苏格兰和沙特阿拉伯科学家最近说 ,儿童经常吃营养不均衡的西式快餐 ,容易患哮喘病。英国医学杂志《胸腔》上的报告说 ,他们对沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行研究 ,将 1 00名哮喘患儿与 200名普通儿童相比 ,结果发现 ,蔬菜、牛奶、维生素Ｅ和矿物质摄入不足的孩子 ,哮喘发病率特别高。如果不考虑家庭经济情况和父母吸烟习惯等其他因素 ,蔬菜和维生素Ｅ摄入少的孩子 ,发病率比其他孩子高出 2至 3倍。
调查表明 ,经常吃西式快餐的城市孩子发病率高 ,而保持沙特传统饮食习惯的农村孩子发病率低。沙特传统饮食包括牛羊肉、米饭、蔬菜、水果等。
此外 ,过去 30年来苏格兰儿童哮喘发病率急剧增加 ,经研究也发现与新鲜水果和蔬菜摄入量减少有关。
（实习）
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