口腔(粘膜)变态反应综合征(oral allergy syndrome,OAS)是指敏感者在进食某些蔬菜、果类(坚果和水果)后几分钟内,口和/或咽部粘膜出现IgE 介导的局部反应,如唇、舌、上腭和喉发痒和肿胀,很少累及其它靶器官,症状消失亦快,这是接触性荨麻疹的一种表现。
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研究发现,少数患者可出现全身性严重过敏反应。OAS多见于花粉症患者。国外文献报道:对花粉过敏的患者中,约35%的患者对新鲜蔬菜和果类也过敏。但据我们观察,约10%花粉症患者在进食了某些蔬菜、果类后出现全身过敏症状,仅出现局部症状者少见。成人较儿童似更易对蔬菜、果类发生OAS。以色列发现蔬菜和果类是10岁以上儿童患者最常见的食物变应原的来源。对这些植物性食物过敏者应警惕以后出现花粉症。
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(实习)
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