最近,世界卫生组织列出一份防癌"菜单",建议多食下列有利于防癌抑癌的食品:
1.草莓、葡萄、葡萄干、樱桃:瑞典科学家验证,它们都含有丰富排毒物质,有利于抑制消 灭血液中加速癌变的物质。
2.大蒜:每周生吃2次,抗胃癌,比不吃者发病率低一半以上。
3.洋葱:含有栎皮黄素,有阻止癌细胞生长功能。常吃者比不吃者发病率要低25%以上。
4.花椰菜、卷心菜、洋白菜、生吃白菜:常吃能减少结肠癌与乳癌发病率50%。
5.鱼:能杀死癌细胞,因它富含脂肪酸。
6.水:每天8杯水,能有效抑制预防膀胱癌。
7.绿茶:富含抑制亚硝酸及其他致癌物质的成分,但每天1杯为宜。
8.红萝卜:富含维生素A。与它同属绿黄色蔬菜的番茄则富含氧化物番茄红素,对于抑抗乳癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有益。
9.大豆:日本科学家验证,日本女子乳癌发病率仅为美国人25%,膀胱癌发病率仅为美国人20%,这得归于日本人爱吃豆制品,它富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应。
10.柑橘类:含丰富胡萝卜素、异黄酮、维生素C等抗癌物质。
11.海洋蔬菜:如海带、紫菜等,富含抗癌物质褐藻胶。
12.麦胚芽、豆胚芽:富含维生素E,增强免疫力抗菌。
13.阿司匹林:除保护心脏,还能有效减少肺癌。
(实习)
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