食管癌是发病率较高的消化道恶性肿瘤，发病率也逐年上升，早期食管癌x线征象有以下情况为高度可疑：①局限性粘膜皱襞增粗和断裂;②局限性食管壁僵硬;③局限性小的充盈缺损;④小龛影。因此，在食道癌在早期诊断中应该重视食管炎、贲门痉挛、梅核气等的变化，并从中找出食管癌的蛛丝马迹。

　　1、食管炎

　　主要表现食管下部灼热，吞咽时有轻度疼痛。少数伴有粘膜水肿、痉挛等。 可出现吞吐困难或胸骨后疼痛，多数经治疗后能消失，拉网脱落细胞检查，多因咽部过敏不易成功，必要时应作食管镜检查。

　　2、贲门痉挛

　　此病女性较多见。病程长，症状时轻时重，常与精神因素有关，呕吐食物时返流量大，放射线检查食管手段呈光滑的漏斗状狭窄。有时应用解痉剂可以扩张。食管粘膜纹规则，狭窄上方食管扩张较明显。

　　3、食管肉瘤

　　以平滑肌、纤维组织、横纹肌组织来源为多见，瘤体较大，临床症状与食管癌相似，X线显示充盈缺损，管腔扩大，肿瘤上下端与食管呈锐角。确诊需经病理活检。

　　4、食管憩室

　　放射线检查可见食管局部有一明显的外突之憩室，颈部与底部宽窄多一致，或颈部较宽，粘膜光滑。

　　5、梅核气

　　女性多见，常有明显的精神因素，自觉咽喉部异物感，吐之不出，咽之不下。放射线检查无阳性发现。

　　6、食管乳头状瘤

　　这是由食管粘膜局限性增生形成的分叶状或分枝状肿瘤，腔内突出。表面覆正常的粘膜，偶见变成食管鳞形细胞癌，病理诊断可以鉴别。

（责任）

　　食管癌是一种严重威胁人类健日的疾病，全世界每年约有20万人死于食管癌，而我国是食管疡高发地区，也是食管癌死亡率最高的国家之一，发病年龄多为40岁以上，但近年来发病者的年龄呈年轻化的趋势，男性患者多于女性，男女发病率的比例为1.3：1，并且北方的发病率和死亡率都高于南方。对于食管癌目前的高发状况，专家提醒：大家应提高对饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量与食管癌的认识，在日常生活中预防食管癌的发生。

　　热辣饮食容易诱发食管癌

　　吃火锅不蘸麻油碟，喜欢从沸腾的锅里夹起菜就往嘴里送，又辣又烫，吃起来特别过瘾；每天一到办公室就冲一杯热茶，水稍微凉一点就要加开水；平时吃饭，也喜欢喝很烫的汤……52岁的陈某人最近因为食管癌住院治疗，医生告诉他，患病和他爱吃热烫食物的习惯有关。

　　专家说，食管癌与个人的饮食习惯有一定关系，长期吃热烫食物是诱因之一。重庆人喜欢吃火锅，如果夹出菜能冷一会儿，放凉一点再吃，就不容易伤害到食管了。

　　人们常说“男子吃饭要如虎”，不少市民认为，吃得快、吃得多表示身体健康，其实这是一个误区。专家说，除了长期吃热烫食物，食物太硬、吃饭狼吞虎咽进食速度太快、嚼得不细等习惯，也容易诱发食管癌。很多家长在教育小孩时，会要求小孩吃饭加快速度。目前流行的拓展训练活动，也要求参加者在规定时间内吃完饭，这种方式并不健康。

　　除了吃东西的方式，吃的食物也有讲究。研究表明，酸菜、隔夜菜等产生亚硝酸盐，霉变的食物，也容易诱发食管癌。饮食结构不均衡，缺乏维生素、微量元素和动物蛋白，也可能出现问题。

　　食管癌的预警信号

　　一、吞咽有哽咽感。在食管癌发病早期，患者在进食时，会出现吞咽不适或吞咽不顺的感觉。随病情的发展，患者会出现梗噎感，尤其是在吃类似烙讲、干摸或其它不易彻底嚼碎的食物时发生。

　　二、食管内有异物感、滞留感。患者在饮水或咽下食物时，有食物下行缓慢和滞留感，还有的感觉有米粒或菜叶贴在食管上，咽不下去，但天疼痛感，进食之后则消失。

　　三、咽喉有干燥、紧迫感。患者在下咽食物时，感到有困难，并伴有轻微疼痛，觉得喉咙发干、发紧，尤其是在吃粗糙的食物时，症状更加明显，这种症状的发生还常与患者的情绪波动有关。

　　四、胸骨后和剑突(心口)下疼痛，这种症状在患吝中较为多见。患者在咽下食物时，胸骨后或创突下有轻微的疼痛，其性质可呈饶灼样、针刺样或牵拉摩擦样，其疼痛的程度和食物粗糙、灼热程度有关，进食后，症状可减轻或消失。

　　五、食管癌患者出现呕吐，尤其是吐出泡沫状粘液，或米饭、米汤吃不下时，其情况比较危险，这是食管癌进入到中期酌信号，如果出现脱水、衰弱或体重下降，则是进入晚期的信号。

　　专家给出以下6种科学饮食预防食道癌方法

　　⑴维持营养均衡

　　流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。

　　⑵药物预防

　　患食管癌的病人常缺乏铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素A、B2、C，应遵循医师指导进行药物预防。

　　⑶积极治疗食管疾病

　　患食管炎、白斑、息肉、憩室、贲门失弛缓症等，由于组织学改变、功能变异、局部受刺激，容易恶化形成癌症。一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。

　　⑷提倡饮茶

　　要提倡饮茶。绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮于体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患胃肠病时则不或慎饮。

　　⑸少吃刺激性食物

　　食管是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌，与食物充分混合后，能促进消化，水解淀粉或麦芽糖等；稀释、溶解食物，增强味觉;粘蛋白能润滑食物，便于吞咽；中和有毒物质和杀菌。

　　狼吞虎咽会使食管受损。不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。

　　⑹拒绝致癌食物

　　亚硝胺与食管癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。不吸烟。

　　吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

（责任）

　　如果，您在日常生活中，发现吃东西时有哽咽感，而且渐进性加重了，那您一定要警惕是否发生了食管疾病。

　　食管癌是人类常见的恶性肿瘤，占食管肿瘤的90%以上，在全部恶性肿瘤死亡回顾调查中仅次于胃癌居第2位。估计全世界每年大约有20万人死于食管癌，是对人们的生命和健康危害极大的最常见的恶性肿瘤之一。

　　食管癌更偏爱中国人？这是真的吗？

　　我们来看一组数据：目前我国食管癌的发病率居世界第一位，发病人数占发病总数的60％，且男性的发病率是女性的二倍！也就是说，全世界每两名食管癌发病患者中，就至少有一名是中国人，这是多么触目惊心的数字，我国食管癌发病的高发区在哪里？专家介绍，我国是食管癌的高发区，河南省最高，其次为江苏、山西、河北、福建、陕西、安徽、湖南、新疆等省、自治区的部分地区。河南林州县35~64岁男性食管癌发病率为478.87/10万。我国少数民族中，食管癌死亡率以哈萨克族为最高（39.27/10万），苗族最低（1.09/10万），两者相差35倍。

　　哪些人是食管癌高发人群？食管癌的发病率男性高于女性，国内外大致相同，我国的性别比例为20:1。高发区男女比例差别小，低发区男女比例差别大。食管癌多发生于中老年人，30岁以前发病率很低，30岁以后随年龄增加其发病率不断增高。我国食管癌男女合计平均年龄为63.49岁，80%发病在50岁以后。

　　食管癌的发生可能是多种因素综合作用的结果

　　1、 生活饮食习惯与食物慢性刺激 例如吸烟，饮酒，经高发区因素调查发现食管癌病人有食物粗，糊，进食过快，喜吃烫饮料的习惯，这些因素损伤食管上皮，增加了致癌物的敏感性。慢性刺激所引起的慢性损伤和炎症在食管癌的发病中起一定作用。

　　2、 营养因素和微量元素 研究发现营养缺乏是食管癌高发区较为普遍的现象，维生素ACE，核黄素，烟酸，动物蛋白，脂肪，新鲜蔬菜，水果摄入量均较低。

　　3、 亚硝胺类化合物 被公认的强致癌物质。

　　4、 真菌及病毒作用 人乳头瘤状病毒和EB病毒。

　　食管癌的发病与不良生活习惯，长期大量抽烟、饮酒、喜欢吃较烫食物，食管慢性病变以及遗传因素等有关，40岁以上、来自食管癌高发区的人，特别是有食管癌家族史者，均属于高危群体。

　　专家称，“早期发现、早期诊断、及早治疗”是获得治疗机会的关键所在。如果出现以下“信号”应及时进行相应的检查。

　　食管癌发病的三大早期信号

　　1.吞咽食物有迟缓、滞留或轻微哽噎感。在早期，这种症状极其轻微，不妨碍进食，可自行消退，但数日后又出现，如果反复多次出现，并逐渐加重，应高度重视。

　　2.吞咽时有痛感。在吞口水或吃东西时，总感觉胸骨后有定位性疼痛。吞咽过后，这种感觉将会逐渐消退，疼痛的部位有时相当模糊，约40%的病人有程度不等的疼痛症状。

　　3.食道内异物感。平时感觉食道内好像有残存饭粒、菜屑粘附在食管壁，大约有10%的患者早期曾有过这一症状，这是由于食管黏膜皱襞肿胀，局部充血，上皮增厚或粗糙引起的。

（责任）

　　“民以食为天”，良好的饮食才有健康的身体。进食时，偶尔发生一两次哽噎，可能是因为进食不小心引起的，不必在意，休息之后自然就好了。但如果是经常出现，而且有逐渐加重的趋势，则一定要引起高度重视，并尽快上医院检查。专家提醒：如果在吞咽时出现轻度的梗噎（也就是咽下困难）、胸骨后轻微的异物感、烧灼感时应引起高度重视，因为这有可能是食道癌的早期表现。这些症状总是时断时续的，往往容易被患者忽略，常误认为吃得太快噎着了，而未引起重视，以致于发展到进行性吞咽困难时才想起到医院看看，此时可能已进入肿瘤的中晚期。

　　发病信号：吞咽困难

　　以前，一直认为食管癌是老年人常见的癌症。所以，很多年轻人都不以为意。专家指出，虽然，人过40岁后，发病率随年龄增长才显著上升，60～65岁是高峰期，但千万不要以为预防食管癌是老年人的事，因为癌症的潜伏期长达10～20年。所以，任何年龄段都要重视。

　　我国是全球食管癌发病率最高的国家。目前已证实食管癌与食管损伤、食管疾病、食入致癌物质、营养不良等有关系。有的病人与家庭遗传有关，主要是父系遗传，可连续3代以上。

　　专家认为，之所以食管癌的大部分病例都是到了晚期才被发现的，这是因为食管癌早期时症状常不明显，病人总是不以为意。专家指出，其实，食管癌是有蛛丝马迹可寻的，吞咽困难是食管癌最早的信号，一般情况下病人可有如下感觉：

　　1.进食较干食物时，觉得食物在食管某处有短暂停留，有时好像食管内有吞咽不完的食物，这种梗噎感可以不治而愈，但数日或数周后往往重复出现。2.常常觉得有某种东西贴附在食管壁上，吞咽不下。3.进食时胸骨后有轻微不适或疼痛。疼痛较短暂，有时仅持续几秒钟。吃粗、热或刺激性食物时，疼痛加重或持续时间延长。4.吞咽时经常嗳气，并且有上腹部饱胀感。

　　早期发现食管癌的办法，就是要注意食管癌早期吞咽困难的征兆，在发现征兆后要及时到医院做相关检查。

　　胃灼热者需及时检查

　　一般当我们感觉胃里有灼热的感觉时，总会以为是吃得太辣，或者是吃得太多、太快引起的。实际上，最近美国科学研究发现，胃里的灼热感很可能是很多疾病的早期症状，其中包括发病率较高的食道癌。

　　像食管癌患者李先生以前就经常会感到胃部灼热，但他一直以为这是自己不良的生活方式以及饮食习惯引起的。但是最近，经过内窥镜检查，医生发现李先生的食管末端有一个小漏洞，这导致胃部的酸性液体倒流进了他的食管，导致食管内层细胞组织严重受损。与正常的淡粉色食道不同，李先生的食道又红又肿，这种症状在医学上被称作“巴瑞特食道”，是早期食道癌的征兆。医学专家表示，有慢性胃灼热的人患食道癌的几率更高，建议有5年以上胃灼热症状的人及时进行食道内窥镜检察，及早预防食道癌。

　　饮酒时抽烟更易得食道癌

　　有人总喜欢饮酒时不停地抽烟。其实这比单独喝酒或吸烟更有害。美国一研究小组曾对抽烟喝酒与癌症的关系进行分析发现，如果每天少量饮酒不会增加食道癌风险，但常饮烈性酒者患食道癌的几率是非饮酒者的24倍。而饮酒同时又吸烟的人，患食道癌风险骤增100倍。

　　研究者认为，香烟中含有上千种化学物质，其中包括50多种致癌物。这些物质被香烟燃烧后产生的焦油物质覆盖住，贮留在口腔、鼻腔、咽喉和肺内。吸烟可以致癌已是定论，饮酒时又吸烟，会使致癌作用产生相加效应。当吸烟者吸入一口烟，同时喝下一口酒，便会将口腔内和咽喉部位的焦油物质冲洗下去。尽管酒精本身算不上一种致癌物，但它是一种有机溶剂，会溶解香烟中的致癌物及其他有害物质。当酒精不断刺激食管壁并导致黏膜充血时，烟草的致癌物质在吞咽过程中会更强烈地刺激食道，久而久之就很容易导致食道癌发生。

　　保护食道的日常细节

　　肿瘤医院的专家指出，良好的生活习惯和饮食习惯，从来都是预防病症的最好方式。要预防食道癌，就要从日常的细节上下功夫。

　　尽量少吃火锅：一般说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果马上就吃下去，容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食道癌变。

　　拒绝致癌食物：亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。不吸烟，吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒，长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

　　营养合理：我国流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶，绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮用。

（责任）

　　食道癌晚期症状有哪些？食道癌是人们常见的疾病，严重影响人们的生命健康，因此每个人都要做好预防食道癌的工作。

　　食道癌晚期症状有哪些？细数食道癌晚期症状

　　1、咽下困难，进行性咽下困难是绝大多数患者就诊时的主要症状，但却是本病的较晚期表现。因为食管壁富有弹性和扩张能力，只有当约2/3的食管周径被癌肿浸润时，才出现咽下困难。因此，在上述早期症状出现后，在数月内病情逐渐加重，由不能咽下固体食物发展至液体食物亦不能咽下。如癌肿伴有食管壁炎症、水肿、痉挛等，可加重咽下困难。阻塞感的位置往往符合手癌肿部位。

　　2、食物反应常在咽下困难加重时出现，反流量不大，内含食物与粘液，也可含血液与脓液。

　　3、其他症状当癌肿压迫喉返神经可致声音嘶哑；侵犯膈神经可引起呃逆或膈神经麻痹；压迫气管或支气管可出现气急和干咳；侵蚀主动脉则可产生致命性出血。并发食管-气管或食管-支气管瘘或癌肿位于食管上段时，吞咽液体时常可产生颈交感神经麻痹征群。

　　食道癌患者晚期呕吐，可采用粒子支架进行治疗，迅速解除食道癌、贲门癌引起的：呕吐、咳嗽、声音嘶哑、咽下疼痛、吞咽梗阻、呼吸困难、消瘦、咯血、胸闷、胸痛、发热、返流食、病灶反射性疼痛等症状。除了有效治疗，食道癌晚期的护理也很重要，可以有效配合治疗达到避免呕吐的效果。

　　食道癌晚期症状有哪些？晚期食道癌护理

　　1、食道癌患者饮食要以流汁、半流汁为主，逐步过渡到软食，要细嚼慢咽，选用易消化易咽下的高蛋白、高维生素类食物。

　　2、避免疲劳、充分休息，一般不宜做上半身的剧烈活动，也不要将头过于后屈或回旋。

　　3、手术侧，上肢如果出现麻木及重压感，应该实施肌肉按摩，但手法不宜过重。

　　4、加强手术侧上肢的运动，以防止出现上肢功能障碍和肌肉萎缩。

　　5、定期复查，第一年每3个月复查一次，第二年6个月复查一次，以后每年复查一 次。

　　6、出现进食后异常不适及恶心，呕吐甚至呕血，黑便或者出现胸痛，咳嗽气促、乏力，进行性消瘦者应及时来医院检查。

　　温馨提示：以上是提供的食道癌晚期症状，相信阅读完全文后你对食道癌晚期症状有了进一步的了解，如果阅读完全文后还有什么疑问，欢迎到39健康问答 （ask.39.net）进行提问，专家将第一时间为你解答。

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　　食道癌化疗在术前还是术后

（责任）

　　食管癌的早期症状多种多样，因此，大家要注意了解食管癌的症状，及早发现治疗疾病。如果吞咽食物有迟缓、痛感或异物感，也要当心，这可能是食管癌的前期症状。

　　食管癌的早期症状

　　异物感：吞咽不适或食管内异物感，似有食物碎屑黏附在食管壁上，咽之不下，吐之不出。

　　需要提醒的是，食道较窄，一开始长肿瘤，食道的柔软度就会改变，产生异物感，但这和咽炎造成的异物感不同，前者可能反复出现，隔几天后不适逐渐加重，而咽炎导致的异物感在一段时间内持续出现，且不会加重。

　　哽噎感：进食时突然出现哽噎感，或停滞、顿挫感，常与所吃食物有关，症状可自行消失，隔一段时间再次出现。

　　胸骨后痛：食物被咽下时出现胸骨后痛，患者能准确说清疼痛的具体部位，疼痛性质可呈烧灼、针刺或牵拉、摩擦样。

　　咽部干燥、紧缩感：病人感觉咽喉部发紧、干燥，有时伴有轻微的疼痛。

　　温馨提醒

　　专家指出，食管癌的治疗重在发现以上四类早期症状，而40岁以上、有不良饮食习惯、来自食管癌高发区、食管黏膜上皮重度增长或食管炎患者、慢性食管炎伴有不典型增生者、有家族病史的高危人群，应定期做食管钡餐排除风险。

（责任）

　　鼻子不通气，流点血鼻涕，看起来像感冒一样轻微的症状，最终被查出鼻咽癌。昨日，李女士拿到女儿芬芬的检查报告后，禁不住失声痛哭，以为自己即将失去女儿。但医生安慰她，虽然确诊是鼻咽癌，但尚属早期，通过手术、放化疗是可以治愈的。

　　近几个月来，17岁的高中生芬芬经常感觉到鼻子不通气，以为是感冒而未注意，加上学习任务繁重，李女士也不想因为小病让她请假去看病。今年2月，李芬反复出现鼻塞，有时还能看到从口中回吸出带血丝的鼻涕，在家自行用药消炎后也不见好转。

　　直到日前李芬无意中摸到颈部鼓起一个肿块，李女士这才开始意识到问题的严重性，赶紧带李芬到省人民医院看病。该院耳鼻喉科教授为她做了鼻咽镜检查，最后确诊为鼻咽癌。

　　约一半的患者有鼻塞表现。癌灶堵塞鼻后孔或侵入后鼻腔，都可引起鼻塞，多为一侧鼻塞。出现单侧性鼻塞且日益加重时应高度警惕。感冒时也常出现鼻塞，感冒引起的鼻塞可双侧同时出现或交替出现，多随感冒好转而减轻、消失。

　　鼻涕中带血丝，往往是鼻咽癌的早期征兆，只是这些小征兆很容易被人们所忽视。鼻涕中带血常被人们误认为是鼻炎或鼻窦炎，鼻塞、耳鸣、耳塞、听力下降也是鼻咽癌的早期信号，这些症状常被误诊为中耳炎或是其他疾病。

　　鼻咽癌的防治在于早期发现、早期诊断、早期治疗。平时，大家要改变不良饮食习惯，如不吃腌制食品、不吸烟。鼻咽癌发现越早，预后越好；发现越晚，治愈可能性越小，预后越差。也就是说，早诊早治，治疗后的存活率可以得到显著提高。

（责任）

　　捕捉鼻咽癌早期的蛛丝马迹，对日后能否延长患者生命十分重要。出现以下症状应引起警觉：咯血、回涕带血，鼻塞，耳鸣、听力减退，视力障碍、复视、眼球固定、眼睑下垂，头痛、面麻、张口困难，耳后乳突部位有肿块，严重时还有吞咽困难等。

　　李先生因颌下淋巴结反复肿大数个月，自己服用过抗生素效果不佳，随后去市医院就诊，予以抗感染后好转，但仍是反复发作。最近来该院耳鼻咽喉科就诊，入院后即予以抗感染及对症治疗，治疗3天后效果欠佳，于是，专家决定予以肿大淋巴结活检术，术后病理证实癌转移。

　　据悉，鼻咽癌是常见的一种恶性肿瘤，鼻咽癌生长在鼻腔后方的鼻咽部，其位置较隐蔽，早期常无明显症状，容易被忽视。大部分患者是因发现颈部肿块或其他转移症状后才被确诊。

　　鼻腔出血，鼻涕中带血是鼻咽癌的早期信号。或者单侧鼻塞、单耳部症状等，有些患者可出现颈部肿块，据有关数据统计约80%的患者有下颌角下后方、耳垂下方的淋巴结转移，肿块增长迅速，可无任何症状，起初可以活动，而后在短时间内即发生粘连，固定不动。

　　预防鼻咽癌，尽可能避免接触污染较重的外界空气环境，避免吸入有害气体。因为鼻咽部是外界空气进入肺部的必经之路，有害气体进入肺部之前首先侵害鼻咽部。

（责任）

　　食道癌的前期症状就是进食粗硬食物时，有很强的不适感，在经过简单的治疗后就会暂时缓解和消失，多数人的症状表现很轻微，因此早期症状不容易被大家重视，很多病人在确诊时已经是癌症的中晚期，早期注意病症反应很重要。下面介绍食道癌早期症状５大类——

　　食道癌前期症状一：

　　胸骨后胀闷或轻微疼痛。这种症状并非持续发生，而是间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是因为食管本身随时都在蠕动，只有当蠕动到病变部位时才会出现症状。

　　食道癌前期症状二：

　　吞咽食物时的异物感。咽食过程中食物(特别是干硬食物)经过病变区(病变很小)可能产生一种异物感，而且常固定在一个部位，有的病人描述像有永远咽不完的东西的感觉。因症状轻微并呈问歇性发生，也易为病人所疏忽。

　　食道癌的前期症状三：

　　吞食停滞或顿挫感，即病人吞咽食物时似有在某个部位一时停滞顿挫的感觉，这情况也非持续性，只有在病变发展后才逐渐明显起来。

　　食道癌前期症状四：

　　胸部胀闷或紧缩感，且常伴有咽喉部干燥感。病人主诉胸前部始终有一种闷气现象，似有一物体堵塞，使胸内呈紧缩的感觉，在吞咽食物时尤为明显，但不影响正常生活和工作。

　　食道癌前期症状五：

　　心窝部、剑突下或上腹部饱胀和轻痛，以进干食时较为明显，但也并非每次都会发生而呈间歇性。这种情况往往是贲门癌的早期症状。以上的早期症状一般都要持续3个月以上，到了经常、持续性发生并加重时则已不是早期了。

　　放疗前的护理，在放疗前首先应做好病人的思想工作，使患者对放疗有所了解，避免紧张、恐惧情绪，其次改善全身情况，注意营养调配，改善局部情况，避免局部感染。

         温馨提示：以上是提供的食道癌患者饮食方法，相信阅读完全文后你对食道癌饮食有了进一步的了解，如果阅读完全文后还有什么疑问，欢迎到39健康问答 （ask.39.net）进行提问，专家将第一时间为你解答。

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　　食道癌饮食一定要按部就班

　　食道癌患者饮食应避免吃冷流食

（责任）

　　用餐太快会引起炎症

　　食管是食物经口腔到胃的通道，它的管壁是富有弹性的组织，由黏膜上皮层、黏膜下皮层和肌肉层组成。食道腔最里面的一层是黏膜上皮层，又薄又软，它直接同食物接触，而且最为频繁和密切，因此很容易受到食物的多种刺激。

　　进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。如果炎症在食管的上皮形成瘢痕，显然会影响其正常的运动功能，出现吞咽困难的情况就不足为怪了。

　　用餐时间要多久才合适？

　　用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点，有利于营养元素的分解吸收。如果吃了油性较大的食物，受到脂肪的刺激，胆汁会一下子从胆囊排到肠内，集中消化脂肪。

　　但用餐时间过长，胆汁会“分期分批”地进入肠内，如果胆汁数量不够，可能不会充分消化脂肪，容易堆积脂肪，导致肥胖。所以说，过快或过慢进餐都可能导致肥胖。专家建议，每餐细嚼慢咽的时间最好在二三十分钟左右，这是指实实在在咀嚼、吞咽的时间，并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。

（责任）

　　牙齿脱落或预示患上食道癌

　　日本科学家发现，牙齿脱落与食道癌、头颈癌及肺癌的患病风险密切相关，防止牙齿脱落可以降低这些疾病的患病风险。

　　日本名古屋爱知癌症研究中心和名古屋大学医学研究中心的科学家进行了此项研究。他们调查了5240名患者14种不同癌症的发病率和牙齿脱落比率，并将这些数据与10480名非癌症患者进行相关对比。

　　研究人员还发现，脱落牙齿越多，癌症发病率越高。研究人员在报告中指出，牙齿脱落与癌症危险的关联受年龄和性别因素的影响，食道癌和头颈癌在女性和70岁以下人群中发病率明显较高。

　　这项研究的负责人平城明夫博士说：“口腔不清洁引起的细菌感染和炎症会导致牙齿脱落，而牙齿脱落又会影响健康饮食，从而对一些癌症的发生起到推波助澜的作用。”

　　食道癌的早期症状表现

　　1、咽下梗噎感最多见，可自选消失和复发，不影响进食。常在病人情绪波动时发生，故易被误认为功能性症状。

　　2、胸骨后和剑突下疼痛较多见。咽下食物时有胸骨后或剑突下痛，其性质可呈烧灼样、针刺样或牵拉样，以咽下粗糙、灼热或有刺激性食物为著。初时呈间歇性，当癌肿侵及附近组织或有穿透时，就可有剧烈而持续的疼痛。疼痛部位常不完全与食管内病变部位一致。疼痛多可被解痉剂暂时缓解。

　　3、食物滞留感染和异物感咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感或食物粘附 于食管壁等感觉，食毕消失。症状发生的部位多与食管内病变部位一致。

　　4、咽喉部干燥和紧缩感咽下干燥粗糙食物尤为明显，此症状的发生也常与病人的情绪波动有关。

　　5、其他症状少数病人可有胸骨后闷胀不适、前痛和喛气等症状。

（责任）

　　“烧心”1年竟是食管在作怪

　　刚过四十岁的陈女士，餐后时常感觉胸骨后隐痛，并伴“烧心”反复发作。特别是近1来，这种“烧心”的感觉越来越强烈，每次“烧心”时都有明显的胸痛，甚至达到疼痛难忍地步。

　　医生仔细检查并查看了陈女士以前的病历，发现该患者食管炎非常严重，黏膜有较大的平坦病变，且食管部的病变组织已呈现癌前状态，转变为食管癌的可能性极大，需要及早进行手术。

　　长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变

　　食管癌是常见的一种恶性肿瘤。我国北方较南方多见，男多于女，发病年龄大多在40岁以上。食管癌分为鳞状细胞癌和腺癌两种。食管癌的主要症状是吞咽困难。在早期，病人无任何症状，仅在吞咽干饭或馒头时，有梗噎感或停滞在胸骨后的感觉，但稍等片刻即可自行消失，因而易被病人忽视。

　　为什么会发生食道癌？有些人长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病也有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变。

　　食道癌早期发现的比例不超过5%

　　就目前临床的情况下看，早期发现的比例不超过5%，使得治疗成本大大提高，严重影响到患者的生活质量和存活率。以日本为例，由于重视早期检查，其早期胃癌、早期食道癌或大肠肿瘤等消化道疾病的早期发现率最高可达60%，很多患者在早期就能得到及时的内镜下的微创治疗，大大提高了存活率。

　　有肿瘤家庭史、癌前病变或息肉病史或40岁以上的人群，一定要定期进行检查；对于有症状的人群，更应随时进行检查，以免发生癌变、错过早期的最佳治疗机会。

　　消化道早癌可以不开刀 粘膜剥离切除术最佳选择

　　目前治疗这类疾病一般需要外科手术切除，手术创伤大，恢复慢，费用高，术后患者生活质量也大为降低。因此，患者的家人非常担心。正是考虑到这些因素，岳辉教授决定为其实施内镜下粘膜剥离术。

　　术中，通过内镜将患者食管中的病变组织一点一点的被完整的剥离出来，手术非常成功。陈女士恢复很快，术后5天就治愈出院了。

　　据专家介绍，内镜下粘膜剥离切除术(ESD)是近年来我国开始应用的一项新技术，可完整地切除黏膜内大面积的平坦病变，从而避免开腹或腹腔镜手术，大大提高了患者生活的质量。粘膜剥离切除术与传统的外科手术切除相比具有创伤小、恢复快等优点，是目前国际上治疗食管等癌前病变、早期食管癌的最先进技术，对一般的消化道息肉、黏膜下肿瘤都可进行切除，适应于早期的食管肿瘤、胃部肿瘤、大肠肿瘤等。过去常用的黏膜切除术，只能切除黏膜内较大的平坦病变部位，肿瘤局部残留和复发的几率较大。

　　专家提醒：预防食管癌先调整生活习惯

　　所谓早期的肿瘤，指的是没有突破粘膜下层的肿瘤，但由于这类肿瘤基本没有特异性的病症，患者很难自我发现。因此，有肿瘤家庭史、息内病史或40岁以上的人群，一定要定期进行检查；对于有症状的人群，更应随时进行检查，以免发生癌变、错过早期的最佳治疗机会。

　　食道癌又被称为“生活方式癌”，食道癌预防关键在生活方式，据报道，“如果一个人每天喝二两白酒，食道癌的发病率就会比普通人高10倍。如果他再加上每天抽30支烟，发病率会增高到50倍！”可见，不良的生活习惯与生活方式已成为食道癌的潜在元凶，威胁着我们的健康。培养绿色健康的生活方式，才能将食道癌拒之门外。

　　改善用水条件，减少饮用水的硝酸盐和亚硝酸盐的含量；加强粮食保管，常晒粮食、防霉去胺，不吃发霉变质的食物；提倡不吃酸菜，多吃鲜菜水果；戒烟或不饮烈性酒；积极开展普查肿瘤，做到早诊断、早治疗；癌前病变阻断治疗，如针对病情使用维生素C、E、B、增生平、维胺酯、冬虫夏草、六味地黄丸、茶叶、硒元素等。

（责任）

　　对于厨师行业有这样一种说法“一热当三鲜”其实这种说法是没有科学依据的，大家往往愿意和朋友、家人围坐在火锅旁，打捞自己喜欢的食物，不管多烫、多辣都往肚子里下咽。

　　殊不知，食过热、过烫、过辣、过硬的食物都是引发食管癌的主要原因。

　　据研究表明，食道和胃粘膜可承受的最高温为50°，而沸腾的火锅温度可达120°，这时迫不及待就我那个肚子里咽，往往会损伤口腔、食道和胃粘膜，食道、胃粘膜一直得不到修复，长时间如此，就食道极易发生增生，形成癌变，诱发食道癌。

　　火锅引发食道癌的另一个原因是，火锅汤底经长时间煮沸，90分钟以后，亚硝酸盐的含量会倍增，这是与火锅汤底的化学物质发生反应，极易形成以一种强烈的治癌物质亚硝胺。

　　生活小贴士

　　小心火锅引发食管癌，我们在吃火锅时，禁过烫、过辣，不要因一时过瘾，而造成无可救药的后果，我们在吃完火锅后要适当吃一些富含维生素A、维生素C的水果，喝一些白开水等。

（责任）

　　食道癌的早期症状不明显，起病隐匿患者容易忽视，一旦错过发现早期食道癌时机，就会难以控制病情的发展，使病情恶化，发展到晚期。食道癌的发生并不是无声无息的，发病初期常常会有一些轻微的症状警示患者，但都被大意忽视了，这才让病灶有了“胆量”，肆意的挥霍患者的健康，给患者带来了很多的不适症状，也给正常的生活带来了影响。

　　食道癌的早期症状虽然不明显，但是如果能早发现，一些食管癌可以早期发现并可完全治愈。对于吞咽不畅或有异物感的患者应尽早行胃镜检查以便发现早期食管癌或癌前病变。如发现您和身边的人出现食道癌的早期症状，要引起足够的重视，及时到医院进行检查治疗，不要贻误最佳治疗时。究竟食道癌的早期症状与那些不明显的表现呢？

　　1、吞咽食物时有梗噎感

　　是本病最典型的症状，表现为进食不顺或困难，一般为经常性，但时轻时重。至病发侵及食管全周时，则常为进行性吞咽困难，甚至滴水不入。进食或饮水时，有胸骨后紧缩感或异物附在食管壁上的感觉，或有食物通过缓慢并滞留的感觉。轻度咽下哽噎感，时轻时重，一般不影响进食，多在情绪波动时发生或加重。这种感觉可自行消失，但时常复发。

　　2、食管内有异物感

　　患者自觉某一次因为吃了粗糙的食物而将食管擦伤，或者疑为误将异物吞下而存留在食管内，有类似如米粒或者蔬菜碎片贴附在食管上，吞咽不下，即无疼痛也与进食无关，即使不作吞咽动作，也仍有异物存在的感觉。异物感的部位多与食道癌的病变位置相吻合。

　　3、食物通过缓慢并有停留感

　　常有食管口变小，食物下咽困难并有停留的自我感觉。这些症状只出现在下咽食物时，进食之后即行消失，且与食物的性质没有关系，甚至在饮水时也有相同的感觉。

　　4、咽喉部有干燥感和紧迫感

　　咽部有干燥和紧缩感，胸骨后闷胀，背部疼痛，不时嗳气等。常感到下咽食物不顺利，并有轻微疼痛，有点儿干燥、发紧的感觉。特别是在吞咽干燥或粗糙食物时这种干燥、发紧的感觉更为明显。另外，此种早期症状的发生与情绪波动有关。

　　5、胸骨后有闷胀不适感

　　吞咽时胸骨后烧灼感、针刺样或牵拉样痛，尤以咽下粗糙、过热或有刺激性食物时为明显。这种疼痛可间歇反复发作。部分患者诉隐约地感到胸部不适，既不能指出不适的部位，也难以叙述不舒服的具体情况。

　　6、胸骨后疼痛

　　这种表现在早期食道癌病人中比较多见。常在咽下食物时胸骨后有轻微疼痛，并能感觉得到疼痛的部位。疼痛的性质可为烧灼样痛、针刺样痛、牵拉摩擦样痛。疼痛的轻重与食物的性质有关，吞咽粗糙、热食或有刺激性的食物时，疼痛比较重;吞服流质、温热的食物时，疼痛比较轻。咽食物时疼痛，进食后又有所减轻甚至消失。可用药物暂时获得缓解，但病情反复出现，存在较长时间。

　　7、剑突下(心口)疼痛

　　自感剑突下为烧灼样刺痛，轻重不等，多出现在下咽食物时，食后减轻或消失。也有的为持续性隐痛，与进食关系不大。

　　食道癌的早期症状是吞咽困难，也是食道癌病人在饮食方面的严重问题。大多数食道癌病人的吞咽困难是逐渐发生的，并呈进行性加重。对于已确诊的早、中期食道癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养，给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食，尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养，使病人有一个较好的身体状况。

　　温馨提示：以上是提供的食道癌的早期症状，相信阅读完全文后你对食道癌的早期症状有了进一步的了解，如果阅读完全文后还有什么疑问，欢迎到39健康问答 （ask.39.net）进行提问，专家将第一时间为你解答。

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　　吃火锅频繁或增加患食道癌风险

（责任）

　　家住城北的王大叔今年五十刚出头，最近发现在吞咽粗硬食物时有哽噎感，伴胸骨后烧灼样疼痛。遂至南京市第二医院就诊，经纤维食管镜检查并取活组织作病理组织学检查，发现其罹患食管癌。

　　该科张王山主任医师在询问病史时发现王大叔从年轻开始时就爱吃过烫的饮食，热茶、热汤、热粥，往往是别人难以入口，他却能轻松下咽。专家表示，食道癌和饮食习惯有关，一旦患病更要注意调整饮食，少量多餐，由稀到干，逐渐增加食量，并注意进食后的反应。避免进食刺激性食物与碳酸饮料，避免进食过快、过量及硬质食物；质硬的药片碾碎后服用，避免进食花生，豆类等，病人餐后取半卧位。

（责任）

　　食道癌的症状主要有下面几点：

　　(1)胸骨后疼痛或闷胀不适：约半数病人诉咽下食物时胸骨后有轻微疼痛或闷胀不适，多在吞咽粗糙硬食、热食或具有刺激性食物时疼痛明显，进流质、温食疼痛较轻，咽下食物时疼痛，食后疼痛减轻或消失。这些食道癌的症状是较为常见的。

　　(2)食道内异物感：病人感觉食管内有类似米粒或蔬菜片贴附于食壁，咽不下又吐不出来，与进食无关，即使不做吞咽动作也有异物感觉，异物感的部位与食管病变部位一致。这也是食道癌的症状表现。

　　(3)吞咽食物梗噎感：早期症状不典型，常有唾液增多，吞咽不适症状，一般能进普食，不影响健康，有时吞咽食物时有停滞感。这也是食道癌的症状。

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　　近期，刚在上海找到工作的小张接到母亲打来的电话。母亲说，近半年来，吃饭时常感觉下咽不畅，有明显的堵塞感、梗噎感。开始这种感觉时有时无，服用一段时间润喉片后，自我感觉症状有所减轻。

　　近段时间，她又感觉症状逐渐加重，进食后食道下部有食物滞留感。小张带母亲到复旦大学附属肿瘤医院就诊。医生诊断后发现，小张的母亲患上食道癌，且已到中晚期。

　　食道癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，因其症状不典型常被人忽视，往往在出现晚期症状时，才被诊断发现。陈海泉指出，如果进食时出现梗噎感，就应引起充分重视。临床中，经常发现一些患者出现梗噎感时，总是给自己“戴”上慢性咽炎或神经官能症的帽子。有的人自行“开药”，服用治疗慢性咽喉炎的含片，缓解梗噎症状，后果可想而知。

　　一旦进食时出现吞咽有阻力，就应警惕是食管早期癌变的信号。早期吞咽不畅所产生的种种不适感可自行消失，并会反复出现，在心情不畅、情绪波动时尤其容易发生，但还不影响进食，所以很容易被人忽视。

　　食道癌从发生到演变成中晚期，一般需要1年左右的时间。只有当三分之二的食道被癌肿浸润时，才会出现吞咽困难，并在6个月的时间里逐渐加重，从不能咽下固体食物发展到连流质饮食也不能咽下。此时，病变已经发展至中期，甚至晚期了。

　　目前，食道癌晚期预后较差，且5年生存率徘徊在15%左右，但早期发现的食道癌患者5年生存率，可达90%以上。因此，食道癌如何能够早期发现，将直接关乎患者的治疗和预后。

　　陈海泉建议，要想远离食道癌，管住自己的嘴是最为有效的办法。因此，大家需要改变不良的饮食习惯，戒烟戒酒，不要吃过烫的食物，少吃刺激性食物。少吃酸菜，不吃发酵霉变的食物。多吃新鲜的蔬菜水果，增加机体对营养素、维生素A、C、E、核黄素、叶酸等的摄入。

　　受访专家：复旦大学附属肿瘤医院副院长、胸外科主任  陈海泉

（责任）

　　食管癌是发生在食管上皮组织的恶性消化道肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。目前我国是世界上食管癌发病率较高的国家之一，且发病率北方高于南方，尤其以太行山地区的的河北、河南及山西省为我国高发地区，发病年龄多在50岁以上，男性居多。

　　别把“早期食道癌”当“吞咽困难”

　　食管癌的早期症状非常不明显。于振涛在临床中经常会遇到过这样的病例：患者在吞咽过程中容易哽噎，但以为是小毛病而未加注意，甚至当做是肠胃不适或消化不良，等到医院检查时，大多已经是食管癌中晚期了。

　　根据临床统计，70%以上的食管癌患者以吞咽困难为最初表征，即吞咽食物有迟缓、滞留或轻微哽噎感。普通的吞咽不适可以不经治疗而好转，但如果反复多次出现，就应高度重视。在早期，这种症状极其轻微，并不妨碍进食，也可不治而愈，但数日或数周后又会重复出现，并逐渐加重。部分病人在吞咽时会产生有不同程度的疼痛症状，在吞口水或吃东西时，总感觉胸骨后有定位性疼痛。吞咽过后，这种感觉将会逐渐消退，疼痛的部位有时相当模糊。还有些患者由于食管黏膜皱襞肿胀，局部充血，上皮增厚或粗糙，早期会有食管异物感，感觉好像有残存饭粒、菜屑粘附在食管壁，有吞咽不完的食物。

　　对此，于振涛提醒读者，长期喜好烟酒或烫食、40岁以上、来自食管癌高发区的人，特别是有食管癌家族史者，均属于高危群体。在进食较硬较干的食物时，如果觉得食物在食管内下行缓慢，或有短暂停留感，就应提高警惕，及时到医院检查。

　　规范化的治疗，生存率可提高10%～20％

　　食管癌是一种很难根治的疾病，即便是能够接受手术治疗的食管癌患者，其5年生存率也只有30％。食管癌的转移特点也与其他类型癌细胞转移特点有所不同，因为食管就像一条通道，在整体通道上分布着密密麻麻的神经网和淋巴结网，而其内部纵横交错的管网结构，使得食管癌早期就会发生颈部及腹部淋巴结转移，因此治疗难度也就更高。于振涛说，全国食管癌领域专家就食管癌规范化治疗已达成共识，在食管癌手术前最好配合放疗化疗，并且除了要针对病灶原发部分进行处理，还需要对颈部、胸腔、腹部3个位置的淋巴结进行完整清扫，在此基础上提高治疗效果。临床统计表明，接受规范化的治疗，患者的生存率可提高10%～20％。

　　50多岁的"蒙古汉子"老金曾是于振涛的病人。那段时间他突然发现自己吃东西的时候不那么"顺畅"了，总觉得有东西卡在食管上，有时候不经意的咽一下口水，也会觉得胸部疼，食欲也迅速下降，短短一个月，竟然瘦了五六公斤。在家人的催促下，老金来到医院检查，才发现自己竟然患上了食管癌，而且已经是中期。

　　在于振涛的建议下，老金在天津市肿瘤医院进行了手术。于振涛先把被肿物侵犯的食管完全切除，再在腹腔中把胃游离出来，提到胸腔或者颈部，重新做了食管和胃的吻合，保证进食的顺畅。在经历了近5个小时的手术后，老金的病灶被完整切除。术后老金身体恢复很快，胃口和生病之前一样好，吞咽进食完全没有受到影响，还将从前不好的饮食习惯彻底改掉了。

　　目前，手术为主的综合治疗是食管癌的最佳治疗方案，也是最有效提高食管肿瘤患者生存率和生活质量的首选方法。只要患者的身体状况允许，且肿瘤有切除的可能性，均应实行手术治疗，即使是姑息性切除也应尽量争取。对于由于年龄大、身体虚弱、合并其他严重疾病等原因不能承受手术的患者，或者病变较大，切除困难的患者，可行根治性放疗或术前治疗，有助于术后恢复，降低转移率。

　　于振涛还特别提醒，有些患者会在放化疗期间看到症状有所减轻，就放弃后续的治疗方案，但由于食管癌的转移特点，放弃治疗的后果或许将十分严重。建议食管癌患者按照正规方案，配合医生坚持治疗，切忌半途而废。

　　杨英(化名)，今年62岁，是一名质检主任，管理河南省某县的所有建筑公司，每一栋楼房的质量都逃不过她的法眼。她性格豪爽、开朗正直、对待工作一丝不苟，在常年与各地建筑商交往中，喝酒是她的必修课，常常被他们“过分的热情”而忽略了身体健康，为此她付出了沉重的代价。

　　杨英虽然已经退休在家，但是由于几十年留下的喝酒习惯并没有改，喝酒已经成为她生活的一部分，自己在家也要喝上几杯，仿佛一日不喝吃饭都不香。2012年5月份，杨英总感觉嗓子疼痛、吞咽困难，但是她并没有在意，也为是嗓子发炎，她还一如既往地开心地享受生活。但是，在随后的几个月中不仅是嗓子疼痛，胸部、胃病都有疼痛感，而且日渐消瘦、食欲不振，这时引起家人的注意，在家人极力劝导下来到肿瘤医院检查，确诊为食道癌晚期。

　　 食道癌患者中国人数占一半

　　 不良生活方式是诱发主因

　　食管癌是恶性消化道肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。我国是世界上食管癌发病率较高的国家之一，全世界每年因食管癌死亡的患者中，约有一半是中国人。近些年食管癌有低龄化趋势，发病年龄较以往平均提前5岁。因此，预防疾病的发生刻不容缓。

　　食管癌是典型的生活方式癌，具有比较显著的家族聚集现象，高发地区连续三代或三代以上出现食管癌患者的家族屡见不鲜。和许多消化道肿瘤一样，食管癌也被认为与不良的生活习惯密切相关。

　　烟酒是重要致病因素。食管癌发生的危险性与每日酒精、烟草的摄入量成正比。而一个人如果同时吸烟又嗜酒，那么其患上食管癌的危险性就比单纯吸烟或单纯嗜酒者高出数十倍。大量的烟酒摄入会强烈刺激食管黏膜，是食管癌的重要致病因素之一。

　　进食方式是诱因。过去认为，进食速度过快或食用刺激性的食物，会造成肠胃的损伤。其实，作为上消化道的入口，食管也容易受到进食方式的影响。长期进食过热、过硬、粗糙以及辛辣刺激性食物，或吃饭速度太快，咀嚼不充分，会造成食管黏膜损伤，长期反复作用就有可能造成黏膜增生，进而引起癌变。

　　营养不均衡是高危因素。日常膳食中如果缺乏维生素，尤其是维生素C及维生素B，也可能使食管黏膜受损，微量元素铁、钼、锌等缺乏也和食管癌发生有关。而从膳食中摄入亚硝胺的量更是与食管癌的发病率成正比。亚硝胺是一种很强的致癌物质，在烟熏、腌制、霉变的食品中含量较多，我国太行山周边地区食管癌高发，与这个地区的人长期食用腌制食品有一定关系。

　　治疗食管癌的关键在于早发现、早诊断、早治疗

　　长期喜好烟酒或烫食、40岁以上、来自食管癌高发区的人，特别是有食管癌家族史者，均属于高危群体。如果在日常生活中遇到以下三大早期信号，就应提高警惕，及时到医院检查。

　　吞咽困难 据临床统计，70%以上的食管癌患者以吞咽困难为最初表现，即吞咽食物有迟缓、滞留或轻微哽噎感。普通的吞咽不适可以不经治疗而好转，但如果反复多次出现，就应高度重视。在早期，这种症状极其轻微，并不妨碍进食，也可不治而愈，但数日或数周后又会重复出现，并逐渐加重。

　　吞咽疼痛 许多病人在吞咽时会有不同程度的疼痛症状，在吞口水或吃东西时，总感觉胸骨后疼痛。吞咽过后，这种感觉会逐渐消退。

　　有异物感 由于食管黏膜皱襞肿胀，局部充血，上皮增厚或粗糙，患者早期会有食管异物感，感觉好像有残存饭粒、菜屑黏附在食管壁上。

　　吞咽时感觉喉咙很痛？很多人都会误以为是喉咙发炎导致，常常自以为用点消炎药就了事，韩女士就是其中之一，等到最后连稀饭都难以下咽时才到医院检查时，却被诊断为食管癌，专家表示食管癌是常见上消化道恶性肿瘤，全世界每年有30万人死于食管癌，其中近50%发生在我国。早期食管癌治疗效果非常好，治愈率达90％。医学专业人士提醒，如果生活中出现“三感一痛”（吞咽哽噎感、异物感、胸骨后不适感、胸骨后疼痛），要引起警觉，最好去医院进行检查。

　　食管癌：咽东西你会觉得痛吗？

　　38岁的企业高管韩女士，突然发现白米饭吞咽变得有点困难，稍微有一点烫的东西喝下去，就觉得非常痛。她只当是应酬太多，消化不好没放在心上，直到她发现吃容易消化的面条、稀饭也难以下咽时才引起重视，去医院一检查，却是食管癌。

　　专家表示，食管癌的发病原因包括：亚硝胺类化合物；营养不良和微量元素缺乏也能导致；食物被真菌污染及喜食酸菜也是重要原因。酸菜中有促癌物，真菌能将食物中的硝胺类化合物还原成亚硝胺类化合物，从而致癌。另外，不良饮食习惯：烟酒不良嗜好、好热饮食、口腔不洁等，所有可导致食管黏膜损伤的饮食习惯均可诱发食管癌。

　　“三感一痛”可早期揪出食管癌

　　专家表示，早期食管癌的治疗效果非常好，治愈率高达90%，所以如何早期发现成为患者需要额外注意，一般来说食管癌的早期症状为三感一痛（吞咽哽噎感、异物感、胸骨后不适感、胸骨后疼痛），这些症状可持续很长时间，症状开始为偶发，如渐频繁，就应高度重视并进一步检查。现实中多数患者因各种原因，不重视，不检查；而食管镜又不是常规检查项目，所以临床上早期食管癌患者很少。

　　等到食管癌发展到中期时，会出现进行性吞咽困难。从进食硬物有梗阻到不能进水，另外因食物存留在肿瘤上方会引起口腔异味、咽炎、呼吸道感染症状。此期患者如不治疗仅可存活8个月左右。晚期食管癌的症状主要表现为肿瘤侵犯毗邻脏器、远处转移引起的症状。此期患者大多数失去治愈机会。

　　预防：远离食道癌管住自己的嘴

　　“为了减少食道癌的发生，大家一定要积极的预防。”专家说道，首先禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。不吸烟，不酗酒，因为有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

　　另外，研究发现，喝滚烫的加奶咖啡和茶，长期喜食热汤热粥，会提高患食道癌的危险程度。喝极烫的饮料，可以使患癌症的危险性增加4倍。因为这种非常热的饮料，可对食道产生慢性热损伤而致癌。

　　同时，专家提醒，养成良好的饮食习惯，按时进餐，速度不宜过快，常吃新鲜的蔬菜、水果、豆制品、奶制品等。

　　不良的饮食习惯是引发食道癌最主要的关键因素，所以大家要爱护好嗓子，对于经常用嗓的人来说，要养成良好的饮食习惯是预防食道癌最重要的方式。