瑞典卡罗林斯卡医学院科学家对11项有关研究结果展开了深入的梳理分析，这些研究涉及6000名胰腺癌患者。分析结果发现，如果每天吃50克加工肉食，那么胰腺癌危险会增加19%。这相当于，每天吃几片火腿或意大利香肠；1个热狗或香肠；或者2片咸肉。每天摄入100克加工肉食(相当于1个小汉堡)会导致胰腺癌危险增加38%。而每天摄入150克加工肉食，胰腺癌危险就会增加57%。
新研究负责人苏珊娜·拉尔森教授表示，研究还发现，排骨和牛排等普通红肉会增加男性癌症危险，但是不会增加女性癌症危险。英国政府也曾发表健康指南，建议大众每周红肉和加工肉食摄入量限制在500克以下。
相关阅读：
体内有癌，皮肤会“通风报信”，尽早察觉3个奇怪迹象，别拖延
长期吸烟的人，最怕出现5种现象！若都出现，怕是与肺癌一步之遥
做肿瘤大夫58年，我有五张防癌处方！听听这位90岁院士的话
淋巴结肿大不是淋巴瘤 淋巴结肿大和淋巴瘤有什么不同之处
肺癌的早期症状是什么？如果出现这三个信号要警惕
