肥胖已经成为社会流行病，到处都能听到减肥的声音：肥胖和高血压的人，要限制脂肪；青春少女为了身材窈窕，拒绝脂肪；中老年人怕患冠心病而拒绝脂肪。甚至许多家长也限制儿童进食脂肪。儿童到底该不该吃脂肪？
人体健康...
青春期是人一生中的第二次也是最后一次生长发育高峰，可以说是“定终身”的长个儿关键期。有研究证实，90%以上的女孩身高增长最快的年龄在11～13岁之间，男孩为13～15岁之间。而春天正是这个年龄段孩子“窜个儿”的最好季...
3个月内：
此时宝宝无牙齿，消化功能不成熟，适合给宝宝喂一些菜水。ゾ咛遄龇ㄊ牵合壬湛约200毫升的水，再将洗净切碎的嫩青菜叶约100克左右放入沸水中，待再次煮沸后，离火带盖静置一会儿，稍凉后弃渣留水即成。可加少许...
处于青春发育期的青少年，有着特殊的营养要求。青春期是人体生长发育的旺盛时期，当然需要额外营养，此类需要比成人高13%至15%。青春期又是不断加大身心活动量的高峰时期，其热量的需要比成人高出25%至50%。而营养素的...
女性脂肪必须超过体重的22%，才能具备受孕、怀胎及哺育后代的基本功能，当体内脂肪含量低于17%时，就会危及健康。
今日减肥成为一种时尚，这当然包括一些不应该减肥的女孩。提起脂肪，减肥者就认为是罪魁祸首。其实，...
1、往往在疾病早期，首先表现食欲不振，不想吃饭。
2、平时已养成吃零食习惯，对吃饭反而觉得没有滋味。
3、活动量不够，食物尚未完全消化，没有饥饿感。
4、由于营养不良，肠蠕动减慢，胃内排空时间延长，无饥饿...
儿童缺锌是一个世界性的问题，据科学家统计：泰国70％的儿童血锌“亏损”，美国3—8岁儿童30％锌摄入不足。我国调查18个省市1400名儿童，头发锌值低于正常值者约占60％。
缺锌的六大危害
●孕妇缺锌将导致胎儿发育迟...
为满足脑的营养需要，最好把效能不同的营养食物搭配成平衡膳食。在营养成分和食物中，对脑的健全发育起重要作用的最佳健脑营养素和最佳健脑食物有：
１、脂肪是健脑的首要物质
脂肪在发挥脑的复杂、精...
儿童的身体处于生长发育时期，需要吸收大量的营养素。而人体中的某些营养素是人体自身所不能合成的，或无法长期贮藏的，需要从每天的食物中得到不断地补充。下面是儿童成长发育过程中所需的一些营养素介绍：
●维...
几乎从孩子开始添加辅食起，高达七八成的父母就为孩子不肯吃蔬菜而发愁。
一类父母的反应是：反正孩子对水果不反感，一天用四五种水果代替蔬菜总可以了吧？如果孩子对水果也不买账，超市里的替代性零食也不少，比如果蔬...
蔬菜是宝宝生长发育中不可缺少的营养食品。但是，各种蔬菜的营养成分不尽相同，不良的搭配和处理方法也会破坏蔬菜的营养素，尤其是水溶性的矿物质和维生素。因此，合理选配和烹制蔬菜，是获取和保留蔬菜中营养成分的关键。...
小儿补钙时要注意以下一些问题：
钙剂不可与植物性食物同食。植物性食物（如蔬菜）中大多含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐及植酸盐，这些盐类可与钙结合生成多聚体而沉淀，从而妨碍钙质的吸收。
蔬菜泥、水果泥及淀粉...
为什么母乳喂养如此重要？以下母乳喂养的7大好处能带给您答案：
1．营养完备。母乳各种成分比例合适，是婴儿的最佳食品。
2．让宝宝更聪明。最新研究发现，母乳中牛磺酸的含量是牛奶中的10～30倍。而牛磺酸是一种必需...
9个多月的宝宝消化和咀嚼功能已大大提高。如果孩子已经形成良好的饮食习惯，吃的食物品种已经增多，营养供应能基本满足身体发育的需要，身长、体重已达到标准， 则可以考虑给他断奶。断奶时机最好选在天气凉爽时，宝宝身体...
母乳喂养的好处
1)不易感染疾病;来自母体的抗体可以增强婴儿的抗病能力，吃母乳的小孩不易感染耳病、腹泻、食物过敏反应、百日咳、肺炎引起的咳嗽以及其他呼吸系统疾病。从整体来讲，母乳喂养的婴儿比人工喂养...
早餐奶、活性奶、风味奶等含乳饮料成分复杂，最好不要喂给婴儿。给新生儿吃的奶粉也不是越浓越好。
年轻的父母往往被形形色色的奶粉宣传弄得手足无措。
目前市场上的配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个...
母乳的分类
初乳
产后7天内所分泌的乳汁称初乳.由于含有ß胡萝卜素故色黄，含蛋白质及有形物质较多故质稠、开始三天内乳房中乳汁尚未充盈之前，每次喂乳亦可吸出初乳2—20ml.初乳中含蛋白质量比成熟乳多，尤...
一、细胞免疫方面
母乳中含有多种免疫细胞，经哺乳到达婴幼儿体内可能发挥积极的抗病作用。
1、巨噬细胞可直接吞噬、杀伤病原微生物，同时它还能分泌释放溶菌酶，这是杀伤病原微生物的重要武器。
2、中性...
近年来，各国研究人员经过多年跟踪研究，又陆续发现了一些母乳喂养对宝宝的重要健康意义。
降低婴儿死亡风险20% ，喂养时间越长风险越小
一项研究结果显示，母乳喂养能够将婴儿在出生后一年内死亡的风险降低20%...
喂养不当与成人疾病密切相关
婴儿缺乏科学喂养不但阻碍其生长发育，还与成人疾病密切相关。colinbinns博士在报告中指出，婴幼儿时期的营养问题可能会导致儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓，以及近期和远期的不...
