西葫芦烙饼
原料：
西葫芦500克、鸡蛋4个、高筋面粉适量、盐、鸡精、香油、植物油各少许。
做法：
1.西葫芦去皮、内瓤和籽，擦成细丝。
2.将适量的面粉倒入西葫芦丝内，打入鸡蛋，放鸡精、盐和少许香油，搅和成糊状。
3.平底锅内放少许油，取些西葫芦糊放入锅内，煎一两分钟后翻面，两面金黄即可。
（责任）
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