做法：
1、鸭胸肉洗净，洒少许盐，腌1小时。霉干菜洗净，浸泡水中，待用。
2、煮一锅水，拍一块姜，鸭胸肉焯水捞出。
3、电饭锅内放进霉干菜，鸭胸肉皮朝下置于上，放姜片，黄酒，酱油，加水没过，盖上电饭锅盖，按下煮饭钮，至跳至保温即可。
4、取出后斩件食用。
(实习
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