“事实上没有真正意义的解酒药。”广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授告诉记者。但由于没有药物可以取代或者加快加强乙醇脱氢酶的产生。也就是说，药是无法替代身体“消化”酒精的，也即是没有真正的解酒药。有的只是稍微缓解酒后恶心、呕吐、泛酸的感觉，或者是起镇定作用，更多时候是一种心理安慰。如果过度依赖解酒药，一方面容易放松警惕，喝酒过量；另一方面，若为追求解酒效果，服用剂量过多，也会加重肝脏负担。目前还没一种解酒药的解酒效果是经过临床实验证明的。池晓玲提醒大家，千万不可迷信解酒药，而且酒转化成的乙醛对肝细胞有明显的毒性，使其代谢发生障碍，从而导致肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，最终导致纤维化和肝硬化。
解酒药总体可以分为化学药品、中药制剂、保健品三种，其解酒功效随药性快慢有关系。
化学药品，多是兴奋剂、维生素与氨基酸等成分，能快速的起到解酒、醒酒作用，但大部分的化学药品解酒机理是仅仅能促进酒精分解，起到暂时性的缓解作用，很难起到护肝作用。如：克格勃RU21解酒药，酒之伴强力醒酒护肝丸，酒无底等品种。
中药制剂，成分多为枳子、葛根花、白芍、肉豆蔻，这些中药可以起到很好的缓解作用，同时全身调理的作用，但效果稍微迟缓，其机理尚待研究。中药也只是让酒后身体舒服些，缓解一些酒后不适的症状。且一般对轻微的醉酒比较有效。
保健品，市面上解酒药大都不是药字号药品，更多属于保健品。成分还是是葛花、葛根等，所以当酒精进入到血液循环后，是很难在短时间内把酒精含量降下去的。而对酒精进入身体产生副作用起到预防或阻断作用也很难证明。所谓解酒护肝更多是心理作用。
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