质硬而脆，断面光亮。气微，味微甘。取本品少许加沸水约3倍搅拌10～60分钟溶解，溶液呈透明的红茶色，清而不浊，冷却后，液面可见少数油滴，放置不凝集，微带腥气。
猪皮胶又称新胶，系猪皮熬制而成，呈方块状，表面棕褐色，对光透视不透明，断面不光亮。取本品少许加入沸水溶解，水溶液棕褐色，混浊不透明，冷却后表面有一层脂肪油，有强烈的肉皮汤味，味微甜，功效同阿胶。
鹿角胶为鹿角经水煎熬浓缩制成的固体胶，呈扁方块，黄棕色或红棕色，半透明，有的上部有黄白色泡沫层。质脆，易碎，断面光亮。取本品少许加入3倍量沸水，2～5分钟可溶解，溶液呈浅红色液体，液面有较多油滴。鹿角胶性温，味甘、咸。
阿胶，鹿角胶，猪皮胶也可采用紫外光谱法鉴别，方法为：
分别取样品少许，精密称定，加50%的乙醇溶解过滤，配制成每毫升含样品1mg的溶液，置紫外分光光度计扫描测定。阿胶270～280nm有最大吸收峰，鹿角胶290nm处有最大吸收峰，而猪皮胶则无明显吸收峰
（实习）
更多精彩尽在药品频道！
相关阅读：
中国疫苗撑起全球抗疫“生命线”
疫苗也有“身份证”？探秘新冠灭活疫苗的“前世今生”
哈佛“长寿药“半年内普及，全民寿命突破100岁？
买药“满减不限量” ？医生提醒：乱吃4类药，上瘾后根本停不下来
头条！又一种降压药被曝高致癌！这次不是沙坦类，中国老人或都在吃！
