可能原因。因此，很少饮用咖啡和过量饮用咖啡都会导致神经系统的慢性退化，出现AD和老年痴呆的前兆性症状——轻度认知功能障碍。

　　所以，不多也不少，每天一杯咖啡，延缓衰老，抵御神经系统退化，你值得拥有！

　　阿尔茨海默病（AD）是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。65岁以前发病者，称早老性痴呆；65岁以后发病者称老年性痴呆。该病起病缓慢或隐匿，病人及家人常说不清何时起病，多见于70岁以上（男性平均73岁，女性为75岁）老人。要想80岁后还不患上老年痴呆症，就来关注如何预防。

　　新闻：听广播能预防老年痴呆

　　日本脑神经外科专家研究发现，在收听广播时，大脑中主管创造性的“脑前叶”部分会非常活跃。这是因为广播只有听觉信息，为了捕捉这个信息，整个大脑会积极运动起来。相反，如果每天只盯着电视、手机，大脑机能会下降，很容易发展为老年痴呆。多听听广播吧！那么除了听广播以外，还有哪些诀窍可以预防老年痴呆呢？

　　早起习惯：

　　1.起床后马上喝杯温开水。 人体在一夜睡眠中会丢失500毫升水分，起床后需要立刻补充。而且温开水有助提升体温，体温每上升1℃，人体基础代谢也会随之提高10%。

　　2.一周至少喝3次蔬果汁。 一周至少喝3次蔬菜或水果汁，能把得认知障碍症（老年痴呆症）的风险降低75%。

　　3.每天晒15分钟太阳： 适量多晒太阳能帮助人体制造维生素D，而研究表明维生素D有抗癌作用。

　　上班习惯：

　　1.公务包里带上几块黑巧克力。 吃上几块黑巧克力能为你补充能量，有助提高工作效率；而且黑巧克力富含多酚，有助抗老化。同时它的升糖指数低，有助控血糖。

　　家务习惯：爱做饭。 有研究表明，喜欢做饭的人不易得认知障碍症，操心一天三餐对大脑就是种良性刺激。

　　日常生活习惯：尽量避开碳酸饮料、加工食品 。可乐等碳酸饮料及快餐等加工食品含有大量的磷，会妨碍人体吸收钙，不利骨骼健康。

　　运动习惯：

　　1.适当出汗。 运动量要以出汗为宜，帮助排出体内蓄积的毒素。

　　2.设法减重5%。 健康活到百岁者的一大共同特征就是不胖，体重只要降低5%，得糖尿病和高血压的风险就会下降。

　　3.每天步行30分钟。 有研究表明，死亡率最高的人是那些平时几乎不走路的人，每天步行30分钟，能促进血液循环，有助健康长寿。

　　近日，一项刊登在国际杂志Nature上的研究论文中，来自约翰霍普金斯大学的研究人员通过研究揭示常见的基因突变如何引发大脑损伤相关的肌萎缩侧索硬化症（ALS）和额颞痴呆(frontotemporal dementia，FTD)，研究者表示，位于人类9号染色体上的C9orf72基因的改变会促进RNA分子阻断蛋白运输的关键通路，从而引发大脑细胞核外部的分子“交通拥挤”，进而影响大脑的正常功能。

　　研究者Jeffrey Rothstein博士指出，这种常见的遗传突变和40%的遗传性ALS病例相关，25%的遗传性FTD发病直接相关以及大约10%的非遗传性两种疾病的发病相关。ALS和FTD的主要特点均为患者随着时间大脑中神经细胞不断退化，以FTD为例，损伤会引发患者言语、理解语言能力以及情绪处理的问题，而在ALS患者中，退化的神经元细胞会影响脊髓以及大脑的功能，患者最终会失去控制肌肉的能力。

　　这种名为C9orf72的基因突变并不是将DNA的构成元件进行修改，而是引发一段6个DNA核苷酸链重复成百上千倍，一旦DNA出现突变就会影响细胞产生长链的RNA重复；早在2013年研究者就在细胞中鉴别出了400多种重复的RNA链可以直接作用的特殊蛋白质；而在本文研究中研究者则对一种名为RanGAP的蛋白进行了重点研究，该蛋白可以调解细胞中突变RNA的效应。

　　在健康细胞中，蛋白RanGAP可以通过连接细胞质的核孔复合体来运输分子，文章中利用来自ALS相关的C9orf72突变的人类大脑细胞进行研究，研究者发现，蛋白RanGAP在细胞核外是处于聚集状态的，而且依赖RanGAP来运输进细胞核的蛋白并不会通过核孔来进行流动。在另一项实验中，研究者利用果蝇和人类干细胞进行研究，他们加入了反义寡核苷酸，阻断反义寡核苷酸同RanGAP发生作用，随后就发现受干扰的核孔复合体又开始发挥作用了。

　　目前研究者并不清楚基因C9orf72突变和大脑中细胞死亡每个阶段的具体机制，后期他们希望通过更多的研究来阐明为何C9orf72突变会引发ALS和FTD的发生。

　　英国《自然》杂志9月10日刊登一项针对克雅氏病（疯牛病）患者的最新研究认为，患者数量最大的老年痴呆症———阿尔茨海默病可能具有传染性。不过，来自美国、英国，以及国内医学专家均认为，该结论证据不足，老年痴呆症不会像感冒一样在人际间传播，大家不必为此恐慌。

　　这项研究发现，作为一种可传播的脑病，克雅氏病人体内某种“受污染”淀粉样蛋白的意外传播可能会导致传染发生，而这种淀粉样蛋白异常同样也出现在阿尔茨海默症病人体内，研究人员由此猜测，阿尔茨海默症可能也具有传染性。

　　早在2011年，美国得克萨斯大学医学院一项动物实验研究认为，老年痴呆症的潜在机制与类似克雅氏病等感染性朊病毒疾病非常相似。老年痴呆症的发生与一种正常蛋白发生畸形变化有关，即好蛋白转变成坏蛋白，进而发生传播，坏蛋白发生斑块沉积，杀死神经细胞，产生认知功能障碍。新研究中，伦敦大学学院研究员约翰?克林格博士及其同事经过对8名年龄在31~51岁之间的克雅氏病患者大脑进行了尸检分析，他们的死因都是在孩提时注射了人类生长激素而感染克雅氏病。研究结果发现：8名患者中有6名患者大脑出现了淀粉样蛋白沉积。克林格博士认为，克雅氏病人在医疗和手术过程中，如果淀粉样蛋白发生意外传播，受污染的手术器械等有可能导致罕见但潜在的感染老年痴呆症的风险。

　　研究人员指出，该研究有科学价值，其结果能帮助人们更好地理解老年痴呆症。但新研究结果尚不具结论性，并不意味着老年痴呆症一定具有传染性，与老年痴呆症患者接触不会传染该病，因此不必恐慌。在得出明确结论之前，还有太多的疑问需要解答。克林格博士表示，有关老年痴呆症传染性问题还需要展开更多更大样本的深入研究。

　　北京协和医院神经内科主任医师张振馨表示，阿尔茨海默病是一种不断加重的神经系统退行性疾病，疾病进程为轻度痴呆、中度痴呆、重度痴呆、终末期，会导致生活能力下降、记忆力衰退、认知功能下降和出现精神行为异常等。此外，痴呆症的原因还包括：脑 动脉硬化、脑炎、克雅氏病、艾滋病等。

　　中国阿尔茨海默氏病委员会常务理事、清华大学第二附属医院玉泉医院神经内科主任医师乔立艳表示，克雅氏病病情进展很快，表现为进行性痴呆、异常精神行为、肌阵挛、共济失调等，从发病到死亡有的只需要几个月时间；而阿尔茨海默病起病隐匿，早期很难发现，临床上从病情特征明显到卧床不起往往经历十年甚至更久。由于克雅氏病本身传染性强，可以通过体液、脑脊液等传播，而阿尔茨海默病的发病原因尚不清楚，是否与传染有关也无从知晓，目前尚无证据证明阿尔茨海默病会进行人与人的传播，因此，目前看，该结论并不成立。

　　英国阿尔茨海默病研究中心主任艾瑞克?卡伦表示，老年痴呆症的最大风险因素是年龄、遗传因素和生活方式因素。即便进一步研究证实曾经发生的组织污染与老年痴呆症之间存在关联，那么受影响的人群也只是非常有限的一小部分。

　　痴呆就在我们身边。2012年颁布的世界痴呆报告显示，每七秒有一个痴呆病人产生，而到2015年颁布的世界痴呆报告则是，每三秒有一个痴呆病人产生。”在北京大学第六医院 “痴呆社区筛查和居家照料干预辅导技术”推广工作启动会现场，中华医学会精神医学分会主任委员、痴呆诊治转化医学研究所北京市重点实验室主任于欣教授这样介绍道。

　　严峻事儿：居家照料别偏听偏信

　　我国60岁以上人口超2亿，而北京60岁以上人口接近20%，远超全国平均水平。北京大学第六医院党委书记王向群说：“痴呆是老年化社会的重大公共卫生问题，我国占了大概全球1/4的老年痴呆患者，而80%都是在家照料。如何让痴呆老人享有专业的居家照料很严峻，这也是这次大会推广的目的。

　　“其实，居家照料可以锻炼老人们的很多能力，只是家属往往特别愿意相信邻里之间的经验之谈，小偏方小验方，”北京大学第六医院临床研究室主任、痴呆社区筛查与居家照料辅导技术推广工作负责人王华丽教授介绍道，其实痴呆照顾过程中，个体化的行为分析非常重要。同样一种表现，原因不同，处理方法也可能不一样。

　　“比如，有个病人总是半夜叫唤，搞得家人都睡不着觉，有些人可能是不愿在家里待，闹着出去，而有些人则可能是因为身体上的疼痛，他到哪里呆着，也都会睡不着觉。”

　　无奈事儿：讳疾忌医是心有恐惧

　　“有些痴呆老人和家人真是讳疾忌医，到医院看病的时候已经很重了。”王华丽教授很是无奈，不少家人怀疑家中老人可能是老年痴呆了，也不愿意去看医生，仿佛不去看医生就没病了似的，其实就是心中有恐惧，害怕生病。“我经常跟他们说，你为什么不早点带老人来看呢，既然你怕老人生病，就应该早点来看，解决措施还多些，疾病也能控制得好些。”

　　怀疑有老年痴呆的老人一定要早期就诊，一定要听取医生或专业人员的每一条建议，不能掉以轻心，不要认为只有吃药才叫看病，医生给的建议，哪怕听起来很家常，做到了就会受益。

　　痛心事儿：防走丢微信转发加一句

　　痴呆发展到了一定阶段都要防走丢失。“长期在这个领域，每当我看到别人发寻人启事的时候，就特别特别痛心。” 王华丽教授提醒，家属必须提高警惕。

　　一位五十来岁的患者，活动能力还很强，可以自己骑自行车，她就跟家属说，一定要防走失，一旦走失，很可能就走得很远。过了一段时间，这位患者家属再来诊室时就一直道歉，病人还是走丢了，到了门头沟北京与河北省交界的地方才找到他，天又下着雪，找到他时一双手已经冻坏了，不得不截肢。这对家属本来就很困难的照顾而言无疑雪上加霜。

　　希望社会提高公众认识，让更多的老人不再走丢。当我们再看到走失老人的微信，帮忙转发的同时请加上一句“关注痴呆老人，早期识别痴呆症状。” 王华丽教授如是说。

　　链接：

　　阿尔茨海默病十大早期症状：包括记忆力日渐衰退，影响日常起居活动;处理熟悉的事情出现困难;语言表达出现困难;对时间、地点及人物日渐感到混淆;判断力日渐减退;理解力或合理安排事物的能力下降;常把东西乱放在不适当的地方;情绪表现不稳及行为较前显得异常;性格出现转变;失去做事的主动性。

　　受访专家：

　　于欣，中华医学会精神医学分会主任委员、痴呆诊治转化医学研究所北京市重点实验室主任

　　王向群，北京大学第六医院党委书记、主任医师

　　王华丽，北京大学第六医院临床研究室主任、痴呆社区筛查与居家照料辅导技术推广工作负责人

　　一项新研究建议：老年人们应该提高他们的维生素D的摄入量。研究发现，超过60岁的人，基本维生素水平低的智力衰退速度比有充足维生素的快三倍。

　　众所周知，维生素D对骨骼健康有重要作用，它主要通过太阳照射、蛋黄、奶酪和鱼油获取。

　　这项新研究发表在《神经病学杂志》上，研究发现维生素D对身体包括大脑和功能都有重要影响。美国罗格斯大学环境与生物科学学院营养学教授Joshua Miller表示：“虽然有人维生素D水平低，智力根本没有衰退；有人有充足的维生素D，智力衰减很快。但平均来说，低水平的人下降速度是充足的人的两至三倍。”

　　这项研究时长8年（2002年-2010年），研究对象382人，年龄范围60-90岁，包括那些有正常认知、轻度智力衰退以及老年痴呆症的人。每年会对他们的维生素D水平及智力水平做出评估，最终采取五年平均数。

　　研究发现61%的参与者血液中的维生素D水平较低。当然服用太多的维生素D也是很危险的。超过60岁的人们应该向他们的医生咨询有关服用维生素D药片的事情。

　　有些人可能已经得了黑色素瘤或者对此感到害怕，又或者他们可能住在太阳光照不充足的地方。这就是需要维生素补充剂的地方。

　　Joshua Miller认为，我们应该进行更多这种类型的实验，这将帮助我们确定维生素D补充剂是否可以用来减缓认知下降的速度并预防老年痴呆。

　　主讲人：北京老年医院精神心理一科主任 张守字

　　今年的9月21日是第22个“世界老年痴呆日”。中国老年痴呆（以下简称“老痴”）患者人数已居世界第一，同时也增速最快。然而，有49%的老痴患者被误认为是自然老化，仅19.6%的患者接受了药物治疗，科学认知老痴已刻不容缓。

　　老痴是一种老年期常见的综合征，是由脑器质性疾病引起的认知功能缺陷或衰退，可伴随精神和运动功能症状，损害患者日常生活能力。

　　老痴的病因高达上百种，其中神经变性性疾病，占所有老痴的50%以上，阿尔茨海默病性老痴是最常见的类型；血管疾病如脑血栓和脑出血也容易导致痴呆。

　　影响中枢神经系统的炎症和感染也是痴呆的风险因素；一些系统疾病，如肝肾功能衰竭、严重心脏病、严重贫血、代谢性疾病和维生素缺乏等也会造成痴呆。

　　在整个患病过程中，老痴患者除了不能自理，还有可能出现精神行为异常，以及各种意外的危险。晚期常常患上各种并发症，比如肺炎、营养不良、泌尿系感染和褥疮等。这些都给家庭带来沉重的经济、精神负担。

　　哪些人容易患老痴

　　目前老痴的病因还不太清楚，但是与老痴发病相关的一些危险因素已经确认，比如遗传因素、生物因素（年龄、性别、文化程度和经济情况）、血管因素（高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、心衰和贫血）、合并疾病（抑郁、脑外伤）、职业因素、生活习惯（吸烟、饮酒）和体育锻炼等。

　　总之，年龄越大，老痴的发病率越高，老年女性比男性老痴比例更高。有老痴家族史的人，得老痴的风险是其他人的3倍，有血管性危险因素发生老痴的可能性加大。

　　另外，有抑郁病史、兴趣狭窄、精神创伤、丧偶、受教育程度低、家境贫困、吸烟和酗酒的人更容易患老年老痴。有颅脑外伤史者，老痴的患病率较高。

　　老痴有哪些早期信号

　　转瞬即忘。人人都会忘事，但正常人事后能够回想起来，老痴患者常常忘事，事后再也想不起来，而且可能反复问同一问题。

　　随手乱放物品。患者常会将物品放在不恰当的位置，比如把电熨斗放在冰箱里，把手表放在饼干盒里，或将很多废品当作宝贝珍藏。

　　思维能力丧失。患者可能连一些简单的字词也会忘记，用语言表达明显不如从前；常常忘掉自己设置的存折密码，自己的存款数额也忘得一干二净，或者在自己家的周围迷路。

　　脾气、行为变化无常。患者的行为、情绪会发生急剧变化，在短短几分钟内会从平静状态变为泪流满面，情不自禁，或拍案而起，怒发冲冠。

　　性格变化。患者性格可能会发生不合情理的变化，如易害怕，或疑神疑鬼等，与原来性格大不一样；常会变得比原来懒惰，对人也不热情。

　　总之，老人出现了上述表现，就要警惕老痴了。与老痴表现相似的疾病有很多，而且导致老痴的原因也很多，如果怀疑老人得了老痴，接受神经、精神科检查是必要的。

　　老痴能治愈吗

　　老痴最常见的原因是脑部进行性退变，比如阿尔茨海默病，针对这类目前医学界还没有找到有效治愈的办法。 但有一些原因引起的老痴是属于可治的，比如叶酸和维生素B12缺乏、甲状腺功能低下、脑积水等所致老痴，进行及时有效的干预，可以得到明显好转，甚至治愈。总之，老痴的治疗效果因病因而异，大多数不能被完全治愈。

　　患了老痴能活多久呢？一般来说，老痴本身对人体的重要脏器，心、肝、脾、肺、肾均无直接影响，一般患者在确诊后仍能存活5～10年。

　　随着人们对老痴早期识别能力的提高，更多的老痴患者得到及时的诊断和治疗，晚期的并发症能够得到及时防治，加上科学的护理，不少老痴老人可以继续生活10年以上。

　　怎样从饮食上防老痴

　　越来越多的研究显示，老痴与饮食有一定的关系，合理膳食能够预防老痴的发生。专家们总结了一些饮食方针和原则有助于预防老痴。

　　多吃果蔬，清除自由基。自由基的产生与老痴有关，尤其是维生素E、维生素C具有清除自由基、延缓衰老的作用，多摄入蔬菜、水果及食用植物油等对预防老痴有一定作用。

　　多吃富含胆碱的食物。研究发现老痴患者的大脑缺乏乙酰胆碱，因此应多摄取含胆碱和卵磷脂丰富的食物，如蛋黄、麦胚、豆类、花生、动物的肝和神经组织等。

　　摄入足量的B族维生素。很多老痴与叶酸和维生素B12的缺乏有关。

　　增加不饱和脂肪酸的摄入。鱼类富含不饱和脂肪酸，多吃鱼可以预防老痴。

　　常食大豆制品。大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质，具有预防老痴的功效。

　　食不过量。饮食过饱可能也是诱发老痴的危险因素之一。

　　为什么非药物治疗很重要

　　常用的治疗老痴的药物可能有效，但有一些患者不能耐受药物的不良反应，加之最多见的阿尔茨海默病性老痴的发生原因和机制尚不完全明确，因此单纯的药物治疗不能囊括治疗的全部，非药物治疗显示出重要的意义。

　　起居饮食。起居饮食要有规律，一般应早睡早起，定时进食，定时排便，注意保持大便的通畅；饮食要做到高蛋白，高维生素，高纤维，低胆固醇，低脂肪，低糖和低盐饮食。

　　智力训练。勤于动脑，可活跃脑细胞，防止大脑老化，和朋友谈天、打麻将、下棋等，都可激发脑力，刺激神经细胞活力。

　　精神调养。注意保持乐观情绪，应节思虑、去忧愁、防惊恐，要宁静无惧，与世不争，知足常乐，清心寡欲。

　　体育锻炼。运动可促进神经生长素的产生，预防大脑退化。适当的体育锻炼，如坚持散步、打太极拳、做保健操或练气功等，有利于大脑抑制功能的解除，提高中枢神经系统的活动水平。

　　研究表明，经常饮用高浓度可可饮料的老年人在认知功能测试中的表现有了很大改进，这是因为巧克力含有的类黄酮是一种强效抗氧化剂，它能在人体处于老年阶段时清除体内的有害分子和保护健康正常的分子。

　　假如真是这样，那无疑是个好消息。据中国之声《全球华语广播网》报道，老年痴呆症被称为威胁老人健康的四大杀手之一。患上此病，老人会出现记忆力减退，日常生活能力下降等等变化。这对于整个家庭来说也是非常痛苦的。

　　老年性痴呆又称阿尔茨海默病，是老年期最常见的痴呆类型，其多在老年期隐匿起病，缓慢进行性加重。患者主要表现为记忆和其他认知功能障碍，早期出现情景记忆障碍，特别是近事遗忘，可伴有不同程度的精神行为症状，如性格改变、情绪激动、幻觉、错觉等，逐渐影响日常生活能力和社会功能，最终完全丧失独立生活能力。

　　为防止老年痴呆，日常生活中应该帮助老年人尽量不脱离社会，避免重大生活事件对老人的刺激，鼓励老人多做运动，定时参加体检，在体检时予以神经、心理方面的评估，以提前发现，早期干预。

　　那么还有哪些方法可以预防老年痴呆？

　　从四五十岁起就开始积极进行体育锻炼能起到预防认知障碍症的作用，其效果要优于其他措施。原因在于锻炼能降低血压、控制胆固醇水平和生成新的脑细胞。

　　小贴士

　　老年痴呆早期多伴有空间结构功能和执行功能的减退，通过简单地画一个钟，就可检测老人的视觉记忆图形的重建能力、动作的计划性和执行功能、抗干扰能力等。资料显示，画钟测试老年痴呆的准确率达80%至90%，在国外已广泛应用于痴呆患者认知功能损害的筛查。它具体可分为以下四个步骤：

　　1.画出闭锁的圆(表盘)，1分；

　　2.将数字安置在表盘上的正确位置(所有数字都在圆内)，1分；

　　3.按顺序将表盘上12个数字填写正确，1分；

　　4.将指针安置在正确的位置(指针上是否有箭头，分针是否比时针长等)，1分。

　　画钟试验得4分为正常，3分为基本正常或轻度痴呆，2分多为中度痴呆，2分以下则已经到了重度了。

　　目前而言，老年痴呆将成为最恐怖的疾病，患有老年痴呆症后，生活不能自理，记忆丢失，像极了行尸走肉。预防老年痴呆不是从老年开始，预防从来不嫌早，不管你多大，养脑防痴呆是需要的。吃这些食物可以很好的预防老年痴呆。

　　一、补充叶酸和维生素B12

　　老年性痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。老年性痴呆症的病人血液中高半胱氨酸的含量特别高。由于叶酸与维生素B12能降低体内高半胱氨酸含量，故补充叶酸与维生素B12有助于防止老年性痴呆症的发生。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

　　1、食大豆

　　大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学性质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不会影响其效果。所以，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。

　　2、吃鱼或适当补充鱼油

　　健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸，DHA)的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效地预防痴呆症和心脏病。

　　二、增加卵磷脂摄入

　　乙酰胆碱的缺乏是老年性痴呆症的主要原因，卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，人体摄入后可为大脑提供有益的营养，提高智力，延缓脑力衰退。

　　三、增加不饱和脂肪酸、维生素摄入

　　高不饱和脂肪酸、低盐、低脂肪膳食有助于预防心血管疾病的发生，维生素尤其是维生素E、维生素C，具有清除自由基、延缓衰老的作用。刺梨、猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含维生素C较丰富；小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。

　　四、减少铝、铜摄入

　　研究发现，铝、铜摄入过多容易诱发老年性痴呆症。在我们的食物中并不含有过多的铝，但一些食品添加剂中常有铝，如家用酵母粉、腌制食品固定剂、干酪和苏打饼干。其量虽不太大，却值得老年人注意，不可长期或过多食用。

　　饮水中铝含量也不可忽视，地表水含铝并不多，但近年来日趋严重的酸雨，可使铝溶化进入水中，从而造成人摄入铝过多。现代烹饪炊具不少为铝制品，经常将过酸过咸的食物在其中存放过久，也会导致人体铝摄入增加。老年人在日常生活中必须注意避免这些造成铝摄入过多的因素。

　　此外，中老年人多吃富含锌、锰、硒、锗类的食物，如海产品、贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、大蒜、蘑菇等，对预防老年性痴呆症的发生十分有益。