烹调鱼的时候，应该视鱼的新鲜度来选择烹调方法。一般来说，鲜活鱼可用来清蒸，次一点的可红烧，不新鲜但尚未变质的可干煎或糖醋烹调。
清蒸鱼入锅前，如用90℃左右的热水浸烫一下，不仅可以去腥，而且使蒸制的鱼胸腹不破...
曾有机构对一组60岁以上的老年人观看的电视节目的种类进行了调查，发现他们除爱看“新闻联播”、“夕阳红”、“社会经纬”外，有85.9%老人也看“大风车”等儿童节目。显然，儿童节目很受老人的欢迎。
儿童节目是...
须知老年人各脏器的组织和功能均已出现不同程度的退行性变，且患有某些慢性疾病，因而老年人在健身运动中除需要注意因人而异、循序渐进、持之以恒等原则外，还应注意运动量的自我监测，以防止超量运动带来的负面反应，影响...
一般说来，这并不是病态，而是由于人到老年后，睡眠方式有所改变的原因。老年人的睡眠方式多是间歇睡，睡睡醒醒、醒醒睡睡，夜晚很难睡足8个小时，但白天打盹，累计下来，一天的睡眠量也接近8个小时，成年人一般每天睡眠5～7小时，最多...
老年人穿衣忌“三紧”，虽然是日常生活中的细节，但对养生保健来说，也是非常重要的。
领口紧：有些老年人爱穿高领衣服或领口较紧的羊毛衫、毛衣等，还有些人把领带扎得紧紧的。这不仅影响心脏向头颈部运送血液，而且...
退休老人首先要树立“退休不是人生的终点，而是人生道路上的一个驿站”的思想，克服“无为无聊”的自卑心态，积极向上，精神充实，努力做到老有所学，老有所乐、老有所为，让夕阳出漫天晚霞。
其次，退休老人们要从各自的...
无论服用退热药还是自然退热，都是以出汗的形式来实现的。人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分，以及水溶性维生素。因此，发烧时最需要补充的是水，其次才是营养物质。
水分供给要充足。老人发烧所需水分比平...
西方国家的居民，已逐步养成吃生菜和水煮蔬菜，餐桌上放盐瓶，用餐时自己撒上少许盐的饮食习惯。在日本，从第二次世界大战结束后的初期，到20世纪末，随着生活条件的改善，人们已从吃咸鱼干到吃大量新鲜蔬菜、水果，平均摄取量...
现代医学证明，老花眼是可以预防的。
1、经常眨眼，利用一开一闭的眨眼方式来振奋、维护眼肌，然后用双手轻揉眼部，这样能使眼肌经常得到锻炼，延缓衰老。
2、经常转动眼睛，因为眼睛经常向上、下、左、右等方向...
老年人多视力下降,听力下降,嗅觉和味觉减退,一般运动和感觉能力下降。这几种能力代表了人体基本能力。如果这几种能力比较好,表明老年人身体基本健康,一般能够长寿。反之则很难长寿。
造成老年人视力减退的...
睡“回笼觉”：有的老年人晨练回家后，喜欢继续睡觉。这样的习惯不仅会影响晨练效果，还不利于心肺功能恢复。而且，晨练时肌肉产生的代谢物———乳酸不易清除，反而使人感到精神恍惚，四肢松弛无力。
睡眠过多：有的老...
·暖冬衣厚，出汗后毛孔开放
·饮食辛辣、肥厚，多积内热
冬春季节是感冒和流感的高发期，每年到这个季节感冒和流感病人都比以前增多。目前临床上的常见的病人还是以普通感冒为主，不是流感。北京中医药大学...
殊不知，纯棉质地的服装只能吸汗并不透气。运动时穿着科学的做法是选择那些透气性相对较好的服装材质，如聚丙烯等。尤其是在运动内衣的选择上，更要注意这一点。
专业人士称，纯棉内衣吸汗但并不能散发，从而造成湿透...
我们探望了闸北区最长寿的107岁老人包廷琴，听她讲述自己的长寿之道，并总结出了百岁老人的几大长寿秘诀。
一是性格乐观，笑口常开。
在采访包廷琴老人的过程中，他给我们留下的最深印象就是老人的乐观开朗...
在中老年阶段，由于年龄的增长，其生理机能已发生了显着的变化，特别是中老年人体质的下降，免疫机能的降低，对各类营养的吸收能力的减退，极易造成如骨钙丢失引起的骨质疏松营养缺乏病症等，所以中老年人更需在营养上注意协调...
“攀比”是老年人普遍存在的心态，它是危及老年人健康的“第一杀手”。我们生活在商品经济社会，商品经济的显著特征就是分配的不公。由于分配不公而导致贫富悬殊，社会地位高低有别，因而使一些老年人产生攀比思想。俗话...
胡家芝从10岁学习剪花样开始，一直剪到现在。她是一位艺术老人、健康老人、长寿老人。经常有人问她，这么高龄，怎么眼不花？她回答：“经常吃胡萝卜。”她一日三餐，简简单单，从不偏食，从不挑食。通常，早饭是鸡蛋、麦片粥、十...
60岁是中老年交替的关键时期，许多人在这个时候会受到来自健康方面的困扰，然而，也有相当一部分人，在60岁的时候仍然拥有30岁的心脏，身体状况一切良好，这关键在于他们有比较强的保健意识。60岁的男性应该怎样防范疾病？常...
略带后跟的鞋更符合老年人脚部的特点。老年人随着年龄的增长，足部肌肉、韧带会出现退化，肌肉的力量会随之减弱，足弓的弹性逐步丧失，如果鞋跟不够2厘米，脚着地的瞬间全身体重过多地作用在后跟，走路多了，上传的冲力可能会...
在目前还无法有效治愈老年痴呆症的情况下，让老人学会多娱乐，保持大脑灵活,是对抗老年痴呆症的最理想方法。除了电脑游戏，老年人还可以买一些益智玩具，比如九连环等,老人如能经常玩玩,能有效地预防老年痴呆症。
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