对于疲劳的上班族来讲，午餐吃馒头比吃米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。
国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以上班族午餐时用馒头代替白米饭更有营养。
（实习）
相关阅读：
女性为什么容易长子宫肌瘤呢？提醒：尽量远离这4个行为，别大意
这种癌症“重女轻男”！千万别忽视子宫内膜癌早期4个信号
女人小便后，到底要不要用纸擦拭？别纠结，看看你的方法对不对
女性不要太节俭，2种食物常常吃，对肌肤好
脸上长斑，是老了？还是健康出问题了？告诉你原因及缓解办法
