目前，影响我国儿童正常发育的主要问题是膳食结构不合理。主要表现在蛋白质、脂肪、碳水化合物三者摄入量不均衡，忽视维生素的摄入。因此，要提倡平衡膳食。平衡膳食，即膳食所提供的热量和各种营养都能满足机体的需要的...
我们是一群天真的精灵，我们在土里孕育，在雨中挺拔，在阳光下沐浴，在农民们欣慰的笑容中酣睡。
我们深知要为人类服务，哪怕被他们咀嚼，但这也是我们的使命，人类用我们作为能源的供给。所以，我们坚信，在人类赫赫功绩下，...
英国和美国组成的研究小组宣布，爱睡懒觉和爱吃垃圾食物的人容易出现暴力倾向，多吃富含omega-3脂肪酸的鱼肉能令人减少冲动、保持冷静。之前，荷兰政府表示，目前的一些社会暴力事件增加、犯罪数量上升与人们的无规律、...
①每天饮一杯牛奶，内含250毫克钙，可以有效地补充我国国人膳食中钙摄入量普遍偏低的现象。若对牛奶不适，则可用酸奶、低乳糖奶或豆浆代替。
②指每人每天摄入碳水化合物250～350克，即相当于主食6～8两，可以个人胖瘦而...
（红）如无禁忌症，每天可饮红葡萄酒50～100毫升，有助于升高高密度脂蛋白，能活血化淤，预防动脉粥样硬化。
（黄）指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜等，内含丰富的胡萝卜素，对成人及儿童均有提高免疫力、减少感染...
幼儿期饮食的主要特点是从婴儿期以乳类为主，食物为辅，转变为以食物为主乳类为辅。饮食的烹调方法及采用的食物也越来越接近家庭一般饮食。但这种改变与幼儿消化代谢功能的逐步完善相适应，不能操之过急，以免造成...
晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究结果表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢过程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入...
每周的晚餐食谱必须保证多种花色品种，每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个汤和1碗米饭；
每天可以摄入少量酒，一般在50毫升以下；
每天摄入的食用油一般不要超过25克，即在半两以内；
提倡喝茶，但茶不宜过浓，因为...
营养不良是由于热量和(或)蛋白质不足而致的慢性营养缺乏症.多见于婴幼儿期.随着人民生活不断提高,营养不良发病率已显著下降。目前所见营养不良多为婴儿期喂养方法不当或疾病因素所造成而且程度多较轻。
孩...
猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。
从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有"营养库"之美称。
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烹调菜肴的过程中，是否有正确健康的调味方法至关重要。
一般来说，调味可分为加热前、烹调中和加热后三个调味阶段。
加热前的调味，也叫基本调味，是在烹制一些菜肴前，需要先用调味品将菜肴原料腌浸...
一些不健康的饮食习惯会给健康带来负面影响，对照检查一下你有没有同样的习惯，有就赶快改正吧！
空腹采购食品这样容易受食欲的支配而购买过多的食品，因此要养成饭后购物的习惯。
购买食物无计划应该事先拟好...
前不久，世界卫生组织经过3年的研究和评选发布了一张榜单，它揭示出了6种最健康食品和十大垃圾食品。在3年的时间里，世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳...
绿色蔬菜和视力
绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨让每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，像芹菜、黄瓜等都对视力大有益处。
口气浑浊与喝水
中医认为口臭与胃火...
中午12点，一幢幢玻璃帷幕大楼里就会涌出大批想要觅食的上班一族，他们都在思量着这个中午吃什么，去哪里吃。
午餐总是一个让人困扰的问题，它比早餐更让人费神，尤其对于很多经常不吃早餐，只靠多喝几杯水就挨过了一个...
微量营养素即无机盐和微量元素，微量元素有14种，几次全国营养调查结果显示，中国人容易缺乏的微量营养素为以下几种：
钙是建造骨骼和牙齿的成分，影响幼儿的生长发育，而我国的人均摄入量还不到人体所需的50%。一些商...
