6款美味烹饪食谱 犒劳味蕾

  去饭店吃饭的时候,总有几道菜式是我们每次必点的。那你有没想过自己在家烹饪出这些菜式呢?今天小编来教大家做六道美味的饭店热门菜,让你在家也可以有味蕾的享受。

  酸辣木瓜

  原料:

  青木瓜半个、胡萝卜50克、生菜适量,大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

  做法:

  1.将青木瓜切开,削去皮,挖去瓤和籽,洗净后切成细丝,放入冰水浸泡20分钟后捞出沥干;

  2.胡萝卜洗净切丝,生菜洗净切丝,大蒜切成末;

  3.将处理好的木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中,加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末,拌匀后腌制5分钟即可食用。

  剁椒蒸鱼

  原料:

  鲫鱼、剁椒、粉丝、李锦记蒸鱼油、葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、味精、油

  做法:

  1.将鱼去鳞洗净,在背上改刀;

  2.葱姜蒜洗净切碎备用,粉丝用温水泡开;

  3.在盘底铺上粉丝,将鱼置于粉丝上;

  4.将盐抹在鱼身上,并撒上白胡椒粉,在鱼上平铺剁椒,撒上刚刚切好的葱姜蒜末;

  5.倒上蒸鱼油;

  6.将鱼隔水大火蒸30分钟;

  7.另起一锅烧热,放油,待油热时起锅浇在蒸好的鱼身上即可。

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