“今年冬令补，明年壮如虎”———冬季是进补的最佳时机。然而，不同体质的人，冬季食疗进补的方式也不一样。哪道冬日滋补菜更适合你呢？
怕冷：韭菜炒核桃仁
怕冷是冬天里最让人痛苦的事。其实，怕冷主要...
冬天人们可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不过价钱较贵。但营养师建议，冬天最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不但营养价值不高，价格也不菲，不适于经常食用。
“反季节水果相对于应季水果的价值在于...
冬天绿叶蔬菜相对减少，那么冬天吃什么蔬菜好呢?冬天适合吃什么菜：可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。
冬天吃什么菜，冬季上市的大路菜中，除大白菜...
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。下面就给大家推荐几款，希望能对大家有帮助。
◆白萝卜“越辣”防癌效果越好
白萝...
中国自古就有喝粥的习惯，而且种类很多。下面就让我们来介绍一些煮粥的常用原料及其中医功效吧!
大米或糯米：是煮粥的基本材料，可以说任何一种粥都少不了它们。
大米能补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏...
大枣姜汤
功能主治：手脚冰凉
原料、做法：大枣、生姜、红糖，具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。
功效药理：大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用;生姜性味辛温，具有...
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速...
俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，价廉物美，并且营养价值丰富。冬天，是根菜大量上市的季节，更该...
在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说冬季是一年的“片尾曲”，提醒大家要开始注意收藏“健康养料”，为来年的健康打下坚实的养生基础了。民谚后“萝卜赛参汤，不劳医生开药方”...
天气渐冷，在餐桌上摆上一锅热腾腾的杂烩菜，缓缓地喝碗汤、吃些菜，就能让人从舌尖一直暖到胃里。在天气寒冷的东北地区，炖菜就很风行，如：猪肉炖粉条、杀猪菜就颇受欢迎，不仅能温暖身体，而且营养丰富。
连汤带菜同吃，...
大豆制品 豆腐和豆豉等大豆制品富含大豆异黄酮、维生素E和钙，除了能保护心血管外，其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。
甜椒 一个绿色甜椒所含的维生素C是人体每日所需量的两倍，而红色和黄色甜椒所含的维生...
朋友来访，最基本的待客之道是奉上一杯热茶。天气寒冷时，温暖是无人会抗拒的，茶的这种温暖仿佛会从手心传到全身。或者我们不了解茶道，不会挑选上好的茶叶，可是想要时时喝上一杯暖茶的要求并不难，只需要在家里购置一...
水果醋与家用烹饪的醋完全是两个概念。水果醋可以将水果中的各种维生素、无机盐和其他微量元素较完整地保留下来，许多人认为水果醋中含丰富的氨基酸，能提高身体的新陈代谢，防止脂肪堆积，促进体内脂肪分解，水果醋...
如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。但近日，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。
保鲜膜对不同蔬果产生不同影响
水分较大的水果和蔬菜比较...
医学研究发现，多食蔬菜根可使人身体强壮，从而增强身体的抗寒能力。冬天吃蔬菜根不但能御寒，还可以祛病疗疾。
茄根：取茄根、石榴皮适量，共研为细末。每次服用6克，每日服2～3次，可治久痢不止。
芹菜根：取芹菜根60克...
日前，建邺工商分局接到一起举报，称在一家卖场销售的火锅香汤、火锅辣汤配料中含有中药材黄芪(本报11月24日A41版曾做报道)。食品中怎能添加药物成分呢?对此，建邺区工商执法人员立即展开调查，发现举报所称卖场涉嫌销售...
天渐渐凉了，日照时间越来越短，人们早上更加贪恋温暖的被窝。这时候，胃口不好，人又懒动，早餐的数量和质量往往都会下降。怎么把早餐吃好呢？不妨看看营养学家推荐的以下三个早餐案例。
全麦杏仁三明治套餐
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时下是吃枣的季节，枣的主要营养成分是糖类，其次是蛋白质、有机酸、脂肪，还富含人体必须的硒、钙 、铁、锌等多种微量元素及维生素C、β-胡萝卜素、维生素B1、B2等。大枣具有补血、抗癌、保肝、抗疲劳等功效，在中药中...
相传，古时的药草学家将紫苏视为神圣的植物，不洁之人必须保持距离，采摘者要身穿干净衣物，举办繁琐仪式后才可摘取。而两千多年前，我国最早的一部词典《尔雅》如此描述：取(紫苏嫩茎叶)研汁煮粥，长服令人体白身香。其实，...
科学饮茶是要按季节的，季节气候不同，人的生理需求也不同。喝茶应从人的生理需求出发，结合茶的品性特点，四季选择不同的茶饮用，使饮茶达到更高境界。
绿茶属于不发酵茶，氨基酸含量高;红茶经过发酵，茶多酚氧化为茶红...
