节食减肥并不是不吃人间烟火,只要量合适,想吃什么都行

减肥讲究的是摄入和消耗热量之间差值。

因此,消耗得越多,摄入得越少,减肥就越有效。这是一条简单的加减数学题。

但是,我们的身体要比简单的加减复杂得多,即便是在热量的摄入与支出这一小方面上。

激素、新陈代谢、对食物的消化能力等都能影响摄入和支出。

就算简单地算自己做了多少运动,少吃了多少,并不能完全准确地计算出自己能减多少,以及需要多少时间。

尤其是在吃这方面,少吃了多少,吃了什么,都会对身体产生作用,从而影响的不只是能不能减肥,减多少,还影响到你的营养均衡。人体是各方面相互协调的结果,一方面出问题都可能影响整个身体。

营养也一样,不论缺少什么物质,都有可能影响到身体某部分的功能。

若我们打算通过节食减肥,也是要有齐全的营养。其中,这7种是尤其不能缺少的。

1 碳水化合物(米、面、淀粉类食物)

节食的人主要是减少碳水化合物的摄入,然而如果你想自己还能维持生命,那么你是很难完全和碳水说再见。

毕竟它提供了人体能量,一个人就算一动不动,也要消耗2000大卡,而人体所需能量有70%由碳水化合物氧化分解提供的。

就算你节食,可以少吃,但不要过分地少碳水。如果你的碳水摄入量少到让你感觉发慌手抖,没精神的话,就得适当提高。

2 脂肪(肉类、油脂类)

脂肪是我们的储备能源,但太多的时候,会让我们看起来特别胖,而且会对身体产生不良影响。所以,减肥主要就是要消灭它。

但是,我们无法完全离开脂肪,因为如果我们的能量也是有一部分是它供应的,尤其是在缺碳水的时候。另外,它还是某些激素的合成前体。再者,它有促进脂溶性维生素吸收的功效。当然,体脂真的不需要太多,就能维持正常的功能,运动员的体脂率甚至可以低至10%以下。因此要减脂就尽情减吧,即使想要达到运动员的体脂也不是那么容易。

3 蛋白质(鸡蛋、肉类、牛奶、豆奶)

我们每天所需的热能有10~15%来自蛋白质。而且蛋白质还是构成肌肉的重要成分,如果体内能量不够,肌肉会分解以提供能量。长期如此,人的代谢率就会降低。这样的确能瘦,可问题是你会变得消瘦、萎靡。

另外,蛋白质是构成组织和细胞的重要成分,其含量约占人体总固体量的45%;它也用于更新和修补组织细胞,并参与物质代谢及生理功能的调控。

4 维生素(维生素A、B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、C、D、E、K)

维生素是多种酶的活性成份,它参与物质和能量代谢。

5 矿物质(紫菜、菠菜、猪肝、绿色蔬菜)

矿物质是构成机体组织的重要材料。它能维持机体酸碱平衡,调节体液平衡,也是酶系统的活化剂。

6 水


大概节食的人也不会缺水,因为很多人在节食后肚子饿了,也是靠喝水缓解。不过它真的很重要,不仅仅是用来短暂消除饥饿感。水占成人体重的50~60%,是营养物质的溶剂和运输的载体,还能调节体温和润滑组织。而多喝水,是不会让人变胖的,反而会让人变瘦


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