儿童早餐应以稀饭、馒头、油炸食品为主，辅以蛋类、奶类、肉类等。大多数家庭给孩子准备的早餐是牛奶加鸡蛋，或者烧饼加油条。这样看起来是吃饱吃好了，但饮食结构并不合理。科学的儿童早餐应该是：讲究荤素、粗细和干湿...
好的食物还需要好的烹调方法，才不会让具有很高营养价值的食物变成毫无益处的垃圾食物。食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直...
香蕉：由于香蕉含有较多的镁、钾元素，空腹、大量吃时，可使人体中的镁、钾元素突然增高，破坏人体血液中的钙、镁平衡，钾、钠平衡，影响心血管系统的功能，不利于身体健康。
大蒜：由于大蒜含有强烈辛辣的蒜素，空腹吃蒜，会对...
菠菜与豆腐：菠菜含有草酸，草酸与钙质结合容易形成草酸钙。它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品、木耳、虾米、海带、紫菜等同时烧。菠菜在开水中略煮一下可除去草酸。
萝卜与水果：萝卜...
在冬季，要提高孩子耐寒和抗病能力，除加强锻炼外，还要合理调配饮食，补充热量等以提高幼儿的御寒能力，使孩子度过寒冷的冬季。五小幼儿园就特别重视幼儿冬季的饮食情况，根据幼儿的身体状况做了一下安排：
补充热量：
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不爱吃菜的宝宝很多。但不爱吃菜，会使宝宝维生素摄入量不足，发生营养不良，影响身体健康。怎么才能让宝宝多吃蔬菜呢？宝宝的口味是从小培养的，小时候没吃惯的东西，长大后可能会一辈子不接受。培养宝宝爱吃蔬菜的习惯要从...
有些孩子由于食欲不振、偏食甚至厌食，导致体格发育达不到正常的平均值，智力发育也受到影响，使他们的父母十分担忧。引起孩子食欲不好的常见原因有三种：
甜食影响食欲
甜食是大多数孩子喜爱的食品，这些高热量...
误区之一：广告宣传铺天盖地，宣传全民缺钙，人们补钙跟着广告走。而实际上，目前我国居民每日摄钙量为４００毫克，营养学会公布的每日钙摄入推荐量为８００毫克，摄钙水平确实相对较低。但另一方面，我国居民摄钙量地区差异很大，并非人人缺...
1．餐后半小时再食用水果：有助于消化吸收。
水果中糖的主要成分是果糖和葡萄糖，无需通过消化、分解，直接进入小肠就可被吸收。而其它含淀粉及蛋白质成分的食物如米饭、面食、肉食等，则需要在胃里停留一段时间进行...
1、年龄：处于生长发育期的儿童和青少年钙的吸收能力强，年龄增长，钙的吸收率就下降。婴幼儿可高达50%～60%，儿童青少年30%～40%，成年人20%～30%，中年人10%～20%，60岁以上低于10%。所以从幼年开始摄入足够的钙，对老年时的骨骼质量，有...
