大量研究发现，常饮咖啡和含咖啡因的饮料，对儿童身体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。
儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦...
家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。
这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利...
对于婴儿来说，母乳是最理想的食品，可当婴儿长到4～6个月后，水分占90%的母乳，营养已经跟不上婴儿的生长发育需要了，必须加入更稠、营养价值更高的食物，才能满足婴儿生长需要。另外，由于造血所需，婴儿本身的铁、铜等营养元素...
"适口、适量、适应"这三项辅食添加技艺，具体说来，就是辅食添加一定要遵循由少到多，由单一到多样，由泥状-糊状-固体状递进的原则。下面10项是给您的友善提醒：
1. 添加初期一次只喂一种新食物，以便判别此种食物是否...
豆浆不宜冲鸡蛋
人们往往在喝的豆浆中冲入鸡蛋认为有营养，其实此法不科学，因为鸡蛋中的粘液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合后会形成一种不易被人体吸收的物质，故豆浆不宜冲鸡蛋吃。
吃茶蛋不好
茶蛋是...
冬季是儿童发病率较高的季节。有关资料显示，冬季儿童体内缺乏维生素是患病的一大诱因。如补充增加食用含维生素A的食品，可使儿童相关疾病发病率降低75%。它不仅具有防治眼干燥病、夜盲症的作用，同时还能增强抵抗力，减...
先切菜再冲洗：在洗切青菜时，有人往往先切后洗，殊不知青菜中的维生素大都能溶解于水，若将菜切了再洗，大量的维生素就流失到水中。
炒好的菜不当餐吃：有人为省时间，一次炒的菜较多，剩下的菜下顿再热着吃。这样，蔬菜中的...
1、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
2、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90％以上的碳酸钙和少...
幼儿期饮食的主要特点是从婴儿期以乳类为主，食物为辅，转变为以食物为主乳类为辅。饮食的烹调方法及采用的食物也越来越接近家庭一般饮食。但这种改变与幼儿消化代谢功能的逐步完善相适应，不能操之过急，以免造成消化吸...
1、 餐点易咀嚼、易消化，避免刺激性的食物，且份量适当。
2、 正餐应提供四大类食物（除油脂类），点心应至少含有两大类食物（除油脂类），以当季新鲜食材为主，多样选择食物，同一类食物也应尽量选择不一样的，除调味料外，每日提...
（一）主观原因
1、情寄它事
到了吃饭时间，孩子因正在看书、游戏，处在一种紧张状态中，一时无法摆脱而不想吃饭。
2、 缺乏食用方法
有的孩子不会食用某种食物，比如因不会使用筷子吃面条，就逐渐对其失去信...
（一）烹调疗法
1、调整烹饪法：同样的食材有不同的的烹饪法，我们应经常变换煮、蒸、熬、炖、氽等方法，使食物软烂易嚼，孩子乐于食用。
2、变形变色法：我们要时常在菜的形色上做点装饰，吸引小朋友的兴趣。譬如，可把...
