冬天一到，强烈寒风直往脸上狂吹，造成皮肤干燥、发痒、甚至脱屑的情形，连上了妆的脸部肌肤都会浮粉、彩妆不服贴，该怎么办？以下6种保湿肌肤的好食材，让冬季皮肤也可以嫩的掐出水分！
1、多喝水
肌肤水分的来源是由体内产生，除了往脸上、身上涂涂抹抹之外，记得要多喝水，每公斤体重需要30cc的水，假如一个50公斤的女性，一天则必须喝上1500cc以上的水才足够。
2、维生素C
维生素C不仅有美白作用、对抗斑点形成，也可以帮助胶原蛋白合成，让皮肤看起来Ｑ弹不松垮。建议的食材有：柑橘类水果（包含柳丁、橘子、香吉士等）、芭乐、奇异果、草莓、红椒等蔬果。
3、β-胡萝卜素及维生素A
β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，吃进体内会转变成维生素A；而维生素A则具有保护皮肤及黏膜健康的作用，可以预防皮肤的损伤及角质化，保持皮肤的完整性及避免水分蒸发、干燥及粗糙。建议的食材有：南瓜、红萝卜、番茄、花椰菜、菠菜、地瓜、空心菜、蛋黄、动物肝脏等。
4、维生素E
具有很强的抗氧化功能，能帮助皮肤对抗自由基的破坏、恢复肌肤弹性及延缓老化。建议食材：小麦胚芽、胚芽油、大豆油、芝麻油、深绿色蔬菜等。
5、必须脂肪酸
必须脂肪酸是构成神经醯胺（赛洛美）的重要原料，而神经酰胺是肌肤保湿抗老的重要物质，缺乏必须脂肪酸，就无法合成足够的神经醯胺，而造成皮肤干燥、脱屑、衰老等现象。必须脂肪酸来源有：深海鱼、各式坚果、葵花油、亚麻仁油、奇亚子、酪梨等。
6、优质蛋白质
蛋白质是制造胶原蛋白的主要材料，也是修复受损皮肤，使皮肤组织再生的重要原料，许育祯说，如果体内蛋白质不足，胶原蛋白制造下降，并减少皮肤的保水性及弹性，进而导致皱纹、细纹产生。建议食材：大豆制品（黄豆、黑豆、毛豆）、肉类、鱼类海鲜、牛奶、优酪乳、起司、鸡蛋等。
早餐「这样吃」也能吃出Ｑ弹美肌
另外，大家通过简易的早餐或点心搭配，也能吃出Ｑ弹美肌。
a、无糖优酪乳1杯＋坚果1平匙＋芭乐1颗。b、水煮蛋1个＋中型地瓜1颗＋无糖坚果奶1杯。c、蔬果沙拉1盘＋黑芝麻牛奶1杯。
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