长期以来，很多家长的观念里面一直认为钙是靠补的。其实他们只注重了外源性的补充，却忽视了身体内源性的吸收。儿童补钙，关键不在于吃进去多少，而在于吸收利用了多少。生活中，我们经常看见有的孩子很会吃，身体长得很结实...
中医认为，食疗是防病强身的关键，合理安排饮食是食疗的基本原则。所谓合理安排饮食，就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要，还应注意蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的比例关系。
合理饮食能改善营养状况，提高人...
饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。
误区一、水果一定比蔬菜的营养好 事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。
误区二、瘦肉...
购买食品，看准"QS"标志
"QS"是食品质量安全认证、市场准入的标志，目前已经在许多食品包装上使用。因此，家长在为儿童选购食品时，特别是儿童爱吃的乳制品、饮料、冷冻饮品、膨化食品时要注意，先查看标签上是否有"Q...
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛...
目前，许多家长为了让孩子生长发育好、聪明，总想给孩子买些营养品来"补身体"，而琳琅满目的小儿营养品越来越多，如专为幼儿配制的口服营养补品、人参饼干、人 参奶糖、蜂王浆等，都特别受到家长们的欢迎。其实，小儿盲目地...
微量营养素即无机盐和微量元素，微量元素有14种，几次全国营养调查结果显示，中国人容易缺乏的微量营养素为以下几种：
钙是建造骨骼和牙齿的成分，影响幼儿的生长发育，而我国的人均摄入量还不到人体所需的50%。一些商...
随着对膳食结构与慢性病的研究不断深入，许多国家都认识到调整膳食结构对预防慢性病有作用。
稳定粮食：从现代营养学观点来看，以植物性食物为主的膳食可以避免欧美等发达国家"三高一低"（高能量、高脂肪、高蛋白质...
人的一生，如果按照平均寿命70岁计算，一个人一生要吃进60~70吨的食物，除大量为饮用水以外，其余大多数为植物食品和动物食品。
人们通过一日三餐将食物吃进去，经过口腔的咀嚼、胃肠的消化与吸收，从而摄入食物中的各...
许多人都有这样的习惯，一边看书报一边吃零食，"书香"伴着"食物香"，看似时间利用得好，什么都不耽误，而实际上我们可能在不知不觉中，通过手指将书报上的油墨转移到食物上，最终送进了我们的肚子。
很多人对此不以为然，认...
（1） 钙缺乏症：骨骼、牙齿发育不良；骨质疏松，骨质软化病，软骨病；血凝不正常，易流血不止，肌肉痉挛；学习工作时注意力不易集中等。
（2） 磷缺乏症：骨骼、牙齿发育不良；骨质疏松，骨质软化病，软骨病，容易骨折；食欲不振等。
（3） 铁...
误区之一：广告宣传铺天盖地，宣传全民缺钙，人们补钙跟着广告走。而实际上，目前我国居民每日摄钙量为４００毫克，营养学会公布的每日钙摄入推荐量为８００毫克，摄钙水平确实相对较低。但另一方面，我国居民摄钙量地区差异很大，并非人人...
最近几年国内奶制品频频出现质量问题，不再被妈妈们信任。进口奶粉品牌开始慢慢取代国产奶粉和国内分装奶粉的地位，上海纽贝滋营养乳品公司凭借澳大利亚纽贝滋乳品总公司雄厚的实力、优秀的品质配方和良好的口碑，占据...
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适...
最近，世界卫生组织列出一份防癌"菜单"，建议多食下列有利于防癌抑癌的食品：
1．草莓、葡萄、葡萄干、樱桃：瑞典科学家验证，它们都含有丰富排毒物质，有利于抑制消 灭血液中加速癌变的物质。
2．大蒜：每周生吃2次，抗胃...
60洋快餐有五害汉堡包、炸薯条、炸鸡、许多人爱吃"洋快餐"，但是"洋快餐"却对身体健康有五种危害。
"洋快餐"是"能量炸弹"
"洋快餐"的最大缺点是肉量多，蔬菜太少。汉堡包中夹了一大块肉饼，却只有一片生菜叶...
误区之一：牛奶＋鸡蛋的早餐方式。实际上如果早餐没有谷类食品，像馒头、面条、稀饭等，就很容易影响孩子的身高发育。另外，牛奶对幼儿来说可以当水喝，家长可以在孩子喝完牛奶后，给孩子喝少量水清洁口腔。
误区之二：多给...
快餐、酒宴、零食应有尽有；父母开车带孩子去游玩；看电视、玩电脑的时间也比平日多出许多……经过一个假期，家里的小胖墩又长肉了。如果您觉得孩子长胖了体质好那就大错特错了。专家指出，孩子体重超重的时间越长，患高血...
儿童早餐应以稀饭、馒头、油炸食品为主，辅以蛋类、奶类、肉类等。大多数家庭给孩子准备的早餐是牛奶加鸡蛋，或者烧饼加油条。这样看起来是吃饱吃好了，但饮食结构并不合理。科学的儿童早餐应该是：讲究荤素、粗细和干...
早餐要多些变化，你可以吃头天晚上的剩菜剩饭，也可以吃牛奶和水果，可以吃炒饭，也可以吃面条。但有几点你要牢牢记住。
早餐热能总量应充足，而且要配比合理。从入睡到起床，是一天中禁食最长的一段时间，这时血糖大约在...
